广式彩色月饼#手作月饼#

2016年08月27日

成品每个月饼50g左右，总共山药馅18个，蛋黄馅12个，供参考饼皮通常20g每个+馅料30g。

酥香鲜肉月饼#我买新鲜味#

2016年08月18日

广式月饼~豆沙蛋黄馅

2016年08月18日

这次试手彩色饼皮算是为以后有时间再试手彩色饼皮鲜水果馅作预热，因为是预热这回就彩色以少量为主，多以原色，馅用了自制炒制豆沙＋蛋黄馅，全手工嘛准备材料花时间较长，从熬制糖浆，熬猪油，煮豆炒制成馅料，零碎拼凑的时间做好成品花3个晚上，所以要有足够的耐心来制作。

黄豆炖猪蹄~啤酒猪蹄

2016年08月15日

香烤鸡翅#我买新鲜味#

2016年08月15日

燕麦棒棒脆

2016年08月06日

很久以前烤过燕麦脆片是与果干配酸奶，这回就试试棒棒脆，这个燕麦棒棒脆可好吃了，平时可作零食也可作为低热量的能量棒，或者在配料表里再适量加巧克力，能量满满。

彩色凉粉#七彩七夕#

2016年08月05日

玫瑰曲奇饼#七彩七夕#

2016年08月01日

做花瓣卷的时候易碎裂，注意轻慢小心， 比较耗耐心，找方法技巧就好多了， 慢工出细活，这活不适合没耐心时尝试

西瓜曲奇饼

2016年08月01日

转换糖浆

2016年07月31日

广式月饼

2016年07月30日

之前已做过冰皮月饼和广式月饼豆沙馅，椰蓉蔓越莓馅，趁着今年中秋未至，提前应景节日，换个馅料试试。

鲜榨蜜桃汁#七彩七夕#

2016年07月30日

蛋黄酥

2016年07月29日

蛋黄酥，最初开始试烘焙点心，试手过用梅干菜包咸蛋黄作馅，后来也用过红豆沙包馅，但没有写没有食谱记录，7月的最后一天，周末热得天，不如安静下来试下枣泥蛋黄酥，也算是补了这份手作记录。

彩色凉粉#七彩七夕#

2016年07月27日

乌梅汤

2016年07月22日

夏天最热的时候到了，来这一味开胃汤，冰镇一下好喝的喝了还想喝。

罗汉果茶

2016年07月14日

夏天来了，自己试试这款简单的罗汉果，冰镇一下口感不错。

泡椒凤爪

2016年07月14日

夏日炎炎，味蕾对食物的挑剔到有一种滋生的淡寡味，没胃口，试试酸爽辣的这一味，酷爽，好吃到停不下来。

啤酒鸡爪

2016年07月02日

用一味卤鸡爪，挑起这一夏的食欲。。。每逢听人说夏天和啤酒小龙虾很配，不吃小龙虾也不喝啤酒，唯念止于鸡爪，对食物的挑剔，不如自己动手试试啤酒鸡爪，果然好味道。

枣泥酸奶蛋糕

2016年06月26日

从干红枣变身枣泥酱，再枣泥馅，用枣泥馅做了黄金卷，那就用枣泥酱来做这款枣泥蛋糕。超市有卖红枣酸奶，虽然没尝试过，我相信这和自己全手工做出的枣泥酱不一样，至少是纯酱没有添加剂，夏天的蛋糕里少不酸奶，酸奶买了现成的，方便的亲也可以自制酸奶，个人更喜欢自制的浓稠，没时间咯。

黄金枣泥卷~酥醇香甜

2016年06月26日

这款枣泥卷和蛮久之前做的“一口酥.紫薯馅/蜜彩豆馅”做法相似，材料量比稍做调整，枣泥馅的味美，是无以伦比的好口感。枣泥制作在之前有单独码过一遍流程，搜我食谱单上传菜谱名为“枣泥馅” 能查看到。

枣泥馅

2016年06月23日

之前的谱写枣泥酱，制作好盛出一部分留下的做成馅，继续炒制至干成团。用来做点心馅，美味。

自制枣泥酱

2016年06月22日

给亲们做个参考，1000g的干红枣，做出约400g的枣泥酱，650g的枣泥馅。红枣的好，自然不必多说。从去年的某一天想做一款与红枣有关的点心，一搁就一年，6月是传说中的猴年马月，再搁就连猴年马月也过去了，心动也不如行动试试吧。

巧克力慕斯蛋糕

2016年06月22日

巧克力慕斯相对较甜，但对于喜欢巧克力的亲一定会喜欢慕斯口感，与吃巧克力的口感是不同的。

红豆酸奶杯

2016年06月01日

昨天芒种，代表正式进入盛夏，简单快手的甜品自己动手吧。

八宝粽

2016年06月01日

节日和平时都一样，吃更是要健康，本来是去买粽子，看了关于新闻“黑心粽”，返青粽之类，平日也不大会做手工包粽，以节日之名和父母一起，我想手工粽比买的更合适。