【水之眸】的厨房

丰富餐桌味——家常剁椒鱼头

2021年08月03日

天气太热了，吃什么都没有胃口，剁椒鱼头可是个不错的选择，酸辣爽口又鲜嫩的鱼肉不仅低脂，还特别刺激味蕾，今天我给大家分享的做法，是我个人最喜欢的配方，和餐馆里的自是有一些不同，感觉是没有那么复杂，油的用量也少得多，健康又美味。特别推荐使用东古一品鲜特级酿造酱油，只需要少少的量，菜品就会拥有鲜美的味道。

丰富餐桌味——家常干煸鸡块

2021年08月02日

这是我家朝朝最爱吃的菜之一，看起来一大盘子，他一次性都能够吃光光，真的是太香了！东古一品鲜特级酿造酱油属于生抽酱油类型，味道相当不错的，如果没有的话，不推荐直接用生抽代替，鲜美程度会打折扣，建议用味极鲜酱油代替。我写菜谱喜欢把每一步每一个配料都精确到克，从来不写“少量、适量”之类模棱两可的词语，大家按照我的方法去做，肯定可以成功，期待大家的大作哟！

丰富餐桌味——蒜泥罗氏虾

2021年07月29日

你是否经历过朋友来家吃饭，时间不够还缺一个大菜呢？下面就为大家推荐一款绝对拿得出手的又十分简单的硬菜，做法特别的简单又不费时间，十几分钟搞定。当然了，还需要带上秘密武器，那就是家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料，如果家里没有准备这个的话，自己要准备大蒜泥和剁椒之类的，可能就要多花一些时间，而且味道也不会有那么正，这款家乐金剁椒蒜蓉海鲜调味料，可以让你在家轻松做出五星级酒店的滋味。

丰富餐桌味——满满胶原的酱香猪蹄

2021年07月14日

今天我来给大家分享一款不一样的猪蹄做法，平时红烧的话，肉都要经过煎炒，需要大量的油，我们这一款猪蹄完全不用煎炒，不仅仅健康，口感那叫一个妙呀！

十分钟健康早餐——哆啦A梦的铜锣烧

2021年07月03日

从小到大最爱看的电视就是哆啦A梦，大电影我也全部都没有错过，哆啦A梦最喜欢吃的食物是什么呢？当然就是铜锣烧了，小时候，一直买不到这款点心，真的是馋的不行了，等长大了，自己会做了，每每吃到，总感觉《哆啦A梦伴我同行》铜锣烧不仅仅好吃，而且做起来也非常的简单，特别适合忙碌的清晨，十来分钟搞定，打包上班，营养也是足足的，有奶有蛋有谷物，完美！

无需冰淇淋机的芒果冰淇淋（细腻无冰渣）

2021年06月27日

夏日来临，朝朝天天都要吃冰淇淋，自己做的低糖无添加，这样才放心，这是一款我经常做的超经典的方子，不需要冰淇淋机，也不需要冷冻过程中反复搅打，成品绝对没有冰渣，口感相当细腻柔滑，值得尝试一下哦！当然了，最最重要的一点是，你家必须有一个又熟又甜大芒果，一定要是熟透了的那一种哟！千万不要用鹰嘴芒，我们全家都不爱鹰嘴芒那种奇怪的味道。

清凉解暑的奶香绿豆雪糕

2021年06月18日

炎热的夏天到了，绿豆汤可是必不可少的，我们就用绿豆汤来做雪糕吧。

超级好吃的简易版浓醇巧克力蛋糕

2021年06月16日

前天做了超级简单的巧克力豆蛋糕，天气热了懒得做复杂的，再来一款超级超级简单的蛋糕吧。这款蛋糕同样成功率极高，巧克力爱好者们，继续强烈推荐大家！而且还不含鸡蛋，鸡蛋过敏者的福音。这款蛋糕的配方非常方便记忆，我还整理出了易背歌谣：浓醇巧克力蛋糕；油、面、奶、巧60；可可6；糖随意。

好吃到不自觉微笑——正宗的粤式双皮奶

2021年06月13日

大家都知道双皮奶是一款经典的粤式甜点，做法虽不算是太简单，但是现在出了什么双皮奶冲粉，开水一冲就好，给厨房小白们提供了不少便利，但是口感真的是差太远了。去过顺德的朋友就应该知道，大大街小巷都可以找到正宗的双皮奶，厚厚的奶皮，浓郁的奶香，吃过就不会忘记。双皮奶之所以“双皮”，是因为牛奶经过两次高温洗礼，会在表面两次凝集成奶皮子，最后形成厚厚的一层奶皮，那就是双皮奶的特色了。今天我要介绍的就是最正宗的双皮奶做法，这个是两碗的量。如果怕麻烦，可以直接做“单皮奶”，省略前面把奶倒来倒去的步骤，直接从第6步牛奶液加蛋清混匀这一步开始，做好的就是“单皮奶”，其实讲真话口感真的区别也不是那么大，只是没有厚厚的那层奶皮子了。

美味营养的自制豆腐脑

2021年04月30日

首先声明一下，我是南方人，只爱和甜豆腐脑，北方的朋友们谅解一下哈，从小喝惯了加糖的豆腐脑，只爱这个味儿:简单的食材，传统的滋味。

不一样低卡路里的烧仙草

2021年04月28日

元气满满的一天，给同事们准备了一份低卡路里的甜品——烧仙草，为什么说低卡呢？烧仙草的热量第一来自于芋圆，我这里没有添加芋圆，第二来自于龟苓膏中的糖，我用零卡糖代替了，所以这样一碗烧仙草热量不到普通的三分之一，完美！

家常快手版爆炒牛蛙

2021年04月24日

每天下班，我匆匆忙忙的赶回家，不到半个小时就能做好这一道菜，家里一大一小两人都很爱吃，一大盘子基本都能一扫而光，绝对的下饭神菜。如果大家家里只有两个人吃的话，最好是把所有的食材量减半，因为我这个分量炒出来是一大盘子，如果一次吃不完，放到第二天，味道就会差很多（关键是我家那两位太喜欢吃蛙蛙了，所以我每次都会加大分量炒一大盘子）。