超好吃：我家的糖醋排骨

2023年02月06日

糖醋排骨各家都有各家的做法，我家的做法算是简单的了，佐料少，味道却是极好的，有人喜欢放香料和大蒜头之类的，我总觉得香料的味道会喧宾夺主，掩盖了肉的自然鲜香，极简才是自然味。这是妈妈教我做的办法，我可是从小吃到大，现在我的孩子也很喜欢，吃糖醋排骨都能干掉一大碗米饭。 当然了，各个地方的口味是不一样的，可能江浙一带的会觉得我这个口味不够甜，山西的又会觉得不够酸，其实要合乎自家口味很好办，出锅前尝一尝，根据自己的口味调节一下醋和糖的用量。

老式流心花生汤圆（减油减糖）

2023年02月05日

今天元宵佳节，正是吃汤圆的时候，不想吃外面甜的发腻的，那就只有自己动手，我这做的不算甜腻，油和糖已经减少了不少用量了。 还特意放了干桂花，会增加一点桂花的清香，别有一番风味，不喜欢的可以不放，如果没有的也可以用糖桂花代替。

经典吐司：柔软细腻的柠檬淡奶油吐司

2023年01月29日

这是一款很经典的吐司配方，我经常会用这款吐司来换算一下，做成其他款式的吐司，比如说成可可味的、做成抹茶味的，直接就往里面加一点可可粉或抹茶粉，然后去掉少许的面粉就可以了。 很多小伙伴都觉得面包只要用保鲜袋密封好放进冰箱冷藏就可以了，那就大错特错，淀粉的老化温度刚好就是我们冰箱的冷藏温度，面包放进冰箱冷藏之后，整个口感就会变差。正确的保存方式是：面包冷却后用保鲜袋包好，冷冻保存，吃的时候常温解冻就可以了，当然解冻后进行加热，那味道也会更好。 这是两个吐司的量，我用的是两个450g的吐司模具。

低卡高纤维无糖无糯米黑芝麻干吃汤圆

2023年01月29日

从小就超级爱吃黑芝麻汤圆，怕长胖又想吃，怎么办呢？那么做这款低热量的黑芝麻汤圆吧，只吃三个就把自己吃撑了，味道真的太好了，一点也不比普通汤圆的口感差，绝对满足了我这个爱吃甜品的吃货，推荐推荐！ 热量一共546kc，每一个才91kc，正常人一次吃三个，再喝点水吃到撑，妥妥的控制食欲利器，关键还无糖。 椰子面粉25g：87kc 洋车前子壳15g：25kc 熟黄豆粉3g：11kc 黑芝麻60g：335kc 黄油12g：88kc 另外再说一句，生酮减肥的人还有糖尿病患者都可以吃。

小时候最爱的烫面纯米发糕

2023年01月28日

一直都超喜欢吃纯米发糕，以前也发过一个，我家经常做的纯米发糕的配方，感兴趣的可以搜索一下“我家的米发糕”。

无糖咸香酥脆的酵母麦香苏打饼干

2023年01月25日

最近休假在家闲着天天吃甜点，今天想吃点咸味的点心，自己做吧，有手就会做。

快手低脂低糖——双奶酪紫薯蛋糕

2023年01月24日

过年闲在家里无聊就想吃零食，自己琢磨出一款好吃的蛋糕，属于低卡高纤维，多吃也不怕胖，分享给你大家了。

家乡美食：最简易版本的粉蒸肉

2023年01月23日

作为湖北人，过年餐桌上怎么能少得了粉蒸肉呢？这道菜做法是真的真的很简单，准备过程，十来分钟就可以搞定，食材也是超级简单的，真的是新手小白也可以分分钟搞定。

（万能高汤）过年必熬的筒子骨老鸡高汤

2023年01月22日

要说每年过年一定做的菜，第一想到的就是我家每年都会炖的筒子骨老鸡高汤，每次都会炖好大一罐，平时拿来煮面条、煮粉或者直接拿来炖青菜，那味道别提有多棒了！

不用开酥椰香四溢的蔓越莓椰蓉酥

2023年01月21日

我个人其实是很怕麻烦的，开酥太麻烦了，这款椰蓉酥不用开酥，做法特别的简单，推荐大家尝试。 做好后满屋都是椰香，摸起来硬硬的，其实口感是非常香酥的。

家常牛腩炖土豆

2023年01月20日

说起牛腩炖土豆，这个可是孩子们的最爱，也是年夜饭桌上一道必不可少的大菜，我特别爱吃，小时候就着汤汁可以吃掉一大碗米饭，再后来结婚以后做给我家先生吃，他每次吃都会赞不绝口，美味佳肴是没有人可以抵挡的。 要说一下的是我不大爱吃牛的肥肉，觉得腻得慌，所以每次买的牛腩都是比较瘦的，个人觉得瘦的牛腩炖起来才好吃。

我家的家常姜爆鸭（年夜饭上的美味）

2023年01月19日

重庆著名的姜爆鸭肯定大家都很熟悉，正宗的姜爆鸭用的是仔姜，姜是可以直接吃的，我家不吃仔姜，所以就开发出来了自家爱吃的姜爆鸭，味道也是相当赞呢！ 我这里用的是小黄姜，比一般的生姜姜味要更浓郁一些，因为我家是不怎么吃辣的，所以只放了泡椒，吃辣的记得自己加辣椒就行了。

营养丰富的肉沫炖炒面（完美早餐）

2023年01月17日

谁说中式早餐没营养？这款炖炒面中蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维全部含有，并且营养搭配很均衡，太适合当学生一族的早饭了。 要说我家娃目前最爱吃的主食是什么？那就莫过于自创的炖炒面了，灵感来源于我家乡的油面粥，苦于好久没有回老家了买不到正宗的油面，于是乎就自创了这款炖炒面，没有想到娃说比这个比油面粥面之后还要好吃，早上也吃，中午也要吃，一次可以吃掉一大碗。

年夜饭桌上的美味——正宗黄焖羊肉

2023年01月15日

冬天就是要吃点羊肉，暖暖身子。今天这款羊肉做法真的真的是超级推荐，正宗黄焖羊肉，不需要用黄焖酱料。

正宗清炖羊肉萝卜汤

2023年01月14日

冬天就是要吃点羊肉，暖暖身子。今天这款羊肉汤做法真的真的是超级推荐，清汤，但是味道很绝，和一般油腻的红汤是不一样的感觉哦。

最美味的巴斯克：小山进老师的巴斯克蛋糕

2023年01月11日

提到奶酪蛋糕，那么不得不提的就是巴斯克蛋糕，这款蛋糕比一般的奶酪蛋糕做法要简单的多，妥妥的一看就会，巴斯克芝士蛋糕来自西班牙的巴斯克地区，表面焦焦的部分味道焦香甜美，混合着奶油芝士浓郁醇正的奶香在口中蔓延，让人回味无穷。当然了，需要做的好吃的口感，离不开它的主要配料：奶油奶酪的提升，如果你买到了不好的奶油奶酪，或者是买到了受过冷冻的奶油奶酪，那么口感是达不到好吃的标准的，建议一定要买大品牌的，而且最好买大商家的。 烘焙界的都知道烘焙大师小山进，这一款就是来源于他的配方。

最简单又巨好喝的虫草松茸老母鸡汤

2023年01月09日

给大家分享一款老母鸡松茸汤最简单的做法吧，一碗好喝的养生汤没有那么复杂，只要买的老鸡和松茸够好够新鲜，就没有任何问题。

低卡低糖低油芋泥驴打滚（0糯米粉）

2023年01月08日

前段时间因为沸羊羊，食欲大增吃胖了几斤，这两天还是乖乖的少吃点零食吧，馋怎么办呢？自己做点低脂低卡的小零食好了。 我这款驴打滚相比普通的来说，少了糯米粉、糖、油的热量，妥妥的低卡又美味，怕长胖吃这个没错啦！ 如果想更低卡可以把芋泥中的淡奶油全部换成牛奶，但实际上加了30g安佳淡奶油口感会更香醇些。

养生番茄山药鸡蛋羹

2023年01月06日

寒冷的冬天一定要来上一大碗番茄山药鸡蛋羹，端上手喝上一大碗暖胃也暖心，太舒服了！无需太多复杂的食材，加上一点点盐和味达美味极鲜酱油就能吃出食物本身的美味。

低脂低卡也美味——清蒸萝卜肉丸

2023年01月01日

平时的丸子咱都是炸着吃，这次来和大家分享一款清蒸的丸子，配着蘸料吃味道真的是棒极了！ 这道菜的好处就是减脂期间也可以放心的吃，低脂低卡又美味。

香脆可口的黑胡椒牛肉千层饼

2022年12月30日

儿子的早餐总是千变万化，这款饼子是他非常满意的，几年前把这个配方分享给同事了，很荣幸这款饼子荣登她家早餐的榜首嘉宾。总之，早餐不知道做什么吃，强烈推荐这款肉饼。

湖北特色——香酥糯米藕饼

2022年12月29日

作为湖北人，怎么能不爱吃藕饼呢？小时候过年家里除了吃藕夹，藕饼也是必不可少的一道美食。眼看着又快到过年了，不禁让我想起小时候年夜饭桌上的藕饼。

小时候年夜饭必备菜：清蒸鲜肉鸡蛋卷

2022年12月29日

眼看着又快到过年了，不禁让我想起小时候的年夜饭，一道道精美的菜肴都需要提前一两天准备好食材，今天就和大家分享一款小时候年夜饭必备的鸡蛋肉卷儿，看起来比较精致的，其实也没有那么复杂。

一口封神的芋泥奶酪球

2022年12月28日

给喜爱芋泥喜爱奶酪的小伙伴们强烈推荐这款芋泥奶酪球，真的太太太好吃了！成为网红不是没有道理的。 此配方可以做八个大大的奶酪球，我一次吃两个超满足。 说明一下：有少数人觉着不好吃？你确定你没有减糖？为了怕胖把糖减半再减半，直接不放炼乳，好吃才奇怪了呢。还有，奶油奶酪各个品牌味道区别还是有些大的，买某某大品牌的绝对好吃不踩雷。 为了美味，就不要把白砂糖换成代糖，味道还是有很大区别的，炼乳是一定需要的！

超火的血糯米芋泥奶酪砖

2022年12月26日

给大家强烈推荐这款血糯米芋泥奶酪砖，真的太太太好吃了！成为网红不是没有道理的。 说明一下：有少数人觉着不好吃？你确定你没有减糖？为了怕胖把糖减半再减半，直接不放炼乳，好吃才奇怪了呢。还有，奶油奶酪各个品牌味道区别还是有些大的，买某某大品牌的绝对好吃不踩雷。 为了美味，就不要把白砂糖换成代糖，味道还是有很大区别的，炼乳是一定需要的！