快手版——家常海米炖冬瓜，营养健康又美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  抓一小把海米放清水浸泡一个小时。

• 步骤 2：

  

  将冬瓜去皮去瓤，切成厚约1cm的厚片。（冬瓜去皮去瓤后净重500g）

• 步骤 3：

  

  锅中放适量的植物油，烧热以后下入大蒜头煎香。

• 步骤 4：

  

  倒入冬瓜片煎个三五分钟。

• 步骤 5：

  

  倒入大量的清水，清水的量以刚刚盖过冬瓜为宜，大约500g。

• 步骤 6：

  

  加入10g生抽酱油、8g冰糖、2g盐开中大火炖煮。

• 步骤 7：

  

  中途可以翻动几次，等到汤汁差不多收干了，放入泡好的海米，淋上5g香醋、撒上0.5g黑胡椒粉和2g太太乐蔬之鲜调味料，再翻炒几下。

• 步骤 8：

  

  汤汁收干后就可以装盘了，撒上2g小葱花就 ok 啦！