猪油--是这样炼成的

2017年05月13日

猪油，我们通常叫“荤油”。有着与植物油不同的特殊香气。做中式点心必不可少的材料，如蛋黄酥、苏式月饼、脆皮烧饼等。其作用也是植物油无法替代的。看看我是如何炼制雪白的猪油的吧。

芒果奶昔

2017年05月08日

厨师机在心里长草n久了。上个月托同事法国直邮了一个，昨晚到货了！博世牌的，很精致。超爱。今天大清早起来试试新宝贝，做了这个简单又好喝的奶昔

芒果千层

2017年05月04日

豆果生日庆从昨天开始，而昨天对我来说也是个特别的日子“国际护士节”，我是一枚小护士。做个千层庆祝豆果生日，同时也祝护士姐妹们节日快乐

小熊饼干

2017年05月01日

闺蜜的女儿学校有活动，要求带饼干去学校。制作了这款萌翻了的饼干，孩子们肯定很喜欢的吧

白馒头--面包机版

2017年04月17日

最最朴实的馒头，在家很受欢迎。如果要做的伙伴们，一定读一下菜谱最后的小贴士哦。

白切猪舌

2017年04月16日

平时家里都是吃那种冬天腌制的咸味猪舌头。从没试过白煮的猪舌头。家里有个新鲜的，也不知道怎么解决，丢了可惜，腌制的话这个季节也不合适了。于是试验了一下。不错讹，光盘了

鲜虾馄饨-附鲜虾去皮简易方法

2017年04月15日

家里两个娃，总是千方百计变着花样弄吃的。今天休息，有点时间弄点精细的。

香菇肉末烧卖

2017年04月13日

以前写过一个菜谱，有了新的方法和工具，重新写一个。个人觉得进步不少，孩子们很喜欢吃了

红花草咸肉炒饭

2017年04月06日

前些天妈妈说乡下田间的“红花草”开花了，成片成片的紫色很好看。突然想起自己用红花草做的炒饭，上传一下，只是没有太多的照片。 红花草就是“紫云英”，开出的花淡紫色如小伞一般。妈妈说这个“红花草”在她们那个“五两三钱”的年代，是用来充饥的好物呢。

玛格丽特小饼

2017年03月27日

孩子不喜欢吃蛋黄，每次吃白煮蛋时吃了蛋白留下蛋黄给我吃。于是想到了这个饼干，儿子不要吃的蛋黄不再是我一个人的负担，全家一起分享

烤鸡翅--叉烧酱版

2017年03月18日

每次做烤鸡翅，娃们饭碗里的饭就会不见了

蛋白糖脆

2017年03月12日

做提拉米苏多余的蛋白，加点料，变成糖脆。孩子可喜欢了了。

鲜奶泡芙

2017年02月16日

没有什么特别的故事。就因为家人想吃。，这是动力。第一次做，照着“君之”前辈的基础泡芙方子做的，非常成功。我把方子转载一下，但做了一点调整，为了使面糊达到最佳状态。原方子说三个鸡蛋左右，我用了四个。

糖醋带鱼

2017年02月01日

第一次烧，还是蛮不错的。

冰糖银耳

2016年12月10日

没有什么特别的故事，只是想吃了，就炖一些

秋梨膏

2016年11月27日

听同事说她孩子一直咳嗽有痰，吃了秋梨膏之后有明显效果。前些天自家孩子也咳嗽了，于是自己也做一罐，吃了两天真有效的。估计我用的川贝比较好，所以见效快。

清蒸多宝鱼

2016年11月25日

周末才会得空为自己的小家准备晚餐。用心做的永远都是最好的。不怎么喜欢吃鱼的大宝都吃了很多呢。看来真的不错

酒酿圆子

2016年11月23日

下班时碰到隔壁科的同事，送我一盒酒酿。乘热打铁，回家做了糯米圆子，于是“酒酿圆子”诞生了。餐后甜羹欧了。

绿豆糕

2016年05月31日

家里的去皮绿豆买了很久了，一直想做绿豆糕来着。收了很多方子，做法都差不多。自己总结改良了些。成品不错，在家里的销量也蛮好。

蛋包饭

2016年05月27日

只是想个办法让爱吃番茄酱的儿子吃点蔬菜。没有出去买菜，找了家里现存的蔬菜炒的饭。

蓝莓果酱虎皮蛋糕卷

2016年05月01日

儿子要吃虎皮蛋糕，麻烦却也愿意做，这就是“妈妈”。找了“君之”前辈的方子，适当减了糖量，因为用了蓝莓果酱比较甜。减去了泡打粉，奶油用果酱替代，一样好吃。

蜜汁鸡腿。煎锅版&烤箱版

2016年03月27日

今天买了个大鸡腿，做蜜汁鸡腿。鸡腿很大，留了一部分做烤串，剩下的一分为二，蜜汁好了，一半烤，一半煎。都很好吃呢。

烤鸡肉串

2016年03月24日

今天买了个大鸡腿，做蜜汁鸡腿。鸡腿很大，留了一部分做烤串，好吃的很呢。

椰肉红豆糕

2016年03月18日

孩子很喜欢吃椰子，喝了椰汁丢了椰肉有些可惜，变着花样吃椰肉

Q弹粗粮圆子

2016年03月04日

前几天加班的时候同事买了“鲜芋仙”的芋圆。可能是饿急了，觉得超好吃。今天休息，得空自己做一下。家里正好煮了红豆汤，配上自己做的圆子，可以和“鲜芋仙”一比高下了