烤鸡翅--叉烧酱版的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅中洗净，用厨房用纸吸干水分，用刀在鸡翅的正反面各划两刀，这样腌制的时候容易入味

• 步骤 2：

  酱料大集合（没有蜂蜜，因为可以根据自己喜好选择）

• 步骤 3：

  取较大的碗，放上姜（切成粗丝，烤制的时候要去除，要不然会烤焦）、料酒、叉烧酱、蚝油、老抽、蜂蜜（不喜欢甜的就不用）

• 步骤 4：

  所有料搅拌均匀

• 步骤 5：

  放入鸡翅

• 步骤 6：

  翻拌均匀，使鸡翅均匀的蘸上酱料，腌制8小时。我是晚饭的时候做的，早晨9点左右腌制的。当然时间更久些也没关系

• 步骤 7：

  烤盘垫锡纸（两层，为了不弄脏烤盘，偷懒好办法）在锡纸上刷上油

• 步骤 8：

  依次放好鸡翅，小心去除姜丝，因为烤制的时候容易焦

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱，中下层，上下烤，200°，烤制25分钟

• 步骤 10：

  烤制15分钟时间，取出刷一层油，然后翻面（不翻也可以）

• 步骤 11：

  时间到就可以出炉了

• 步骤 12：

  装盘，开动！