清蒸多宝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  多宝鱼洗净。两面均匀撒上盐，放料酒，姜丝、葱段，腌制15分钟

• 步骤 2：

  放入蒸箱中（没有蒸箱可以用蒸锅）

• 步骤 3：

  蒸汽模式，100°，15-20分钟。根据鱼的大小酌情调节时间。（如果用蒸锅，水开后，蒸同样的时间就可）

• 步骤 4：

  碗内放生抽

• 步骤 5：

  放蚝油，搅拌均匀。蒸2-3分钟，我是鱼出锅前3分钟放入蒸箱一起蒸的。也可以在微波炉里热。或者隔水蒸熟

• 步骤 6：

  鱼出蒸箱

• 步骤 7：

  倒去蒸出的水分，去掉姜丝葱段，放上新的葱段。

• 步骤 8：

  倒上蒸好的酱料

• 步骤 9：

  少许植物油烧烫

• 步骤 10：

  将油淋在葱段上。发出吱吱响声的同时可以闻到葱香味。

• 步骤 11：

  上餐桌，开吃了

• 步骤 12：

  吃的够干净吧