五果汤

2019年07月20日

最近广东天气仿佛炸了锅，全国城市气温排行榜上，广东几座城市的气温仅次于吐鲁番！而加上广东空气湿度大，体感温度妥妥冠绝全国了。怎么形容这种感觉呢？出门就像吹空调——室外机！ 这种天气人往往心烦气躁，食欲不振，可这并不能难倒机智的广东人民，因为我们还有凉茶呀！不不不······其实今天阿涛要介绍的是一款潮汕特色糖水，五果甜汤！ 五果指的是白果、桂圆、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳等食材，但也并不局限于此。只要我们利用类似食材祛湿、安神、开胃的特性，就能自由组合出属于自己的特色五果甜汤了。夏天冰镇吃，秋天趁热吃，跟燥热说拜拜吧！

桃酥

2019年07月20日

不知道最近刮的什么风，感觉将帮友的怀旧情结都刮起来了，有很多帮友都在纷纷询问阿涛桃酥的做法。 桃酥，一款南北皆宜的传统特色小吃，一款能够勾起60、70、80后怀旧情结的小吃。吃起来干、酥、脆、甜，而且存放时间长，还不易变质，难怪大受欢迎。 说起来，制作桃酥的材料很简单很常见，做法也不复杂，但就是这样也难倒了不少人，既然帮友有兴趣，阿涛试了20多个方子，终于找到了最好吃的，快做起来吧！

椰子灰雪糕

2019年07月16日

清心丸眉豆薏米汤

2019年07月16日

湿气可谓是万病之源，很多人都有湿气重的毛病，特别是夏季雨水多，又特别喜欢吃冷饮、长期呆在空调房，湿气就会更加严重。 为了预防湿气重，引起身体不适，帮友们有时间可以做做运动促进排汗，将湿气排出，或者是像阿涛这样煮一些祛湿汤喝，比如说清心丸眉豆薏米汤，祛湿解毒的效果就不错。 薏米的祛湿效果，阿涛不用多说大家也都知道，眉豆也是生活中常见的豆类，它味甘性微温，具有健脾、化湿、消暑的功效；最近雨天较多湿气重，帮友赶紧买来材料喝起来吧！

珍珠火鸡面

2019年07月11日

珍珠奶茶起源于中国台湾，由于口感特别，广受年轻人的喜欢。记得老一辈人见面打招呼的时候总喜欢说：你吃了吗？而现在的年轻人打招呼则喜欢说：要不要去喝杯奶茶。 珍珠奶茶发展到现在，已经彻底走出国门火遍全球，阿涛看新闻上说，珍珠奶茶尤其是在日本受到了热捧，珍珠奶茶甚至还成为了日本黑帮的主要资金来源。 这么流行火爆的劲头，彻底激发了阿涛体内的探索精神，如果只是简简单单的珍珠奶茶，我都不好意思拿出手，不过珍珠果火鸡面，一定会让你惊呆下巴，自制魔鬼辣珍珠果配上热情火辣的火鸡面，是不是让你们跃跃欲试了呢？

口水鸡

2019年07月09日

口水鸡是中国四川经典特色菜肴，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。素来就有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。 口水鸡，乍一听这个名字，有种不雅的感觉，甚至脑海中还有浮现出口水滴答的样子。其实不然，它之所以有这个名字是因为放了很多花椒，吃了麻到嘴巴会不由自主分泌唾液，故而有此一说。 都说无鸡不成宴，阿涛可得跟帮友好好分享这道简单容易上手的宴客菜，被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，皮脆肉嫩、麻辣鲜香、鲜美而不腻。是不是都在垂涎三尺了？还等什么走起吧！

玉米脆片

2019年07月08日

不少帮友跑来问阿涛，想知道我平时吃啥解馋零食。讲真也就是一些时令水果和自制低脂小零嘴，像骨头红薯饼、土豆西蓝花饼，低脂解馋又饱腹，正在瘦身的帮友，也可以做来吃。 阿涛知道帮友口味多变，肯定想要多几款小零嘴换换口味，那今天这款玉米脆饼一定也会符合你心意，三种材料，随便拌拌，整个造型放入烤箱烘烤，玉米香气四溢，嚼起来嘎嘣脆，心动不如行动试试吧！

周黑鸭糯米藕

2019年07月08日

糯米藕江南地区特色传统名点之一，有些帮友不喜甜口，阿涛就要教给你不传秘方--周黑鸭糯米藕，吸收了卤汁的糯米藕，吃起来比卤肉还过瘾，一块接一块根本停不下来！

周黑鸭糯米藕

2019年07月08日

糯米藕江南地区特色传统名点之一，有些帮友不喜甜口，阿涛就要教给你不传秘方--周黑鸭糯米藕，吸收了卤汁的糯米藕，吃起来比卤肉还过瘾，一块接一块根本停不下来！

周黑鸭糯米藕

2019年07月08日

糯米藕江南地区特色传统名点之一，有些帮友不喜甜口，阿涛就要教给你不传秘方--周黑鸭糯米藕，吸收了卤汁的糯米藕，吃起来比卤肉还过瘾，一块接一块根本停不下来！

柠檬凝乳舒芙蕾

2019年07月04日

柠檬凝乳舒芙蕾，一层果胶一样的柠檬凝乳，一层十分松软的蛋糕层，明明只是一种面糊倒进去，烤完后居然会神奇的分层，非常的出人意料，做起来也很是简单，甜而不腻的滋味和夏天简直是绝配！

青瓜凉皮

2019年07月02日

节节攀升的气温，不断考验着人们的耐高温能力，也不断折磨着我的胃，感觉吃啥都提不起兴趣，阿涛有的时候就是杂粮粥，配上一碗凉拌小菜应付应付。 昨晚下班路上，看到路边有人卖凉皮，这回阿涛来了兴致，排了一小会队伍，3块买上一碗，青瓜丝、蒜泥、辣椒、再来点陈醋，吃着那叫一个舒爽，可周围人来人往，车水马龙环境可就不咋滴了。 想到一些帮友可能也在为吃什么而烦恼，这么个开胃爽口的美食，阿涛可得与你分享。材料简单，也不用那么麻烦去洗面，操作起来也不复杂，一搅、一蒸、一切、一拌，清爽开胃的青瓜凉皮请你来品尝咯！

日式果酱包

2019年07月02日

本周日就要进入小暑了，阿涛在这里温馨提醒各位帮友，一定要注意防暑，在室外活动不宜太久，如果出现头晕、头痛、耳鸣、眼花、口渴、全身无力及行走不稳，一定要及时休息一下，避免中暑。 尽管天气让人难受，帮友最关心的水果不自由，最近终于有所缓和，这也是得益于，现在是水果大量上市的季节。所以阿涛最近也一股脑买了多种水果，水果多了吃不完，就给做成了果酱，也不浪费。 果酱吃法众多，吃吐司抹上一层，有滋有味；果酱搭配气泡水，又是清凉解暑；阿涛今天又解锁了果酱另一个吃法--日式果酱包。外皮松软、馅心酸甜可口，一种浓浓的日式古早风味，不同的果酱馅心，更是百变口味！

大白兔冰淇淋

2019年06月27日

今年初，美国洛杉矶一家冰淇淋商，推出了“大白兔冰淇淋”，一上架，就遭到了疯狂追捧，一度处于断货状态。有个别歪果网友，甚至晒到ins上疯狂打Call，中国网友可不干了，明明是我们的，为啥自己人吃不上。 说起大白兔奶糖，可是勾起了无数人的回忆。包装纸上一只跳跃状的白兔，形象深入民心。在过去物资匮乏，大白兔奶糖凭借着“七颗糖等于一杯牛奶”的宣传广告，伴随着一代人的成长。 看到这里，帮友们应该猜到了阿涛的意图，没错，今天我就要带你回味经典，同时也体验创新的滋味，让你在家就能吃到美味的大白兔冰淇淋，快来跟我制作入口奶香浓郁、细腻顺滑的美妙冰淇淋吧！

小龙虾面包

2019年06月25日

小龙虾究竟有多受欢迎？近日一份《小龙虾消费大数据》显示，2018年，在某知名外卖平台上消费的小龙虾约4.5万吨，如果将这些虾首尾相连，总长度可以绕赤道将近3圈，真是惊呆吃瓜群众的下巴。 作为夏天的美食标配，小龙虾的身影，大到高档酒店小到家庭餐桌，时时刻刻都在挑逗着吃货们的味蕾，甚至有人调侃说：没有一只小龙虾能活着逃出中国，甚至在去年德国小龙虾泛滥时，中国吃货们纷纷表示愿意出力。 既然小龙虾这么受欢迎，阿涛也不能幸免落俗，小龙虾面包来了，帮友们准备好口水迎接吧！金黄柔软的面包，夹着火爆全网的小龙虾，一口下去绝对能让吃货跳脚，赶紧来试试吧！

鱼滑烤辣椒

2019年06月24日

中国人的吃文化，一直在世界闻名。从以前吃不饱穿不暖的时代，根据有限资源创造的比如香椿馅饼、榆钱饭、槐花饼，就算搁到今天，也是顶级美味！ 随着温饱的解决，就像现在天上飞的、地上跑的、水里游的，只要你想吃的、能吃的，都能给你弄来烹饪成美味，不过大鱼大肉过后，最终又回归到了简单清爽的饮食。就像只是简简单单烤辣椒，居然也能成为烧烤摊一霸。 辣椒，实属百变娇娃，任何菜搭上它味道都能有质的飞跃，不论是配饭、喝粥、嗦粉都是开胃又爽口。阿涛就要用烤箱来个简易版的鱼滑烤青椒，青椒微微香辣味加上鱼滑鲜嫩弹滑的口感，包你吃得停不下嘴！

芝麻烧饼

2019年06月24日

芝麻烧饼是一款极为普通，却又非常有群众缘的中式点心，别看它不起眼，就它带着芝麻酥酥脆脆的口感，都能让你幸福感满满，这也是为什么从南往北，许多城市的街头巷尾，都能寻觅到它踪迹的原因。 阿涛小的时候，常常会去街尾的饼店，买上一个做早餐，高高的炉子，里面烧着红红的炭火，然后将面团整成饼的形状上炭火烤制，香气四溢哪怕隔着一条街都能闻到味。 帮友们听到阿涛这么形容，是不是有点心动了！在家想吃怎么办？那就得看看阿涛做的烤箱版芝麻烧饼，烘烤出来色泽金黄、外皮酥脆，掰开一看层层叠叠，一定会馋得你口水直流。

夏至蛋

2019年06月20日

明天就是夏至了，这就意味着一年中的酷暑来临。阿涛在这里可要提醒各位帮友，清淡饮食，多吃苦瓜、西瓜、丝瓜等降火开胃的食物。夏至还要吃生姜，俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，饭不香，吃生姜。 夏天正是吃生姜的最佳时候，特别是早晨起来的时候，含三片生姜，赛过喝参汤。夏日经常吹空调容易感冒，经常吃寒凉的食物容易脾胃寒腹痛，生姜能驱寒止痛健脾胃。夏至还要吃鸡蛋，因为天气炎热食欲不振，鸡蛋有安神养心的功效。 在阿涛的家乡，每到夏至这一天，都会做一份夏至蛋，俗话说：夏至吃了蛋，热天不疰夏。夏至蛋的做法也很简单，红枣煮鸡蛋，再配上生姜和红糖，一碗养血滋补的糖水就做好了！

布丁烧

2019年06月18日

今天这款布丁烧，神似五花肉，但它真的是一款最适合夏季的清凉甜品。第一层是甜而不涩的焦糖，第二层是嫩滑Q弹的布丁，第三层是绵软湿润的蛋糕，一口下去层次感在口腔里不断叠加，稍稍冰镇一下，凉凉的更好吃！ 这么丰富的层次，会不会很难做呢？其实这款布丁烧超级简单，焦糖层就是糖水熬成金色，布丁层就是几款材料混合均匀就好了，蛋糕层就是一个戚风而已。把材料备好，整个制作过程，阿涛仅用了不到15分钟，当然烘烤时间除外。 布丁烧从模具中倒出来的一瞬间是最诱人的，只见一个蛋糕duangduang的出现在你面前，还有焦褐色的糖浆流出来，丰富的香气瞬间混合着扑鼻而来，让人食指大动！

牛油果冰淇淋

2019年06月17日

牛油果最近几年在中国可谓红得发紫，阿涛说一组数据让你看看，2010年我国牛油果进口量尚不足2吨，而到了2017年，进口量已经突破万吨，这种来自拉丁美洲的绿色美食，正逐渐成为中国消费群体新宠。 牛油果色更是2019年夏天最靓丽的色彩。阿涛前两天刷微博时，看到了牛油果穿搭大赛这个话题上了热搜榜，居然有4亿多的阅读量，7万的讨论量，夏天看到这么清爽的颜色，就像是在大树下乘凉。 牛油果含有多种的维生素，丰富的甘油酸、维他命和蛋白质，润而不腻是天然的抗氧衰老剂，尽管它营养价值不错，有些帮友还是不太喜欢它的味道，不过阿涛今天的牛油果冰淇淋，一定会让你对它的口感有改观，不信就来看看吧！

大树沙拉

2019年06月13日

父亲，是所有男人最温柔的名字。儿时，父亲就像一座大山，坐在他的肩头能看得很远；随着年龄的增长，父亲就像一颗大树，哪怕树干已经弯曲，却还是竭尽所能为我们遮风挡雨。 父爱是不显山露水的，却像春雨一般润物细无声。阿涛小时候有些调皮让父亲操心，可他从不舍得说一句重话，只是在用朴实的话对我说道理，引领我走向一条阳光大道。 周末就是父亲节了，屏幕前的你别忘了跟父亲道一声：爸爸！节日快乐！如果有机会，我们可以亲手为他做这道大树沙拉，尽管用料简单，但是我们的心意和期盼父亲身体健康的意义不简单，祝愿父亲这颗大树四季常青，永远屹立不倒！

蓝莓酸奶蒸蛋糕

2019年06月11日

端午小长假，阿涛去了一趟海边，看了迷人的日出，在沙滩上跟小螃蟹斗智斗勇，还爬到山顶探索了巨大的风力发电机。而这一切的代价就是，整个人都晒成了包拯！ 我决定要白回来，就用擅长的食补。首先想到的就是白嫩的酸奶蛋糕，用蒸的方法来做，也不用担心上火。以形补形有没有道理先不管，但总能让我吃的心安理得，不过你可能会说，那紫色的蓝莓算什么回事？蓝莓可以抗氧化啊！嘿嘿，你瞧我嘴馋了，横竖都能找到借口满足自己。 玩想去的地方，做想吃的东西，这就是我理想的生活。有跟我一样的小伙伴吗，评论区等你哟！

翡翠凉拌菜

2019年06月11日

炎炎夏日，唯有清爽的凉拌菜能慰藉你的胃了。青翠的蒜薹搭配胡萝卜，颜色上就已经赏心悦目，香辣麻脆的口感，咬起来簌簌声，清新爽口越吃越上瘾，赶快吸溜你的口水一起做吧！

粽子慕斯

2019年06月06日

一年一度的端午节就在眼前，艾蒲青翠，家家户户都是粽味飘香，吃粽子的习俗可是流传了上千年的历史。阿涛和家人一般都是提前一天包好，第二天早晨享用。 粽子也有咸甜之分。北方人喜欢吃偏甜的粽子，而南方人喜欢偏咸的粽子，故而就有了粽子的甜咸之争。阿涛既喜欢甜粽，也喜欢咸粽，我觉得不论你Pick哪种，反正到了这一天，按照你自己的口味来就好。 六月盛夏，阿涛想到一些帮友，可能会想做一款应季又应节的粽子，那今天的粽子慕斯刚刚好就满足你的需求。细腻绵软、甜而不腻，清香中夹杂着覆盆子的酸甜，一定会让你感受到一丝凉意与清爽，还能给节日增添多一份美味，赶紧跟着阿涛来试试吧！

黑麦包三明治

2019年06月04日

通常提起面包，大多数帮友会想到吐司、肉松包、菠萝包等等这些常见的。这些面包都有一个比较显著的特点口感好，符合大众口味，不过热量相对也会比较高。 阿涛在健身时，也会将吐司纳入餐单中，你是不是会疑问，吐司热量不低哦，健身能吃吗？其实只要合理计算好每一天的摄入量，不过量食用，让身体消耗的总热量大于摄入量，配合运动健身持之以恒就会有所收获。 今天阿涛带来的黑麦包，低糖低油适合需要保持窈窕的你。由于加入了黑麦粉，口感肯定不能跟软面包比，不过越是咀嚼，越是有嚼劲，麦香味也会在唇齿间飘荡。阿涛为了让你吃起来口感更好，营养配比更加均匀，夹入无油煎制的鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜丝、樱桃小萝卜，饱腹又健康快来尝尝吧。