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步骤 1：
将20g莲子、6g百合、35g薏米提前2小时浸泡，3g雪耳和3g雪燕提前12小时浸泡。夏天室温高的话，可以放入冰箱浸泡，中途记得换水。雪耳记得掰碎，雪燕泡涨后，要把杂质捡出来。
步骤 2：
鹌鹑蛋中火煮8分钟。
步骤 3：
剥去蛋壳待用。
步骤 4：
浸泡好的莲子、百合、薏米、雪耳和雪燕，加900ml清水开大火煮开。
步骤 5：
煮开后，转中火继续煮50分钟。
步骤 6：
接着放入鹌鹑蛋。
步骤 7：
放20g黄冰糖再煮5分钟。
步骤 8：
最后加入枸杞，就可以离火了。
步骤 9：
好喝、开胃、祛湿、安神的五果甜汤就做好啦！
1、雪耳又叫银耳，是同一种东西。雪燕不是燕窝，一种天然木髓分泌物。两者的主要成分都是氨基酸和蛋白质。泡发率极高，所以用量很少。
2、薏米、莲子、百合都是五果汤中的常见食材，还可以换成绿豆、白果、桂圆等。
3、煮糖水的时候用中火微沸即可，火太大容易烧干。
