2013-12-03 加入
从食之本味,物之本质,到人之本我!与玩家一同探索未知的烘焙世界!
三种口味泡芙
2022年03月28日
一口爆浆酥皮泡芙可以说是私房爆品了,抹茶口味、奶油口味、巧克力口味,3种超人气口味今天一起分享给大家,这种好像咬上云朵的感觉,就是泡芙的魅力了~(by@VIFC-JIE)
樱花小面包
2022年03月25日
春天到了,做一款春意盎然的樱花小面包吧。一口就能要到香甜的豆沙馅,放两三天都还很松软,老人小孩都爱吃,绝对好滋味。(by@Eva小佳美食)
日式海绵卷
2022年03月23日
日式海绵卷,云朵的口感,香甜的内陷,一口下去,轻盈得似乎要飞起来。圆嘟嘟的可爱长相,让它一直有着深厚的群众基础,能给人带来温暖感觉的日式蛋糕卷,值得大家试试哦~ (by@宝贝僖儿)
柠檬磅蛋糕
2022年03月21日
磅蛋糕虽然属于高油高糖的糕点,但是吃起来真的很满足[馋嘴]这款蛋糕在原味磅蛋糕的基础上,加入了柠檬碎皮,浓郁的蛋香中夹杂着柠檬的清香,搭配红茶真的很赞(by@Eva小佳美食)
抹茶芒果软欧
2022年03月18日
颜值与美味并存的抹茶芒果软欧,使用卡士CO750S烤箱的蒸汽功能制作最好不过~淡淡的抹茶香配上新鲜的芒果,那味道,刷新了抹茶控与芒果迷的极限!(by@Candy梁小姐)
汤种牛奶吐司
2022年03月16日
汤种牛奶吐司与其它吐司最大的差别,就在于面粉糊化使吸水量增多,因此做出来的吐司超级柔软,弹性十足,均匀蓬松又超级美味,而且保存的时间也可以长一些哦。 (by@Eva小佳美食)
三色玛格丽特饼干
2022年03月14日
拥有专属名字的玛格丽特饼干,制作很简单,材料中使用了熟蛋黄和玉米淀粉,让饼干的香气浓郁,入口即化,酥得掉渣。
津田卷
2022年03月11日
津田卷是日本甜品大师津田阳子老师的一款最基本也是最经典的蛋糕卷, 整个配方利用了高温烘烤锁住水分以保持绵润的口感,加上黄油散发出的浓香,是一款有着高雅独特风味的蛋糕卷哦~ (by@宝贝僖儿)
巴斯克蛋糕
2022年03月09日
cheese控无法拒绝的甜品呀!微焦的表皮看起来超级有食欲,吃起来幸福感满满!搅一搅就OK,想失败都难哦~重点是冷藏之后风味尤佳,芝士香醇浓郁,口感顺滑,不会过于甜腻! (by@ 是安北北啊 )
奶酪红豆吐司
2022年03月07日
软绵绵的奶酪红豆吐司,不收藏就亏大了!将它轻轻撕开,软绵绵的状态非常治愈,红豆藏匿在吐司纹理之中,软糯香甜四溢。(by@叶子Ivy)
奥利奥麻薯
2022年03月03日
简单易做的麻薯包,面团里加入了奥利奥碎,让成品外脆内糯,带着奥利奥迷人的香气,小朋友更加喜欢;而夹入奥利奥咸奶油后,口感再次提升,冷藏后再食用,软软糯糯,非常好吃!(by@Eva小佳美食)
酸奶面包
2022年03月01日
不加一滴水的酸奶面包,口感像棉花般松软!搭配一杯牛奶,就是完美早餐了!(by@薄荷糖的味道)
香蕉核桃可可蛋糕
2022年02月25日
大家一般怎么处理熟透的香蕉呢?先别急着扔,用来做这款香蕉核桃可可蛋糕,超香甜~ (by@Eva小佳美食)
卡仕达小山卷
2022年02月23日
小山卷,因日本著名甜点师小山进而得名,以其香甜柔软的口感,广受大家的喜爱。 烘焙后的颜色如优质的鞣皮般,又松软又有弹性的舒芙蕾蛋奶酥之口感。 一起来看看做法吧。(by@宝贝僖儿)
70%中种低糖吐司
2022年02月21日
这款醇奶吐司的材料里没有加一滴水,奶香味非常浓郁,组织细腻,用了70%中种法制作,柔软得不像话,喜欢的一定要试试。(by@Eva小佳美食)
抹茶夹心软欧包
2022年02月16日
抹茶控不可错过的抹茶夹心软欧包,淡淡的的抹茶清香,中间夹了奶油,咬一口奶香浓郁,太好吃了。(by@ VIFC-JIE )
肉松蛋糕卷
2022年02月14日
吃甜食久了难免会腻,不如试试这款肉松蛋糕卷,咸甜交织,松软可口,配上沙拉酱,口味丰富又美味,做法简单,要不要一起试试呀~(by@烩烩小厨)
米面包
2022年02月11日
风靡日本多年的米面包,因丰富的营养和美妙的食感备受大家喜爱,。这款米面包的特别之处在于它完全没有用面包常用的面粉,而用的是100%米粉,相比高筋面粉做出来的口感略微绵软湿润一些,经过烘烤,能闻到淡淡的米香,并且越嚼越香。 (by@Candy梁小姐 )
帕玛森乳酪软欧包
2022年02月10日
这是一款能量满满的面包,面团里揉入了浓香的芝士干酪,包入的是香甜的奶酪馅,表面还有帕玛森芝士粉,用中种法制作,组织松软细腻,配合多重芝士,香气迷人,特别好吃!
果酱蛋糕卷
2022年02月08日
很多人说起蛋糕卷总会望而生畏,原因很简单,太难整了,一旦没烤好,很容易开裂,今天分享的蛋糕卷不用担心这个问题。 (by@ yoyo原色 )
布里欧修皇冠吐司
2022年01月22日
布里欧修是历史悠久的法式传统甜面包,它最大的特点就是“多蛋,多黄油,无水”。虽然配方中不含一滴水,但是做好的面包完全不腻口,外酥内软,口感绵软,和蛋糕类似,非常美味。(byu@Eva小佳美食)
枣花酥
2022年01月19日
春节快到了,做一款年味十足的枣花酥吧。经典配方,香甜细腻,松酥可口,外形如一朵花儿般绽放。(by@宝贝僖儿)
流心芝士蛋糕
2022年01月17日
芝士控不能错过的一款蛋糕,超级绵软,里面包裹着浓郁的芝士片,一口下去会爆浆流心哦~(by @勇哥仔ZH )
桃花酥
2022年01月14日
春节快到了,大家都在准备什么样的年货呢?这款桃花酥,自己吃或者送礼都是非常合适的,光是看着就觉得很甜蜜温馨!(by@Eva小佳美食)
乳酪吐司
2022年01月12日
奶油奶酪用不完,怎么办?不如试试做成乳酪吐司吧~Q弹绵软,比一般吐司还松软呢(by@Candy-梁小姐)