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2013-12-03 加入

从食之本味,物之本质,到人之本我!与玩家一同探索未知的烘焙世界!

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70%中种低糖吐司

70%中种低糖吐司

2022年02月21日

这款醇奶吐司的材料里没有加一滴水,奶香味非常浓郁,组织细腻,用了70%中种法制作,柔软得不像话,喜欢的一定要试试。(by@Eva小佳美食)

抹茶夹心软欧包

抹茶夹心软欧包

2022年02月16日

抹茶控不可错过的抹茶夹心软欧包,淡淡的的抹茶清香,中间夹了奶油,咬一口奶香浓郁,太好吃了。(by@ VIFC-JIE )

米面包

米面包

2022年02月11日

风靡日本多年的米面包,因丰富的营养和美妙的食感备受大家喜爱,。这款米面包的特别之处在于它完全没有用面包常用的面粉,而用的是100%米粉,相比高筋面粉做出来的口感略微绵软湿润一些,经过烘烤,能闻到淡淡的米香,并且越嚼越香。 (by@Candy梁小姐 )

帕玛森乳酪软欧包

帕玛森乳酪软欧包

2022年02月10日

这是一款能量满满的面包,面团里揉入了浓香的芝士干酪,包入的是香甜的奶酪馅,表面还有帕玛森芝士粉,用中种法制作,组织松软细腻,配合多重芝士,香气迷人,特别好吃!

乳酪吐司

乳酪吐司

2022年01月12日

奶油奶酪用不完,怎么办?不如试试做成乳酪吐司吧~Q弹绵软,比一般吐司还松软呢(by@Candy-梁小姐)

莎布蕾坚果曲奇

莎布蕾坚果曲奇

2022年01月10日

高颜值的莎布蕾杏仁曲奇,闪闪惹人爱!入口酥得掉渣,很适合用来当小零食呢~(by@Eva小佳美食)

巧克力软曲奇

巧克力软曲奇

2021年12月08日

巧克力控不能错过曲奇饼干,浓浓巧克力香味,外酥内软,十分可口吗,做法简单,新手也能学会~(by@Eva小佳美食)

港式吐司

港式吐司

2021年11月29日

今天分享一款松软弹性的港式吐司,奶香浓郁十足还拉丝,直接撕着吃或者切片都可以。(by@yoyo原色)

葡萄干辫子面包

葡萄干辫子面包

2021年11月04日

我们常见到的面包基本上都是椭圆形、圆形、方形、三角形等单一的造型,是不是觉得审美上有些视觉疲劳了? 今天做一款葡萄干辫子面包,形状可以多点创意,让吃货的我们更有食欲 。加入葡萄干的面包风味独特口感棒,搭配一杯牛奶或者酸奶都是不错的选择 。

小兔子凤梨酥

小兔子凤梨酥

2021年08月12日

夏日当造的凤梨,酸中带甜,是炎炎夏日的优选佳品哦!今天小卡分享的台湾著名糕点凤梨酥,可是做了造型,小白兔的形象非常别致,浓郁的奶香混合着凤梨的清香,大人小孩都喜欢。 By 烘焙达人@宝贝僖儿

蝴蝶酥

蝴蝶酥

2021年05月14日

今天小卡要给大家分享好吃的蝴蝶酥,用手抓饼做的,是不是该发一波“666”啦? 蝴蝶酥的成品看着做法复杂,但实际上你只需准备三片手抓饼、白砂糖,就能搞定这款快手美食了,发朋友圈绝对有人求食谱!最重要的是吃起来酥酥甜甜的,零失败巨好吃!

糯米丸子

糯米丸子

2021年02月19日

糯米丸子是我国传统的地方名菜,属于安徽菜系,是安徽人春节家宴招待亲友必备的一道佳肴,糯米丸子的寓意非常美好,寓意着团团圆圆、幸福美满。 所以这道菜肴在年夜饭中非常受欢迎,当然,香甜软糯的口感,也是它受大众喜爱的主要原因,那么小卡今天就来教大家做这道糯米丸子吧~ By @Eva小佳

糖烤栗子

糖烤栗子

2020年12月22日

秋天的时候,逛街就能闻到糖炒栗子的香味,不要流口水了,因为在家就能自己动手做呀! 这份糖烤栗子出自CO215空气炸烤箱,出炉的时候整个厨房都是香喷喷的,做法简单又美味,太爱啦! By @Eva 小佳

风琴培根土豆

风琴培根土豆

2020年11月16日

土豆真的是一个神奇的物种啊,不仅便宜、好吃,还百搭! 土豆不管是最简单的做法还是混搭,它都有出色的表现,完全就是贫民出身的全能明星!可以接地气,更可以秒变华丽~ 今天我们就不炸薯条啦,改去西餐厅吃豪华大餐,用卡士CO525空气炸烤箱做一份风琴培根土豆,在文艺的名字里,品味土豆的高阶吃法。

皇冠吐司

皇冠吐司

2020年10月10日

超好吃的皇冠吐司!无敌拉丝哦!用卡士CO660电烤箱制作,一次可出品4个450g的吐司哦~ By @Eva 小佳

Kitty猫奶酪慕斯蛋糕

Kitty猫奶酪慕斯蛋糕

2020年08月12日

慕斯蛋糕真的是为夏天而生的美食!想起它冰凉清爽的口感,就瞬间感觉降温了! 最近因为天气太热,小伙伴们开炉做面包的时候都在叫苦连天,说夏天真的不适合做面包!那么今天干脆就不开烤箱啦,做一款免烤箱的甜点好了!比如说你好久没做过的慕斯蛋糕! 今天给大家推荐一款颜值可爱的Kitty猫奶酪慕斯蛋糕,在这暑热仍未褪去的八月里,那清爽Q弹的口感和淡淡的奶香味,简直就是老少皆宜夏日消暑的美味哦! 它还可以快速消耗奶油奶酪和淡奶油!哈,这配方绝了吧! By @Eva 小佳

全麦消化饼干

全麦消化饼干

2020年06月17日

现代人的生活节奏越来越快,大家也愈发注重健康的饮食,开始计算热量,让摄入更均衡,以此保持自己身体的轻盈感,于是,各种代餐同时也开始进入大家的视野。 今天小卡推荐的全麦消化饼干,不仅营养丰富,且富含膳食纤维,热量却很低,能提供充足的饱腹感,是非常理想的代餐食物。 它的制作难度也不高,仅需基础的全麦面粉、玉米淀粉等材料就能做,赶紧学起来吧!

日式冰乳酪蛋糕

日式冰乳酪蛋糕

2020年06月12日

最近超火的日式冰乳酪蛋糕,吃起来冰冰凉凉的,非常适合夏天噢。 它相当于升级版的戚风蛋糕,烘烤前的制作过程与戚风相差不大,只是增添了奶油奶酪,吃起来芝士味更浓,更倾向于轻芝士蛋糕的口感。 烘烤后,搭配了大量的奶酪馅,再蘸上奶粉,冷藏过的口感超赞!柔软香浓,堪称蛋糕界的c位! By @EVA 小佳

小鸡馒头

小鸡馒头

2020年05月21日

辛辛苦苦做出来的营养馒头,却被家里的娃嫌弃外形丑? 现在吃东西,也得看颜值了…… 除了颜值要高,最好还要做得有创意、有亮点。 “这么多要求,我只能选择放弃……” 等等, 小卡给你推荐这款卡通孵小鸡馒头吧,保证满足上述要求! By @musefood

蒜香烤茄子

蒜香烤茄子

2020年04月16日

烘烤后的茄子散发着诱人的香气,勾引着无处安放的食欲。拿起筷子夹上一箸茄子,蒜蓉和肉沫将茄子包裹着,画面相当诱人,蒜香味在口中蔓延开,咀嚼后,肉沫咸香诱人和其他配料搭配在一起相得益彰,茄子软糯美味,各种味道交织在一起,味蕾仿佛在口腔中旋转跳跃,那滋味妙不可言。夹一箸茄子再吃一口白米饭,太幸福啦!

香橙布里欧修吐司

香橙布里欧修吐司

2019年12月25日

这款布里欧修吐司不仅好看也很好吃,令人心旷神怡的橙香与柔软吐司结合!由于加了大量牛奶、鸡蛋和黄油,没有加入水,吐司细腻香软,奶香十足!香橙的加入增加了一份奇妙清新口感,,每一口都是满满橙香的美好,这等美味,你千万不要错过了!

圣诞蛋糕卷

圣诞蛋糕卷

2019年12月25日

这款圣诞蛋糕卷,没有花哨的造型,只是简单的红绿双色搭配,特别适合圣诞节日气氛。精美的圣诞蛋糕卷,简单易做,吸引眼球节日效果,既可以作为圣诞礼物送出,又可以作为圣诞大餐的餐后甜点,都是很不错的哟!

南瓜布丁盅

南瓜布丁盅

2019年11月01日

万圣节,一人捧着一盅南瓜布丁,每一勺,每一口都是浓浓的奶香,口感嫩滑的布丁搭配香甜的南瓜,馋哭了挑食的娃,吃了会上瘾!趣怪万圣节,就是南瓜布丁盅的show time!

雪梨银耳莲子羹

雪梨银耳莲子羹

2019年10月28日

进入秋冬季节后,往往会因为天气干燥,容易出现咽干喉燥、口干舌燥、肺热咳嗽等症状,今天,小卡送你一份晶莹剔透的秋天糖水——雪梨银耳莲子羹 。

蒙布朗栗子蛋糕

蒙布朗栗子蛋糕

2019年10月28日

栗子作为秋日里的当季宠儿,制作蒙布朗栗子蛋糕正当时。 吃上一口蒙布朗,栗香浓郁,口感软糯绵密,余味醇香,绝对是栗子爱好者的福音。

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