三色玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前软化的黄油搅拌至颜色变浅，将糖粉加入，继续打发至体积蓬松有纹路；

• 步骤 2：

  

  2个熟蛋黄借助勺子按压筛入面糊中，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  加入混合过筛的粉类，用刮刀拌匀，混合成面团；

• 步骤 4：

  

  面团分成3份，一份原色，一份加入抹茶份，一份加入可可粉，分别拌均成三种颜色面团；

• 步骤 5：

  三种颜色的面团分别搓长，叠合在一起；

• 步骤 6：

  

  将面团分成约10g每份，把切面的3种颜色保持错开，揉圆间隔放入烤盘；

• 步骤 7：

  

  用大拇指按压面团中间，出现自然的爆开裂纹；

• 步骤 8：

  

  烤箱上下火190度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上下火180度，烘烤约18分钟；

• 步骤 9：

  烘烤结束，曲奇放在网架上晾凉后密封保存。