米面包 by COUSS探味研究室 - 菜谱

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1、夏天一定要用冰水，水预留20克看情况添加。
2、只需要一次发酵。这款是风炉烘烤，所以可以2盘一起烘烤，如果是平炉就180度烘烤13-15分钟。

COUSS探味研究室 2022年02月11日发布

风靡日本多年的米面包，因丰富的营养和美妙的食感备受大家喜爱，。这款米面包的特别之处在于它完全没有用面包常用的面粉，而用的是100%米粉，相比高筋面粉做出来的口感略微绵软湿润一些，经过烘烤，能闻到淡淡的米香，并且越嚼越香。（by@Candy梁小姐）

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