五花肉炒香干

2022年12月15日

五花肉炒香干，巨好吃，是我最喜欢吃的一道家常菜，香辣下饭，猪肉不肥肉，豆腐干，干香油润，太喜欢了。酱油用了东古一品鲜酱油，颜色好看，味道鲜香。

酱油鸡蛋面线

2022年12月14日

天气冷，煮给自己煮一碗热气腾腾的面条，加1个鸡蛋2条菜心，用东古酱油调一个面条汤底。这是广东标配，从小就这样做，面条香滑、汤清味美，少油腻，味道更好。

猪瘦肉长寿面线

2022年12月07日

这样煮的生日长寿面线，绝了，连汤都喝光。过生日，吃一碗面线，成为了我家的习惯。12月份是我生日，给自己煮了一碗瘦肉长寿面线，加点猪瘦肉，用了东古一品鲜酱油。面线香滑，汤清味美，寓意长寿健康！

剁椒鱼头

2022年12月06日

东古一品鲜酱油，蒸鱼头，太鲜香了！香辣、鲜嫩，下酒又下饭。蒸鱼头，简单味美，寓意好。蒸鱼，寓意蒸蒸日上，年年有余。

尖椒炒肉

2022年12月02日

尖椒炒肉是一道家常菜，很多人喜欢吃。家里做的总觉得没有饭店的香，问了大厨，才告诉。尖椒炒肉，要先把辣椒炒软，盛出，再炒肉。很多人少了这一步，怪不得，辣椒发黄，肉也不香。

手撕包菜炒肉

2022年11月30日

手撕包菜，加肉炒，放点干辣椒，香辣入味，太下饭了！包菜一年四季都有，南方的冬天，本地的包菜最好吃，价钱也便宜。包菜容易存放，我每次去买菜都会带上1个，存放在冰箱，没空买菜的时候，就可以吃包菜。

胡萝卜坚果汁

2022年10月30日

早餐你还在喝豆浆吗？换一个口味吧，胡萝卜坚果汁，不需要浸泡，只需40秒就能榨一杯，营养是豆浆的10倍。简单快捷，口感丰富，全家老少都爱喝。

虾米豆腐丸子

2022年10月29日

豆腐新吃法，不煮也不炸，拌一拌，做成小丸子，烤得香喷喷，一口一个，好吃得停下来！

奶香玉米汁

2022年10月27日

奶香玉米汁，鲜美浓郁，奶香十足。用摩飞果汁杯炸玉米汁，更实惠，更简单，更卫生，随时随地都可以喝。外卖十几元一杯，在家做，3元就搞定。

啤酒烤鸭翅

2022年10月26日

鸭翅最简单的做法，啤酒加干辣椒腌制，烤熟后淡淡酒香，香辣入味，下酒又下饭，太喜欢吃了。烤鸭，很多人都喜欢吃，但是家庭制作烤鸭太麻烦了。一整只烤鸭，一餐也吃不完， 不如做烤鸭翅，想吃多少就做多少，容易烤熟，味道好。 香辣啤酒烤鸭翅，不需要烤箱、空气炸锅，只需要一个多功能料理锅的烤盘，比平底锅还简单。烤鸭翅掌握3个技巧，技巧1：鸭翅，肉少骨头多，要入味，鸭翅需要用牙签在肉上戳些小洞，然后腌制半小时以上。技巧2：辣椒用干辣椒，干辣鲜香，比新鲜辣椒的要好吃得多，也容易入味。技巧3：去腥可以添加啤酒、生姜、黑胡椒粉，这些都可以去腥，让肉的味道更鲜美。

虾仁蛋炒饭

2022年10月23日

虾仁蛋炒饭，太香了！虾仁鲜美、鸡蛋裹着米饭，粒粒分明，润而不腻，鲜香味美营养高，孩子很喜欢吃。 有时候我家没剩饭，就特意多煮些米饭，留着给孩子们煮蛋炒饭。炒饭里的米饭一定要隔夜饭，要么就放冰箱冷藏3小时，米饭才会粒粒分明，不粘锅，不糊底。因为新鲜的米饭容易成坨，尤其是热乎的米饭，如果放冰箱冷藏，或隔夜，米饭就会变硬，炒米饭的时候就不会成坨。

肉松面包

2022年09月25日

这个肉松面包方子很靠谱，烘焙新手也能学会，蓬松香软，很好吃！我家经常做，每次烤8个还不够，尤其是我儿子，每个周末回来，都嚷着叫我做肉松面包，他说面包店没有我做得好吃。家里的肉松面包，肉松特别多，面包香软，巨好吃了！

啤酒炖鹅肉

2022年09月25日

入秋后，吃牛肉羊肉，都不如吃鹅肉，加啤酒土豆一起炖，肉香味美营养高，尤其是家里有老年人的。鸡鸭鹅、牛肉羊肉，都是常见的肉类。常人都觉得，牛肉羊肉价格贵，要比鸡鸭鹅营养高，其实，不完全对。鹅肉不仅味道好，营养价值也很高，鹅肉含脂肪很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高。 啤酒炖鹅肉，掌握3个要点，第一鹅肉要新鲜农家鹅，我家购买了一整只，太大，每次半只就足够。把鹅血放入鹅肉里炖，味道更好。第二炖鹅肉之前，要把鹅肉炒干油，再放入砂锅上炖，增加了这一步骤，鹅肉软香入味，不油腻，很健康。第三黄金比例的调料，生抽、酱油、蚝油的比例，4:2:1，生抽4勺、酱油2勺，蚝油1勺，其中啤酒要浸没鹅肉。

辣椒炒蛋

2022年08月14日

小炒下饭菜，辣椒炒蛋，开胃下饭 ，微辣太好吃了。鸡蛋鲜嫩，辣椒椒香微辣，价钱实惠又容易做。

凉拌秋葵

2022年08月14日

秋葵营养价值高 ，美味鲜美，凉拌最好吃了。凉拌秋葵加点丘比沙拉汁，简单又好吃。

蔓越莓气泡水

2022年07月17日

天气太热了，自制气泡水，蔓越莓味，冰爽解渴，酸酸甜甜，很好喝。用蔓越莓果汁制作，零添加，健康美味又简单，很适合夏天。

树莓果酱西米露

2022年06月16日

天气热，吃一碗冰爽的西米露，解暑又解馋，好吃又简单。煮西米露的时候加一勺蓓妮妈妈树莓味果酱，可以不放糖，不加水果。也有水果的芳香还有甜味，简单又好吃。

酱香鸡胸肉

2022年04月30日

鸡胸肉加2勺豆瓣酱炒，香辣开胃热量低，好吃又下饭，是健身人士首选。健身热潮，在家跳健身操、暴汗又燃脂。健身教练提醒大家，补充蛋白质要多吃鸡胸肉，少吃红肉。运动健身喜欢吃的鸡胸肉，不一定要水煮，加泡辣椒炒，酱香微辣，好吃又下饭。

黄金蛋炒饭

2022年01月14日

快过年了，想回家，想吃奶奶做的蛋炒饭。我奶奶做的蛋炒饭，每一粒米饭都裹着鸡蛋，粒粒分明，润而不腻，实在太香了！ 蛋炒饭看似很简单，好吃的蛋炒饭在五星级酒店都有，平时大街小巷的大排档、外卖也常见。很多家庭都会把家里的剩饭拿来做蛋炒饭，可是很多小孩都不爱吃，米饭成坨，鸡蛋也不香。是因为炒饭技术不对，蛋炒饭需要掌握三个技巧： 技巧一：蛋炒饭时多加一步“米饭里加1勺蛋液，米饭混合蛋液，搅拌均匀”鸡蛋包裹着米饭，粒粒分明，软而不腻，这样的蛋炒饭太香了！技巧二：米饭要隔夜米饭，如果家里没有隔夜米饭，可以把新鲜米饭放凉，拿去冰箱冷藏2小时取出，米饭有点硬硬的，炒出来米饭就不会成坨，粒粒芳香。技巧三：蛋炒饭的鸡蛋要最先炒熟，接着炒其他食材，最后才倒入米饭。

牛奶炖蛋

2022年01月14日

牛奶炖蛋，香甜可口，入口即化，细腻香滑，无蜂窝，很好吃！广东人从小就喜欢吃甜品，我也不例外，从小就喜欢吃牛奶炖蛋、双皮奶、糖水。小时候，每次考试成绩好，奶奶就会奖励一碗牛奶炖蛋，香滑可口，甜而不腻，太好吃了！ 最近，亚洲飞人苏炳添分享牛奶炖蛋冲上热搜，他做牛奶炖蛋，让老婆验收甜品成果，甜美又温馨。还把牛奶炖蛋的3个窍门分享给大家。第一：牛奶和鸡蛋不要冷冻。第二：糖要充分搅拌。第三：反复过筛，表面的气泡要一个个挑干净。 把这个3个窍门拆分解析，第一（牛奶和鸡蛋不要冷冻）正常情况家里的鸡蛋和牛奶放冰箱，需要提前取出，在完成解冻的情况下。第二糖要充分搅拌，如果糖没有充分搅拌，会沉淀，出现上层无糖，底部太甜。另外，糖选择细砂糖，容易溶解。第三（反复过筛）蒸出的鸡蛋又嫩又滑，无蜂窝，蛋液表面的气泡会出现蜂窝，鸡蛋就不香滑了。掌握好技巧，接下来分享具体做法：

柳橙蒸蛋

2022年01月12日

柳橙蒸蛋，用橙子做器具，蛋液加橙汁，搅拌均匀，蒸一蒸，好吃又好看。每年冬天，我家院子种植的橙子都会大丰收，橙子是水果，可以生吃，也可以榨汁，还可以做菜，加鸡蛋蒸熟，香滑鲜嫩，橙子的香味十足，很好吃！

红烧带鱼

2019年10月22日

带鱼是海鱼，比淡水鱼营养，常吃带鱼对身体好，提高记忆力。带鱼除了中间的大骨外，鱼身无细刺，冷藏的带鱼存储方便，放冰箱随时都可以吃。带鱼的烹饪方式很多，可以清蒸，煎、红烧，其中红烧带鱼最好吃。红烧带鱼用斯肯特铸铁锅不粘锅不破皮，太好用了。

秋梨膏

2018年09月30日

秋梨膏始于唐朝的御用品，是宫廷的秘方，直到清朝才流入民间。每年秋天，气候干燥，容易出现嗓子干痒，干咳不停，感冒等症状。很多人都会买秋梨回家熬秋梨膏，用于润肺止咳，清热降火，老少都适合。 秋梨膏要想熬煮的好，所选要选择优质的秋梨，其二冰糖要选择黄冰糖，它是多晶体冰糖，比单冰糖更适合熬秋梨膏。有润肺止咳清痰去火等好处，我用的这款甜度适中，没有其他杂质和陈色，熬出的颜色非常漂亮。其三，蜂蜜要选择天然的纯蜂蜜，蜂蜜要等秋梨冷却之后才能加入拌均。其四，有的人喜欢红枣、生姜，补血养颜，润肺止咳。有的人喜欢加罗汉果、甘甜，颜色比较深，一般小孩不喜欢喝。

无花果酥饼

2018年08月20日

我院子里无花果每年都吃不完，老妈就拿去晒干。我最爱吃的就是把无花果干熬煮成无花果酱用来做饼干。这样做的饼干我叫它为无花果酥饼，不需要打发，不需要揉面。食材就是金龙鱼糕点小麦粉、可可粉、黄油，无花果干等，做出来的饼干下层香酥、表皮的无花果酱，软甜清香，饼干入口即化。老少皆宜非常好吃，以下用量为25块饼干。

泡椒凤爪

2018年07月30日

鸡爪最喜欢吃的做法就泡椒鸡爪。是菜也是零食，下酒又下饭，我家经常这么做泡椒鸡爪，很简单，很好吃。连骨头都入味，酸辣Q弹有嚼劲，越啃越香，肉质紧实、鲜香浓郁。 我家每次做泡椒鸡爪都要做二大盒，一天就抢光。在家看家电视啃鸡爪，出游当零食，带上一盒，吃饭的时候还可以当下饭菜，下酒菜。我做泡椒鸡爪很简单，就是煮熟，然后放入所有调配泡一个晚上就可以吃。其中白砂糖我选择甘汁园的双碳白砂糖，双碳糖采用了无硫工艺，更安全放心，使用碳化法进行二次脱色，几乎不含硫磺颗粒均匀，甜味正，不易变色。现在家里基本都用这款糖，用它浸泡的鸡爪味道很纯香，不会太甜腻。酸酸甜甜，非常可口。