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2013-05-31 加入

爱美食,爱生活,健康与美食同在。

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五花肉炒香干

五花肉炒香干

2022年12月15日

五花肉炒香干,巨好吃,是我最喜欢吃的一道家常菜,香辣下饭,猪肉不肥肉,豆腐干,干香油润,太喜欢了。酱油用了东古一品鲜酱油,颜色好看,味道鲜香。

酱油鸡蛋面线

酱油鸡蛋面线

2022年12月14日

天气冷,煮给自己煮一碗热气腾腾的面条,加1个鸡蛋2条菜心,用东古酱油调一个面条汤底。这是广东标配,从小就这样做,面条香滑、汤清味美,少油腻,味道更好。

猪瘦肉长寿面线

猪瘦肉长寿面线

2022年12月07日

这样煮的生日长寿面线,绝了,连汤都喝光。过生日,吃一碗面线,成为了我家的习惯。12月份是我生日,给自己煮了一碗瘦肉长寿面线,加点猪瘦肉,用了东古一品鲜酱油。面线香滑,汤清味美,寓意长寿健康!

剁椒鱼头

剁椒鱼头

2022年12月06日

东古一品鲜酱油,蒸鱼头,太鲜香了!香辣、鲜嫩,下酒又下饭。蒸鱼头,简单味美,寓意好。蒸鱼,寓意蒸蒸日上,年年有余。

尖椒炒肉

尖椒炒肉

2022年12月02日

尖椒炒肉是一道家常菜,很多人喜欢吃。家里做的总觉得没有饭店的香,问了大厨,才告诉。尖椒炒肉,要先把辣椒炒软,盛出,再炒肉。很多人少了这一步,怪不得,辣椒发黄,肉也不香。

手撕包菜炒肉

手撕包菜炒肉

2022年11月30日

手撕包菜,加肉炒,放点干辣椒,香辣入味,太下饭了!包菜一年四季都有,南方的冬天,本地的包菜最好吃,价钱也便宜。包菜容易存放,我每次去买菜都会带上1个,存放在冰箱,没空买菜的时候,就可以吃包菜。

胡萝卜坚果汁

胡萝卜坚果汁

2022年10月30日

早餐你还在喝豆浆吗?换一个口味吧,胡萝卜坚果汁,不需要浸泡,只需40秒就能榨一杯,营养是豆浆的10倍。简单快捷,口感丰富,全家老少都爱喝。

虾米豆腐丸子

虾米豆腐丸子

2022年10月29日

豆腐新吃法,不煮也不炸,拌一拌,做成小丸子,烤得香喷喷,一口一个,好吃得停下来!

奶香玉米汁

奶香玉米汁

2022年10月27日

奶香玉米汁,鲜美浓郁,奶香十足。用摩飞果汁杯炸玉米汁,更实惠,更简单,更卫生,随时随地都可以喝。外卖十几元一杯,在家做,3元就搞定。

啤酒烤鸭翅

啤酒烤鸭翅

2022年10月26日

鸭翅最简单的做法,啤酒加干辣椒腌制,烤熟后淡淡酒香,香辣入味,下酒又下饭,太喜欢吃了。烤鸭,很多人都喜欢吃,但是家庭制作烤鸭太麻烦了。一整只烤鸭,一餐也吃不完, 不如做烤鸭翅,想吃多少就做多少,容易烤熟,味道好。 香辣啤酒烤鸭翅,不需要烤箱、空气炸锅,只需要一个多功能料理锅的烤盘,比平底锅还简单。烤鸭翅掌握3个技巧,技巧1:鸭翅,肉少骨头多,要入味,鸭翅需要用牙签在肉上戳些小洞,然后腌制半小时以上。技巧2:辣椒用干辣椒,干辣鲜香,比新鲜辣椒的要好吃得多,也容易入味。技巧3:去腥可以添加啤酒、生姜、黑胡椒粉,这些都可以去腥,让肉的味道更鲜美。

虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭

2022年10月23日

虾仁蛋炒饭,太香了!虾仁鲜美、鸡蛋裹着米饭,粒粒分明,润而不腻,鲜香味美营养高,孩子很喜欢吃。 有时候我家没剩饭,就特意多煮些米饭,留着给孩子们煮蛋炒饭。炒饭里的米饭一定要隔夜饭,要么就放冰箱冷藏3小时,米饭才会粒粒分明,不粘锅,不糊底。因为新鲜的米饭容易成坨,尤其是热乎的米饭,如果放冰箱冷藏,或隔夜,米饭就会变硬,炒米饭的时候就不会成坨。

肉松面包

肉松面包

2022年09月25日

这个肉松面包方子很靠谱,烘焙新手也能学会,蓬松香软,很好吃!我家经常做,每次烤8个还不够,尤其是我儿子,每个周末回来,都嚷着叫我做肉松面包,他说面包店没有我做得好吃。家里的肉松面包,肉松特别多,面包香软,巨好吃了!

啤酒炖鹅肉

啤酒炖鹅肉

2022年09月25日

入秋后,吃牛肉羊肉,都不如吃鹅肉,加啤酒土豆一起炖,肉香味美营养高,尤其是家里有老年人的。鸡鸭鹅、牛肉羊肉,都是常见的肉类。常人都觉得,牛肉羊肉价格贵,要比鸡鸭鹅营养高,其实,不完全对。鹅肉不仅味道好,营养价值也很高,鹅肉含脂肪很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高。 啤酒炖鹅肉,掌握3个要点,第一鹅肉要新鲜农家鹅,我家购买了一整只,太大,每次半只就足够。把鹅血放入鹅肉里炖,味道更好。第二炖鹅肉之前,要把鹅肉炒干油,再放入砂锅上炖,增加了这一步骤,鹅肉软香入味,不油腻,很健康。第三黄金比例的调料,生抽、酱油、蚝油的比例,4:2:1,生抽4勺、酱油2勺,蚝油1勺,其中啤酒要浸没鹅肉。

辣椒炒蛋

辣椒炒蛋

2022年08月14日

小炒下饭菜,辣椒炒蛋,开胃下饭 ,微辣太好吃了。鸡蛋鲜嫩,辣椒椒香微辣,价钱实惠又容易做。

凉拌秋葵

凉拌秋葵

2022年08月14日

秋葵营养价值高 ,美味鲜美,凉拌最好吃了。凉拌秋葵加点丘比沙拉汁,简单又好吃。

蔓越莓气泡水

蔓越莓气泡水

2022年07月17日

天气太热了,自制气泡水,蔓越莓味,冰爽解渴,酸酸甜甜,很好喝。用蔓越莓果汁制作,零添加,健康美味又简单,很适合夏天。

树莓果酱西米露

树莓果酱西米露

2022年06月16日

天气热,吃一碗冰爽的西米露,解暑又解馋,好吃又简单。煮西米露的时候加一勺蓓妮妈妈树莓味果酱,可以不放糖,不加水果。也有水果的芳香还有甜味,简单又好吃。

酱香鸡胸肉

酱香鸡胸肉

2022年04月30日

鸡胸肉加2勺豆瓣酱炒,香辣开胃热量低,好吃又下饭,是健身人士首选。健身热潮,在家跳健身操、暴汗又燃脂。健身教练提醒大家,补充蛋白质要多吃鸡胸肉,少吃红肉。运动健身喜欢吃的鸡胸肉,不一定要水煮,加泡辣椒炒,酱香微辣,好吃又下饭。

黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭

2022年01月14日

快过年了,想回家,想吃奶奶做的蛋炒饭。我奶奶做的蛋炒饭,每一粒米饭都裹着鸡蛋,粒粒分明,润而不腻,实在太香了! 蛋炒饭看似很简单,好吃的蛋炒饭在五星级酒店都有,平时大街小巷的大排档、外卖也常见。很多家庭都会把家里的剩饭拿来做蛋炒饭,可是很多小孩都不爱吃,米饭成坨,鸡蛋也不香。是因为炒饭技术不对,蛋炒饭需要掌握三个技巧: 技巧一:蛋炒饭时多加一步“米饭里加1勺蛋液,米饭混合蛋液,搅拌均匀”鸡蛋包裹着米饭,粒粒分明,软而不腻,这样的蛋炒饭太香了!技巧二:米饭要隔夜米饭,如果家里没有隔夜米饭,可以把新鲜米饭放凉,拿去冰箱冷藏2小时取出,米饭有点硬硬的,炒出来米饭就不会成坨,粒粒芳香。技巧三:蛋炒饭的鸡蛋要最先炒熟,接着炒其他食材,最后才倒入米饭。

牛奶炖蛋

牛奶炖蛋

2022年01月14日

牛奶炖蛋,香甜可口,入口即化,细腻香滑,无蜂窝,很好吃!广东人从小就喜欢吃甜品,我也不例外,从小就喜欢吃牛奶炖蛋、双皮奶、糖水。小时候,每次考试成绩好,奶奶就会奖励一碗牛奶炖蛋,香滑可口,甜而不腻,太好吃了! 最近,亚洲飞人苏炳添分享牛奶炖蛋冲上热搜,他做牛奶炖蛋,让老婆验收甜品成果,甜美又温馨。还把牛奶炖蛋的3个窍门分享给大家。第一:牛奶和鸡蛋不要冷冻。第二:糖要充分搅拌。第三:反复过筛,表面的气泡要一个个挑干净。 把这个3个窍门拆分解析,第一(牛奶和鸡蛋不要冷冻)正常情况家里的鸡蛋和牛奶放冰箱,需要提前取出,在完成解冻的情况下。第二糖要充分搅拌,如果糖没有充分搅拌,会沉淀,出现上层无糖,底部太甜。另外,糖选择细砂糖,容易溶解。第三(反复过筛)蒸出的鸡蛋又嫩又滑,无蜂窝,蛋液表面的气泡会出现蜂窝,鸡蛋就不香滑了。掌握好技巧,接下来分享具体做法:

柳橙蒸蛋

柳橙蒸蛋

2022年01月12日

柳橙蒸蛋,用橙子做器具,蛋液加橙汁,搅拌均匀,蒸一蒸,好吃又好看。每年冬天,我家院子种植的橙子都会大丰收,橙子是水果,可以生吃,也可以榨汁,还可以做菜,加鸡蛋蒸熟,香滑鲜嫩,橙子的香味十足,很好吃!

韩式炒年糕

韩式炒年糕

2021年12月26日

快过年了,喜欢吃年糕的朋友别错过,来一份炒年糕吧,用欣和韩式辣椒酱,味道好极了。

糖霜饼干

糖霜饼干

2021年12月26日

快过年了,给孩子做一款糖霜饼干,涂鸦各种颜色和图案,喜庆又好吃!每年春节,都要准备零食,想吃糖霜饼干不用买,自己做简单又实惠,零添加更健康。 糖霜饼是一种非常受小朋友喜欢的饼干,因为这款饼干在家做,小朋友可以参与。培养孩子的动手能力,涂鸦的时候还可以培养孩子创作的能力,其乐融融,一起做糖霜饼干。

蜜豆面包

蜜豆面包

2021年12月20日

靠谱的面包方子,做成蜜豆面包,放7天都不发硬,松软可口,很好吃!我家每个周末都要做一次,每天的早餐都可以吃面包、喝牛奶,简单又营养。烘焙初学者,靠谱的面包方子很重要,记住我这个配方,咸甜面包都可以做,每天换着不同口味吃。 这个方子是灵活的,可以做咸味的面包,糖可以少放或者不放,里面的馅料可以是甜味的蜜豆、凤梨、豆沙,也可以是咸味的肉松、火腿。做的面包的数量不同,按照这个比例,增加食材。以下是蜜豆的面包,我做了16个,刚好烤一盘。

戚风蛋糕

戚风蛋糕

2021年12月20日

很多生日蛋糕,都以戚风蛋糕做蛋糕胚,然后用奶油、水果装饰,变成了漂亮的生日蛋糕。戚风蛋糕食材少,松软可口,很多人喜欢吃。但是,很多做戚风蛋糕都是开裂,塌陷,每次烤出来的蛋糕都会被气疯。我今天给大家分享的这个戚风蛋糕的方子很靠谱,第一次做蛋糕就能成功,再也不会被气疯

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