红烧带鱼

2019年10月22日

带鱼是海鱼，比淡水鱼营养，常吃带鱼对身体好，提高记忆力。带鱼除了中间的大骨外，鱼身无细刺，冷藏的带鱼存储方便，放冰箱随时都可以吃。带鱼的烹饪方式很多，可以清蒸，煎、红烧，其中红烧带鱼最好吃。红烧带鱼用斯肯特铸铁锅不粘锅不破皮，太好用了。

秋梨膏

2018年09月30日

秋梨膏始于唐朝的御用品，是宫廷的秘方，直到清朝才流入民间。每年秋天，气候干燥，容易出现嗓子干痒，干咳不停，感冒等症状。很多人都会买秋梨回家熬秋梨膏，用于润肺止咳，清热降火，老少都适合。 秋梨膏要想熬煮的好，所选要选择优质的秋梨，其二冰糖要选择黄冰糖，它是多晶体冰糖，比单冰糖更适合熬秋梨膏。有润肺止咳清痰去火等好处，我用的这款甜度适中，没有其他杂质和陈色，熬出的颜色非常漂亮。其三，蜂蜜要选择天然的纯蜂蜜，蜂蜜要等秋梨冷却之后才能加入拌均。其四，有的人喜欢红枣、生姜，补血养颜，润肺止咳。有的人喜欢加罗汉果、甘甜，颜色比较深，一般小孩不喜欢喝。

无花果酥饼

2018年08月20日

我院子里无花果每年都吃不完，老妈就拿去晒干。我最爱吃的就是把无花果干熬煮成无花果酱用来做饼干。这样做的饼干我叫它为无花果酥饼，不需要打发，不需要揉面。食材就是金龙鱼糕点小麦粉、可可粉、黄油，无花果干等，做出来的饼干下层香酥、表皮的无花果酱，软甜清香，饼干入口即化。老少皆宜非常好吃，以下用量为25块饼干。

泡椒凤爪

2018年07月30日

鸡爪最喜欢吃的做法就泡椒鸡爪。是菜也是零食，下酒又下饭，我家经常这么做泡椒鸡爪，很简单，很好吃。连骨头都入味，酸辣Q弹有嚼劲，越啃越香，肉质紧实、鲜香浓郁。 我家每次做泡椒鸡爪都要做二大盒，一天就抢光。在家看家电视啃鸡爪，出游当零食，带上一盒，吃饭的时候还可以当下饭菜，下酒菜。我做泡椒鸡爪很简单，就是煮熟，然后放入所有调配泡一个晚上就可以吃。其中白砂糖我选择甘汁园的双碳白砂糖，双碳糖采用了无硫工艺，更安全放心，使用碳化法进行二次脱色，几乎不含硫磺颗粒均匀，甜味正，不易变色。现在家里基本都用这款糖，用它浸泡的鸡爪味道很纯香，不会太甜腻。酸酸甜甜，非常可口。

红糖黑凉粉

2018年07月28日

仙草，广东人也叫凉粉草，或仙人草、凉草，简称吃“草”。生长在水沟边或沙草丛中，不需种植，有很多野生的，夏天可以去摘。凉粉草味淡、甘甜、凉。具有清暑，清热利尿，解渴，除热毒，还能做消暑食品（凉粉、仙草冻、凉粉糕、仙草粄） 做好的凉粉，用纯正红糖拌均，不会太甜不会腻，还能去寒热，补血益气。纯正红糖本身含有丰富的营养成分，不掺杂其他东西，制作工艺上最大程度保证其维生素微量元素等。

无花果小米羹配吐司丁

2018年01月04日

无花果小米粥羹配吐司丁，不仅适合春季润肺，提高免疫力。配上吐司丁，更有饱足感，是小朋友的主食零食一起吃。 无花果小米羹是春节润肺的绝佳食谱。小米是护肝的佳选食材，含有丰富的蛋白质，维生素E和B族维生素。其中B族维生素就像体内的“油库”，能加速物质代谢，转换成能量、不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能，保护肝的作用。 1.吐司食材：高筋粉280克、酵母3克、白砂糖10克、盐3克、黄油15克、水180克 2.无花果小米羹食材：小米80克、无花果8个、白砂糖10克

提高免疫，面包香菇浓汤

2018年01月04日

面包香菇浓汤，是一款春季提高免疫，好吃、好玩、小朋友一起动手的主食。制作分三部分（面包制作、浓汤制作、面包盅制作），主要食材：高筋粉、香菇、洋葱、牛奶等。 制作的乐趣，面包烤好之后，和小朋友一起挖面包盅，小孩们会一边挖一边偷吃，小朋友会挖出不规则的面包块，晒上胡椒粉，烤出来更加香脆。促进亲子之间的互动，培养动手能力，当烤出香喷喷不规则的面包块时，表扬孩子，增强自信和劳动的喜悦。 香菇浓汤，能增强细胞的免疫能力，含有丰富的维生素、矿物质，生津润肠、还能促进新陈代谢、提高机体适应力。香菇：高蛋白、低脂肪，也叫“山珍”。含有丰富的维生素B群，铁、钾、维生素D、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。牛奶:是小孩补钙最佳来源，营养价值就不多介绍。

剁椒蒸金鲳鱼

2017年12月26日

剁椒蒸金鲳鱼，寓意着年年有余。每年春节，家家户户必备的一道菜，不仅寓意好，也健康，比起其他肉类，不仅低热量，还开胃丸好吃，长辈要的寓意有了，年轻人要的健康也有，小孩要的开胃菜，厨房要的快手蒸菜，统统满足，是不是很赞的一道菜。 剁椒蒸金鲳鱼，主要食材就是金鲳鱼1条，辅料：剁椒、蒜，配料、油、盐、酱油、香葱等。

麻辣干锅莲藕片

2017年12月25日

冬天不能错过的干锅菜，健脾开胃，舌尖上的味蕾，够麻够辣才有味。做法简单，食材少，一上桌全扫光。麻辣干锅藕片，香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛会 莲藕全身是宝，营养丰富，含丰富的铁和钙。清热凉血，通便止泻，健脾开胃。莲藕可以生吃、炒着吃，炖着吃，还能煲汤，做糖藕，零食等等。

恋爱的零食，爆米花

2017年12月24日

恋恋冬日，我们要稳稳的爱，从一桶爆米花开始，从电影开始，稳稳的，幸福的爱。甜甜蜜蜜，一起分享幸福的时光。 爆米花是情侣最美好的零食，现在的电影院门口的爆米花可贵了。一把玉米粒，少许黄油、糖粉，在家轻松做，成本不到2元。

水晶灌汤饺

2017年12月22日

今天冬至，都吃饺子了吗？冬至是农历中的一个重要节气，又名“一阳生”。冬至数九寒冬、长至节、亚岁。 冬至日，北方有宰养，吃饺子的习俗，南方有吃冬至米团，长面线的习惯。在广东饺子要属于水晶饺子最出名，晶莹剔透，馅肉多，味道鲜美。一蒸笼，上来，扑面随风香。

晶莹剔透，鲜虾云吞

2017年12月20日

鲜虾云吞，晶莹剔透，皮薄如纸，馅肉鲜甜，汁多鲜美。虾肉煮熟若隐若现，清香扑鼻，热气腾腾，让人口水垂柳三尺。 鲜虾云吞，在家也能轻松做，虾肉，采用南极磷虾肉（鲜美）、芹菜、胡萝卜（混合搭配营养），云吞皮，采用福临门中筋面，擀薄。就能做出老广的特色小吃。

下酒菜，泡椒牛肉

2017年12月19日

冬天喝一杯小酒，醉翁之意不在酒，而是在下酒菜。不喝酒的约上三五知己，吃一道开胃的泡椒牛肉，让冬天更加温暖有意义。 吃牛肉，更适合冬天，红肉进补。牛肉也可以当零食、下酒菜、下饭菜......。今天介绍的泡椒牛肉非常简单，但非常好吃，食材：牛肉、泡椒，加上大葱、洋葱。外加配料料酒、生抽、盐、胡椒粉等即可。

海鲜锅

2017年12月18日

无火锅不过冬，冬天最佳美食，要属火锅了。火锅中健康养颜，好吃不长肉，莫属于海鲜锅。低热量、低油、低脂肪，高蛋白。 冬天约上三五知己去吃一顿火锅，总是要排长队，大冬天的，排队这么冷，何必呢。在家轻松做，想吃什么就买什么，想吃多久都可以，还能一边看电视，聊天，慢慢在家吃。做法简单，就是把海鲜洗净处理腥味，蔬菜洗净，放入锅中，就可以慢慢吃。

罗汉果蒸橙子

2017年12月18日

冬天咳嗽难受，不妨试试罗汉果蒸橙子。润肺止咳、生津止渴的功效。适用于肺热、肺燥咳嗽、百日咳等。还有润肠道通便的功效。 罗汉果含丰富的维生素C、微元素、氨基酸、脂肪酸等人体需要的物质。橙子含有丰富的维生素C和矿物质，宜保存，一年四季皆有的水果，深受市民喜欢。常吃橙子，可以减少口腔、食道、胃的癌症发生率，是抗癌水果之王。橙子还能防治感冒咳嗽，

香辣河鱼干

2017年12月17日

香辣河鱼干，是去外婆家最爱吃的一道菜，小时候只要去外婆家，都会吃上这道菜。外公总会去附近的山河钓鱼，然后晒干，留着我过去的时候，外婆就拿出来做给我吃，冬天了，想家了，想外婆外公，做这道菜，带去思念的味道。 河鱼，鲜美，晒干更香。现在偶尔能偶遇到，就会买。做法简单，非常开胃好吃。只要加点辣椒，掌握火候，就能做出好吃点的下饭开胃菜——香辣河鱼干。

劲道鲜美海鲜面

2017年12月16日

90后的“佛系”，更注重养生，冬天进补而不过，周末的早餐，爽滑，劲道、鲜美的海鲜面——西兰花、虾搭配，营养均衡，甜美美味。 劲道、鲜美的海鲜的海鲜面，食材是：虾、西兰花、龙须挂面。做法也简单，把面煮好，加上浓汤，放入虾，汆烫好的西兰花，一碗热乎乎的海鲜面就好了。

麻辣牛肉锅

2017年12月15日

麻辣牛肉锅，在家也能轻松做。冬天最爱的还是牛肉和麻辣，准备自己喜欢吃的蔬菜（当然要大白菜），还有肉类（牛肉）。用辣椒、香辣、麻油、豆瓣酱等炒锅底。放入小锅，家人自己喜欢的蔬菜、肉类，汆烫，即可享用。

香脆米饭虾仁饼

2017年12月14日

剩饭别等着，过夜炒着吃了，隔夜饭营养流失，另外炒着吃也吃腻了。剩饭升级为美味零食，嘎巴拉脆香，连零食的钱都剩了。我家小孩还特意叫我多做米饭，能把饭做成零食。即健康美味，还省钱。 香脆的虾仁米饭饼食材少，做法简单。主要食材米饭、磷虾、白芝麻增加香味。南极磷虾营养丰富，高蛋白质，低脂肪，无污染，非常鲜美。做成虾仁米饭饼，嘎巴拉脆香，好吃的根本停不下来。

爽滑浓香肉牛面

2017年12月14日

爽滑浓香的牛肉面，食材简单，下雪天也能存储的食材。牛肉、福临门面条、香菜即可。做法也简单，把面煮好，加上浓汤，爆炒好的牛肉加入浓汤面中，配送香菜，一碗热乎乎的牛肉面就好了。

柳橙蒸蛋

2017年12月13日

柳橙蒸蛋芳香甜美，鸡蛋嫩滑可口。做法加单，只要橙子、鸡蛋、白砂糖、拿去蒸熟即可。还能止咳润肺，小朋友最爱吃的一种蒸蛋。 橙子含有丰富的维生素C和矿物质，宜保存，一年四季皆有的水果，深受市民喜欢。常吃橙子，可以减少口腔、食道、胃的癌症发生率，是抗癌水果之王。橙子还能防治感冒咳嗽，

肉牛汤河粉

2017年12月11日

食在广州，牛肉河粉，简称：河牛。是粤菜地道传统小吃，历史悠久，Q弹劲道，香味独特。在海外只要有广东、香港人在的地方，就能找到河粉吃，可见受欢迎的程度 河粉采用广东的优质大米磨成米浆，做成长条的粉。纯天然，无添加，米的选择很讲究，要有掌握韧度比例，水要选择山泉水。在配上鲜嫩的牛肉，新鲜的蔬菜，真是十里飘香，俘获食客的芳心，闻名海内外。

酥脆紫薯丸子

2017年12月10日

紫薯营养丰富，漂亮的颜色更是吸引颜值的吃货们。紫薯的吃法很多，嘴馋爱吃香不能错过的是炸的紫薯丸子，可以加糖，酥脆酥脆，香飘四溢。也可以放盐，选择多样。 虽然是油炸高温，但是也点都不吸油，放入吸油纸上，吸油纸是干净的，最健康的一款油炸丸子。喜欢吃油炸的朋友有口福了，不要担心油太油腻。

鲜甜海鲜虾粥

2017年12月09日

虾粥营养丰富，高蛋白质，低热量低脂肪，适合冬季养生，符合冬天进补，小朋友吃肉吃粥营养均衡，一碗热腾腾的海鲜粥，鲜甜美味。

虫草花鸡腿炖汤

2017年12月08日

炖汤是粤菜中的一道重要汤，虫草花鸡腿炖汤，适合冬进补，但不过，恰到好处。食材是虫草花、鸡腿、枸杞、红枣，具有补血补气、滋阴补阳、明目等功效。一个鸡腿刚刚好适合小朋友吃。