三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
sourcehe的头像

sourcehe关注

2013-05-31 加入

爱美食,爱生活,健康与美食同在。

  • 关注58
  • 被关注4160
红糖小米粥

红糖小米粥

2019年12月15日

红糖小米粥是我家冬天最经常吃的粥,小米选用的是金龙鱼爱心桃花小米,源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗”蔚州黄“小米,受国家 地理标志保护;粒粒饱满、色泽金黄,清香味醇。熬煮小米粥时,加红糖、生姜、红枣、枸杞, 补血益气、驱寒暖胃、安神助睡眠。甜香浓滑,老小皆宜。

大闸蟹砂锅粥

大闸蟹砂锅粥

2019年12月07日

大闸蟹砂锅粥是广东的一道特色小吃,每年8-12月,我家隔三差五就要煮锅蟹粥。煮蟹粥的时候,多加一步“煎蟹”,熬煮出来的粥,蟹肉鲜美,粥稠香滑,吃的时候有一股浓郁的蟹香。

太阳蛋吐司

太阳蛋吐司

2019年11月29日

我最近做面包吐司上瘾了!因为在益海嘉里旗下购买的金山日式吐司粉,成功率百分之百。不受温度的影响,蓬松香软,入口软香,麦香馥郁,吐司还可以拉丝,弹性佳。金山日式吐司粉,粉质细腻,口感绵软。使用比传统工艺长80%的磨粉时长,磨出更加细的日式粉),吐司更加洁白,粉质细 腻;这个吐司粉吸水量高,吐司口感更湿润柔软。

吐司三明治

吐司三明治

2019年11月25日

用吐司做三明治,是我家最经常吃的早餐。简单味美,营养丰富,老少都喜欢。可是天气渐渐变冷,做吐司成功率就降低,尤其是家庭式的烘焙,成功率就更低了。其实是吐司粉没选对,我一年四季都在用金龙鱼烘焙粉,这次被朋友安利用了益海嘉里旗下的金山日式吐司粉,不受温度的影响,蓬松香软,入口软香,麦香馥郁,吐司片还可以拉丝,弹性佳。 金山日式吐司粉,粉质细腻,口感绵软。原料精选100%进口优质小麦。使用比传统工艺长80%的磨粉时长,磨出更加细的日式粉),吐司更加洁白,粉质细 腻;这个吐司粉吸水量高,吐司口感更湿润柔软。

大碗宽面

大碗宽面

2019年11月25日

大碗宽面不仅是吴亦凡的一首歌,更是一碗好吃的面。黄磊在《向往的生活》里给吴亦凡做的就是大碗宽面,隔着屏都闻到香,太馋人了!大碗宽面要想好吃,就要找对面粉,金龙鱼的澳麦粉100%澳大利亚进口小麦原料,荣获世界品质大会奖。面粉粉质细腻,色泽自然柔和,口感超级劲道,用来做大碗宽面,非常筋道香滑。

缤纷蛋炒饭

缤纷蛋炒饭

2019年10月31日

南方人的我,每天都要吃米饭才有饱足感。市面上大米很多,要挑选一款自己放心,又好吃的大米实在太难了。在一次偶尔的机会,我看见了金龙鱼小鲜米,被包装吸引“小蛮腰”,样子可爱,每罐300克,一餐一罐非常方便。五鲜标准——鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜 装,鲜吃入手,纯正五常稻花香,口感 香软弹滑;用小鲜米做缤纷炒饭,软香鲜弹,粒粒分明,老少爱吃。

莲子小米粥

莲子小米粥

2019年10月31日

莲子小米粥最适合秋冬季节吃,养胃,安神,老少皆宜。小米粥加莲子、枸杞,安心养神:增强小肠功能,有镇静安眠之效。我家购买的小米是金龙鱼爱心桃花小米,源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗”蔚州黄“小米,受国家 地理标志保护;

腊肠饭

腊肠饭

2019年10月31日

腊肠饭,是用电饭锅煮饭的时候加了胡萝卜,让颜色更丰富,荤素搭配营养美味。选用的巧釜脱糖电饭锅,也让米饭更有营养,少糖更健康。不仅孩子能吃,老人更适合。

秋梨盅

秋梨盅

2019年10月31日

天气渐渐变凉,很多老人、小火“怕吃水果、怕喝水”,秋天本来气候就干燥,这样更容易皮肤干痒,喉咙发痒,嘴唇因为缺水还干裂。这个时候更应该多喝温水,多吃水果秋梨。不仅味道甘甜清香,吃下的时候喉咙特别舒服,用巧釜脱糖电饭锅,快捷又营养。

西红柿鸡蛋焖饭

西红柿鸡蛋焖饭

2019年10月31日

1个西红柿,2个鸡蛋,放入电饭锅里,加一杯大米,焖一焖,太香了!我给这锅米饭取了一个很好听的名字:西红柿鸡蛋焖饭!这个焖饭比番茄炒蛋香,比蛋炒饭简单!重要的是用了巧釜脱糖电饭锅,低糖,健康又美味。

万圣节的木乃伊面包

万圣节的木乃伊面包

2019年10月30日

万圣节来了,不给糖果就要捣蛋。虽然是西方的节日,但是现在的小朋友在学校还有蛮有气氛的。为了孩子在家也能过一个难忘又愉快的节日,给孩子了木乃伊面包带去学校。这个款木乃伊面包不仅有趣,也很好吃吃。做法特别简单,用的是龙鱼面包用小麦粉,100%进口小麦,筋度高,易出膜,蓬松香软,不塌陷。

红烧带鱼

红烧带鱼

2019年10月22日

带鱼是海鱼,比淡水鱼营养,常吃带鱼对身体好,提高记忆力。带鱼除了中间的大骨外,鱼身无细刺,冷藏的带鱼存储方便,放冰箱随时都可以吃。带鱼的烹饪方式很多,可以清蒸,煎、红烧,其中红烧带鱼最好吃。红烧带鱼用斯肯特铸铁锅不粘锅不破皮,太好用了。

秋梨膏

秋梨膏

2018年09月30日

秋梨膏始于唐朝的御用品,是宫廷的秘方,直到清朝才流入民间。每年秋天,气候干燥,容易出现嗓子干痒,干咳不停,感冒等症状。很多人都会买秋梨回家熬秋梨膏,用于润肺止咳,清热降火,老少都适合。 秋梨膏要想熬煮的好,所选要选择优质的秋梨,其二冰糖要选择黄冰糖,它是多晶体冰糖,比单冰糖更适合熬秋梨膏。有润肺止咳清痰去火等好处,我用的这款甜度适中,没有其他杂质和陈色,熬出的颜色非常漂亮。其三,蜂蜜要选择天然的纯蜂蜜,蜂蜜要等秋梨冷却之后才能加入拌均。其四,有的人喜欢红枣、生姜,补血养颜,润肺止咳。有的人喜欢加罗汉果、甘甜,颜色比较深,一般小孩不喜欢喝。

无花果酥饼

无花果酥饼

2018年08月20日

我院子里无花果每年都吃不完,老妈就拿去晒干。我最爱吃的就是把无花果干熬煮成无花果酱用来做饼干。这样做的饼干我叫它为无花果酥饼,不需要打发,不需要揉面。食材就是金龙鱼糕点小麦粉、可可粉、黄油,无花果干等,做出来的饼干下层香酥、表皮的无花果酱,软甜清香,饼干入口即化。老少皆宜非常好吃,以下用量为25块饼干。

泡椒凤爪

泡椒凤爪

2018年07月30日

鸡爪最喜欢吃的做法就泡椒鸡爪。是菜也是零食,下酒又下饭,我家经常这么做泡椒鸡爪,很简单,很好吃。连骨头都入味,酸辣Q弹有嚼劲,越啃越香,肉质紧实、鲜香浓郁。 我家每次做泡椒鸡爪都要做二大盒,一天就抢光。在家看家电视啃鸡爪,出游当零食,带上一盒,吃饭的时候还可以当下饭菜,下酒菜。我做泡椒鸡爪很简单,就是煮熟,然后放入所有调配泡一个晚上就可以吃。其中白砂糖我选择甘汁园的双碳白砂糖,双碳糖采用了无硫工艺,更安全放心,使用碳化法进行二次脱色,几乎不含硫磺颗粒均匀,甜味正,不易变色。现在家里基本都用这款糖,用它浸泡的鸡爪味道很纯香,不会太甜腻。酸酸甜甜,非常可口。

红糖黑凉粉

红糖黑凉粉

2018年07月28日

仙草,广东人也叫凉粉草,或仙人草、凉草,简称吃“草”。生长在水沟边或沙草丛中,不需种植,有很多野生的,夏天可以去摘。凉粉草味淡、甘甜、凉。具有清暑,清热利尿,解渴,除热毒,还能做消暑食品(凉粉、仙草冻、凉粉糕、仙草粄) 做好的凉粉,用纯正红糖拌均,不会太甜不会腻,还能去寒热,补血益气。纯正红糖本身含有丰富的营养成分,不掺杂其他东西,制作工艺上最大程度保证其维生素微量元素等。

无花果小米羹配吐司丁

无花果小米羹配吐司丁

2018年01月04日

无花果小米粥羹配吐司丁,不仅适合春季润肺,提高免疫力。配上吐司丁,更有饱足感,是小朋友的主食零食一起吃。 无花果小米羹是春节润肺的绝佳食谱。小米是护肝的佳选食材,含有丰富的蛋白质,维生素E和B族维生素。其中B族维生素就像体内的“油库”,能加速物质代谢,转换成能量、不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能,保护肝的作用。 1.吐司食材:高筋粉280克、酵母3克、白砂糖10克、盐3克、黄油15克、水180克 2.无花果小米羹食材:小米80克、无花果8个、白砂糖10克

提高免疫,面包香菇浓汤

提高免疫,面包香菇浓汤

2018年01月04日

面包香菇浓汤,是一款春季提高免疫,好吃、好玩、小朋友一起动手的主食。制作分三部分(面包制作、浓汤制作、面包盅制作),主要食材:高筋粉、香菇、洋葱、牛奶等。 制作的乐趣,面包烤好之后,和小朋友一起挖面包盅,小孩们会一边挖一边偷吃,小朋友会挖出不规则的面包块,晒上胡椒粉,烤出来更加香脆。促进亲子之间的互动,培养动手能力,当烤出香喷喷不规则的面包块时,表扬孩子,增强自信和劳动的喜悦。 香菇浓汤,能增强细胞的免疫能力,含有丰富的维生素、矿物质,生津润肠、还能促进新陈代谢、提高机体适应力。香菇:高蛋白、低脂肪,也叫“山珍”。含有丰富的维生素B群,铁、钾、维生素D、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。牛奶:是小孩补钙最佳来源,营养价值就不多介绍。

剁椒蒸金鲳鱼

剁椒蒸金鲳鱼

2017年12月26日

剁椒蒸金鲳鱼,寓意着年年有余。每年春节,家家户户必备的一道菜,不仅寓意好,也健康,比起其他肉类,不仅低热量,还开胃丸好吃,长辈要的寓意有了,年轻人要的健康也有,小孩要的开胃菜,厨房要的快手蒸菜,统统满足,是不是很赞的一道菜。 剁椒蒸金鲳鱼,主要食材就是金鲳鱼1条,辅料:剁椒、蒜,配料、油、盐、酱油、香葱等。

麻辣干锅莲藕片

麻辣干锅莲藕片

2017年12月25日

冬天不能错过的干锅菜,健脾开胃,舌尖上的味蕾,够麻够辣才有味。做法简单,食材少,一上桌全扫光。麻辣干锅藕片,香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛会 莲藕全身是宝,营养丰富,含丰富的铁和钙。清热凉血,通便止泻,健脾开胃。莲藕可以生吃、炒着吃,炖着吃,还能煲汤,做糖藕,零食等等。

恋爱的零食,爆米花

恋爱的零食,爆米花

2017年12月24日

恋恋冬日,我们要稳稳的爱,从一桶爆米花开始,从电影开始,稳稳的,幸福的爱。甜甜蜜蜜,一起分享幸福的时光。 爆米花是情侣最美好的零食,现在的电影院门口的爆米花可贵了。一把玉米粒,少许黄油、糖粉,在家轻松做,成本不到2元。

水晶灌汤饺

水晶灌汤饺

2017年12月22日

今天冬至,都吃饺子了吗?冬至是农历中的一个重要节气,又名“一阳生”。冬至数九寒冬、长至节、亚岁。 冬至日,北方有宰养,吃饺子的习俗,南方有吃冬至米团,长面线的习惯。在广东饺子要属于水晶饺子最出名,晶莹剔透,馅肉多,味道鲜美。一蒸笼,上来,扑面随风香。

晶莹剔透,鲜虾云吞

晶莹剔透,鲜虾云吞

2017年12月20日

鲜虾云吞,晶莹剔透,皮薄如纸,馅肉鲜甜,汁多鲜美。虾肉煮熟若隐若现,清香扑鼻,热气腾腾,让人口水垂柳三尺。 鲜虾云吞,在家也能轻松做,虾肉,采用南极磷虾肉(鲜美)、芹菜、胡萝卜(混合搭配营养),云吞皮,采用福临门中筋面,擀薄。就能做出老广的特色小吃。

下酒菜,泡椒牛肉

下酒菜,泡椒牛肉

2017年12月19日

冬天喝一杯小酒,醉翁之意不在酒,而是在下酒菜。不喝酒的约上三五知己,吃一道开胃的泡椒牛肉,让冬天更加温暖有意义。 吃牛肉,更适合冬天,红肉进补。牛肉也可以当零食、下酒菜、下饭菜......。今天介绍的泡椒牛肉非常简单,但非常好吃,食材:牛肉、泡椒,加上大葱、洋葱。外加配料料酒、生抽、盐、胡椒粉等即可。

海鲜锅

海鲜锅

2017年12月18日

无火锅不过冬,冬天最佳美食,要属火锅了。火锅中健康养颜,好吃不长肉,莫属于海鲜锅。低热量、低油、低脂肪,高蛋白。 冬天约上三五知己去吃一顿火锅,总是要排长队,大冬天的,排队这么冷,何必呢。在家轻松做,想吃什么就买什么,想吃多久都可以,还能一边看电视,聊天,慢慢在家吃。做法简单,就是把海鲜洗净处理腥味,蔬菜洗净,放入锅中,就可以慢慢吃。

12345678910203038