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步骤 1:
食材:猪肉300克、包菜1个,600克左右,干辣椒、大蒜、东古一品鲜酱油、食用盐、花生油、生姜。
步骤 2:
备菜过程,包菜手撕块,用淘米水浸泡5分钟,再清洗干净,捞出沥干水。猪肉清洗干净,切薄片,生姜、大蒜、干辣椒,分成切好备用。
步骤 3:
锅烧热,倒入猪肉煸炒至油脂出来,放大蒜、生姜、干辣椒,继续炒至焦黄。
步骤 4:
转为旺火,倒入包菜,快速翻炒,包菜很快变软。
步骤 5:
加少许盐、1勺东古一品鲜酱油,继续翻炒,包菜变软,颜色也发生变化。
步骤 6:
炒熟的包菜,软香入味,猪肉也甘香,还有辣椒的香辣味,非常入味,口感丰富,很好吃。
1.清洗蔬菜、水果小技巧,家里的淘米水不要倒掉,用来清洗蔬菜,很干净。如果没有淘米水,可以一小勺面粉或者玉米淀粉溶解在水里,浸泡几分钟,可以把蔬果清洗很干净哦。2.新鲜的包菜,叶子翠绿,不会发黄,没有虫眼,拿在手上沉甸甸。3.东古一品鲜的酱油炒菜很香哦。
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