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2013-05-31 加入

爱美食,爱生活,健康与美食同在。

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奶茶

奶茶

2021年11月25日

在家煮奶茶,只需3种食物,一键搞定,奶香浓郁,很好喝!冬天就喜欢喝热饮,尤其是奶茶,自己在家煮奶茶,纯天然零添加,健康又好喝!想喝多少就煮多少,实现奶茶自由! 煮奶茶其实很简单,只需纯牛奶、茶叶、白砂糖。不喜欢吃糖,可以不放白砂糖,只要牛奶和茶叶,但是放点糖,口感好些哦。牛奶选择纯牛奶、新鲜的牛奶、奶粉都可以。茶叶选择红茶,红茶煮的奶茶特别浓香,好喝。家里有奶茶机,可以把茶叶直接放入奶茶机,倒入牛奶,选择煮奶茶,煮好之后,会提示,非常方便。没有奶茶机,茶叶要用纱布包裹好,或者用茶包,奶茶就不会茶渣,醇香细腻,很好喝。

红枣花生豆浆

红枣花生豆浆

2021年11月24日

冬天煮豆浆别只放黄豆,多加3物,每天一杯,脸色红润,气质绝佳!天气冷,早餐喝一杯热乎乎的豆浆,身体暖乎乎,一天都舒服,学习和工作倍有神!在家打豆浆,多加这种3种食物:红枣、枸杞、花生,健康营养又好喝,尤其是女生,常喝这样的豆浆,脸色红润,连化妆品都可以不用。 市面上的豆浆机很多,选择一款适合自己的豆浆机很重要。选择豆浆机需要记住几点:第一,破壁豆浆比较普通的豆浆机要好用,破壁豆浆无渣,五谷杂粮都能打豆浆。第二:豆浆有加热、不加热,家庭用的豆浆机建议选择带加热,可以省去煮豆浆,打完豆浆直接加热,一步到位。第三:豆浆机的大小,根据家庭选择,豆浆现煮现喝,新鲜的豆浆不仅好喝,营养价值更容易吸收。选择一台优质的豆浆机也很重要,我用的是厨技奶茶破壁机,满足一家人的日常使用,小巧不占地方。不仅可以打豆浆,还可以煮奶茶、咖啡、榨果汁。

糖醋里脊

糖醋里脊

2021年10月07日

糖醋里脊的关键是糖醋配方,只要记住诀窍2:4:1,做任何糖醋菜都会。糖醋里脊,是我家最经常吃的家常菜,外酥里软,酸甜可口,开胃下饭,可好吃了! 糖醋里脊的关键是糖醋配方,味极鲜、米醋、料酒的比例为2:4:1;掌握好糖醋配方,不管做任何糖醋菜都好吃。其二是炸糖醋里脊的时候要回炸,这样外酥里嫩,不吸油。回炸就是里脊炸熟之后捞出,油温调高至200°左右,放回油锅炸10秒,不需要倒入油锅,就是连漏油篮一起放入油锅10秒马上拿出,这样就不会炸糊。掌握好技巧之后,接下来分享具体做法:

酱汁鸡腿饭

酱汁鸡腿饭

2021年09月23日

鸡腿饭加一种酱汁,外焦里嫩,搭配胡萝卜和西兰花,好看又好吃。进入秋天,贴秋膘,吃肉就选鸡肉,营养丰富。爆汁的鸡腿饭很简单,只需一包酱汁,鸡肉鲜嫩,汁水香甜,一口咬下,满满的幸福感! 鸡腿饭,我家老小都喜欢吃,每周至少做一次,每次都能把米饭抢光!鸡腿饭好吃的关键是鸡腿的酱汁,选择黄肖氏酱汁,小白也能变大厨。鸡肉小火煎至微焦,倒入酱汁煮3分钟,鸡腿吸满香浓的酱汁,二十几种的香气,让人直流口水。 爆汁的鸡腿饭掌握3个技巧,第一:烧汁与鸡肉的黄金比例1:10,50克烧汁,适用于500克鸡肉。第二:鸡腿要去骨头,去骨的鸡腿,更容易入味。煎鸡腿的时候,鸡皮朝下,煎至微黄。皮焦香,肉爆汁,太香了!第三:倒入烧汁之后,要调制中小火,慢慢煮至入味,收汁干就可以出锅。

肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

2021年09月14日

开学之后,孩子点名要吃的蒸鸡蛋,加点肉末鲜香可口,好看又好吃,怪不得我家儿子三天两头就嚷着要吃鸡蛋。儿子读四年级,每次放学回来,问他想吃什么菜,都回答:肉末蒸鸡蛋。蒸鸡蛋,是很多小孩喜欢吃的家常菜,不仅简单,营养高,孩子爱吃,父母放心。

秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋

2021年09月10日

秋葵炒鸡蛋,是一道家常菜,我家孩子很喜欢吃。鸡蛋是豆果提供的 圣迪乐村鸡蛋 ,这里的鸡蛋特别新鲜,五谷鸡蛋,味道很香,孩子爱吃。谢谢豆果!

无油炸鸡排

无油炸鸡排

2021年06月09日

炸鸡排,不放一点油,金黄酥脆,低热量高蛋白,健身人士首选它!鸡胸肉热量低,含有丰富的蛋白质,很多人喜欢吃,尤其是夏天,很多女生为了减体重,选择吃鸡胸肉,补充蛋白质。水煮鸡胸肉,太寡淡无味了,炸鸡排好吃,但是太油腻,健身教练不给吃。

花生酱凉拌杂蔬

花生酱凉拌杂蔬

2021年04月20日

不用开火就能做的菜,五颜六色的凉拌杂蔬,三分钟做一盘,清爽脆甜,热量低又健康,好看也好吃!尤其是夏天快到了,吃一道凉拌杂蔬,饱足感强,营养丰富又不长肉。凉拌菜好吃的技巧,酱料是关键,一瓶花生酱就可以搞定凉拌菜,零脂肪,更健康!

鲜贝露春日尝鲜+凉拌手撕包菜

鲜贝露春日尝鲜+凉拌手撕包菜

2021年03月31日

手撕凉拌包菜,是我最喜欢吃的凉拌菜之一。可是我自己做的手撕包菜,每次都不如饭店的好吃,颜色不新鲜,味道总觉得欠缺。偶然的机会,认识了一位大厨,他做手撕凉拌菜,脆嫩爽口,味道鲜美,香辣入味很好吃。问她才知道,凉拌菜不仅要放酱油,还要放凉拌菜调料太太乐鲜贝露,味道特别鲜香。

鲜贝露春日尝鲜+西红柿豆腐汤

鲜贝露春日尝鲜+西红柿豆腐汤

2021年03月31日

西红柿最常见就是炒鸡蛋,我觉得太油腻,换一种做法,加豆腐炖一炖,酸甜可口,很好吃。重要的是热量低,蛋白质高,人体易吸收,还不会长肉。重要的是家一小勺太太乐鲜贝露,味道太好吃了。

黄焖鸡

黄焖鸡

2020年12月15日

黄焖鸡是一道家常菜,食材常见,口感丰富,味道好。鸡肉的营养价值高,是普通家庭的主要肉类之一,不管农村还是城市,南方还是北方,鸡肉都是最畅销的肉类。鸡肉的烹饪方式很多,常见的都是香菇鸡汤、小鸡炖蘑菇,烤鸡肉、白切鸡、盐焗鸡等。香菇和鸡肉就好几种烹饪方法,黄焖鸡里,主要食材就是鸡肉、香菇、红辣椒、青辣椒,滋汁匠的黄焖鸡酱料。

牛肉酱拌面

牛肉酱拌面

2020年10月09日

秋天,天冷了,容易饿,吃完晚饭还想吃东西,今晚煮了面条,然后用阿宽玉米牛肉酱,拌一拌,味道好吃极了。面条没有放油也没有放盐,只加牛肉酱,搅拌,里面有牛肉、玉米粒、辣椒。牛肉酱拌面,你喜欢吃吗?

糯米腊肠饭

糯米腊肠饭

2020年06月30日

端午节不会包粽子?别急!教你糯米新做法,油亮芳香,软软糯糯,还有粽叶的自然清香,应景又美味。比粽子简单多了,方便快捷,再也不用担心不会包粽子。 端午节吃粽子,以前家家户户都会包粽子,现在很多年轻人不会包子粽子,但是家里有小孩,为了应景。很多厨房小白就跑来问我,让教她们糯米还有新吃法,要有端午节的元素、糯米、粽叶,孩子才喜欢吃。但是自己不会包粽子,于是我做了这个端午节的糯米腊肠饭,主要食材糯米、腊肉、土豆等。蒸糯米饭时,用粽叶垫锅底,煮熟的糯米腊肠饭,软糯芳香,有粽叶的清香,也有腊肠的酱香,孩子特别喜欢吃。

蕉叶糍粑

蕉叶糍粑

2020年06月30日

端午节不仅有粽子还有它,软糯清香,甜而不腻,真好吃!每年端午节,92岁奶奶都要煮一锅这粽子,它叫蕉叶糍,是广东客家人的端午节传统小吃,软软糯糯,清香味美,比粽子简单,不油腻,更容易消化,尤其是老人更喜欢吃芭蕉糍。

南瓜小米粥

南瓜小米粥

2020年06月30日

夏天,最喜欢吃这粥,浓稠香滑,淡淡的甜味,清热明目,解暑止渴。这粥叫南瓜小米粥,煮粥时加一把枸杞,隔三差五吃一碗,脸色红润,眼睛明亮!天气热,排汗多,要多补充水,喝粥不仅营养,容易消失,还能补充流失的水分。

肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

2020年05月15日

想要孩子喜欢吃蒸鸡蛋,光加水可不成,多加一料,鸡蛋羹又香又嫩,鲜香嫩滑无蜂窝,孩子很喜欢吃!这一料叫肉末,蒸鸡蛋的时候加它,比牛奶还营养,比加水蒸鸡蛋羹更香更鲜,老小都爱吃,我家每周至少蒸3次,每次端上桌就被孩子抢光。

自制麦片酸奶

自制麦片酸奶

2020年05月04日

酸奶别再买,自己做只需要2种食材,简单又实惠,搭配不同的水果、健康,每天换着口味喝,百吃不厌。自从我会了这样做酸奶,儿子隔三差五就嚷着要喝,每次2杯还不够,实在太好喝了! 早餐要多喝牛奶,提高免疫力,增强体质。牛奶营养丰富,每天喝一杯,对身体好。我家孩子特别喜欢喝酸奶,但是酸奶的保质期只有21天。常温的纯牛奶保质期就有6个月,我家囤货都是用乐荷纯牛奶,然后用纯牛奶做成酸奶,方便快捷,还实惠。

咖喱鸡腿饭

咖喱鸡腿饭

2020年03月02日

咖喱鸡腿饭,是我家过年宅在家天天吃不腻的主食,不仅省事营养高,全家老小都喜欢。咖喱鸡腿饭要想好吃,米饭是关键,软香弹滑,配上咖喱鸡腿,太香了。大米我只选金龙鱼小鲜米,这种大米是纯正的五常稻花香,口感香软弹滑。红色灌装保鲜不易回潮,每罐300克,开盖即可吃完。小鲜米有五鲜标准——鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装,鲜吃入手。

小米酿莲藕

小米酿莲藕

2020年02月22日

最近孩子迷上了它,隔三差五就嚷着要吃,每次蒸3盘还不够!这道菜叫小米酿莲藕,淡淡的桂花清香,软软糯糯的小米,还有蜂蜜的甜蜜,甜而不腻味道好极了。春天我家经常吃,酿一酿,蒸一蒸,清香味美,老小爱吃,增强体质,促进睡眠。酿莲藕,我家从来不用糯米,都是用小米。小米比糯米营养,容易消化,软糯香滑,很好吃。金龙鱼爱心桃花小米,源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗”蔚州黄“小米,受国家 地理标志保护;粒粒饱满、色泽金黄,清香味醇。特别适合酿莲藕。

软式牛奶小面包

软式牛奶小面包

2020年01月09日

软式牛奶小面包是我家最经常做的,小巧可爱,松软可口,一次可以吃5个。食材常见,只要按以下配方做,烘焙小白也能百分之成功。

缤纷八宝饭

缤纷八宝饭

2020年01月08日

进入腊月多吃八宝饭,暖身暖胃又营养,浓浓的新年气氛,应景又美味。传统的八宝饭要有八种食材,寓意新的一年顺顺利利,健健康康!做八宝饭的食材很讲究,比例也很重要,大米是其他食材的的2陪。八种是否分别大米、花生、小米、玉米、紫米、莲子、红枣。今天用的大米是金龙鱼小鲜米,软香,特别美味。金龙鱼小鲜米,纯正的五常稻花香,口感香软弹滑。“小蛮腰”罐装,非常可爱,每罐300克。五鲜标准——鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜 装,鲜吃入手。

养胃八宝粥

养胃八宝粥

2019年12月30日

腊八节到了,家家户户都会熬一锅腊八粥,每人喝上一碗热腾腾的腊八粥,不仅营养味美,还有助于防寒暖胃。传统的腊八粥,有八种主料,与腊八的“八”相吻合。腊八粥有咸有甜,种类很多,今天给大家介绍一种养胃的甜腊八粥。食材有:小米、糯米、红豆、红枣、红米、桂圆、花生、莲子 其中小米选用的是金龙鱼爱心桃花小米,源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗”蔚州黄“小米,受国家 地理标志保护;粒粒饱满、色泽金黄,清香味醇。煮好的腊八粥放二块黑糖,淡淡的甜味,驱寒暖胃、安神助睡眠

虾皮锅巴

虾皮锅巴

2019年12月26日

锅巴是我小时候最喜欢吃的零食,酥香脆爽,淡淡的米香,越嚼越香。今天用的大米是金龙鱼小鲜米,软香,粒粒分明,加虾皮、芝麻做的锅巴,鲜香酥脆,特别美味。金龙鱼小鲜米,纯正的五常稻花香,口感香软弹滑。“小蛮腰”罐装,非常可爱,每罐300克,一次锅巴一罐非常方便。五鲜标准——鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜 装,鲜吃入手。

圣诞姜饼

圣诞姜饼

2019年12月25日

圣诞节,儿子最喜欢的姜饼,不放一粒酵母,松软酥脆,健康美味,好吃又好玩!每年圣诞节,我都要做一些姜饼,不仅好吃,还能和孩子一起涂鸦,过一个愉快的圣诞节。今年和往年的姜饼有点不同,采用的是金龙鱼臻选糕点用小麦粉,粉质细腻,色泽自然,易操作,搅拌不易起筋制作出来姜饼松软酥脆,好看又好吃。

翡翠水饺

翡翠水饺

2019年12月16日

饺子好吃,但是南方人的我,擀面这活真的做的太少,面揉不好,饺子皮太厚,于是只有逢年过节才会包饺子。自从我用了金龙鱼的饺子专用麦芯粉之后,我家每周包一次饺子。金龙鱼的面粉色泽自然,粉质细腻,和面更柔和,擀的饺子皮不回缩,包出的饺子光滑、亮白,皮薄不易破,久煮不浑汤。饺子馅用金龙鱼的花生油拌肉,包出来饺子,皮薄馅鲜汁多,太香了。

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