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米多小鱼的头像

米多小鱼关注

2013-02-19 加入

专心不专业吃货一枚,2015年长帝烘焙大赛冠军,国家二级公共营养师。

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照烧鸡肉三明治

照烧鸡肉三明治

2020年05月27日

用早餐机做最健康最好吃的三明治

浇汁香酥带鱼

浇汁香酥带鱼

2019年06月10日

新手做菜,最怕什么?炸鱼……,油凉了巴锅粘鱼皮,油热了溅油毁皮肤,用空气炸锅,不怕炸鱼!还能把带鱼炸得完整。

土豆芝士香酥丸子

土豆芝士香酥丸子

2019年06月10日

做丸子如果用油炸的方式,肯定不适合闷热的夏天,卡路里也太高,用空气炸锅制作土豆芝士丸子,香酥可口,低热量,少油脂。

风味烤鸡健身餐

风味烤鸡健身餐

2019年06月09日

健身餐首选的肉类就是鸡肉,鸡胸肉一般比较柴,鸡腿肉的口感要香,但会有多余的脂肪,用空气炸锅的方式来制作,可以去除不需要的脂肪和油脂,加热时间还迅速。菌菇和蔬菜也可以用空气炸锅来处理,撒上细盐和橄榄油就可以直接吃了。腌制鸡腿肉的料汁有固定比例,大家可以试一下,好吃又简单。

春日的白玉红颜菌菇鸡汤米线

春日的白玉红颜菌菇鸡汤米线

2019年04月03日

春日艳阳,万物萌发,我想采用最时令的菌菇为家人制作一道适合春天的菌菇汤。春天的菌菇有很多种,味道丰富鲜美而且营养丰富。菌菇搭配鸡汤是最完美的,但是熬鸡汤需要花费很长久的时间,想到上面还会有一层厚厚的鸡油,让想减肥的我有点踌躇,如果有0脂肪的鸡汤来搭配美味的菌菇该是多么完美!作为营养师的我选择了幸善胶原蛋白红枣浓醇鸡汤来制作这道美味。 这道汤只加了盐做为调味品,但却非常鲜美,一个鲜字让我们感受到春天的味道,汤味奇香,给味蕾美妙的感受。因为除了菌菇,还有浓醇鸡汤的精华吊出菌菇的鲜美。鸡汤的0脂肪更让我们喝上几碗都不用担心发胖。我为这道美味取名叫白玉红颜菌菇鸡汤米线,因为菌菇含有大量的微量元素硒、锌、铁可以补充人体所需维生素,而幸善胶原蛋白红枣浓醇鸡汤中,含有大量欧洲进口水解胶原蛋白,能为肌肤补充所需要营养成分,红枣又能补气血,让女性的容易红润,这么营养全面的一餐,制作过程也是非常简单,前后只需要十分钟,这样我们就有更多的时间去享受春日的户外时光。

猪年吃猪猪汤圆,大吉大利!

猪年吃猪猪汤圆,大吉大利!

2019年02月18日

用传统的泡心法制作汤圆,面团不易开裂。可以做10个猪猪汤圆。

小玫瑰棒棒蛋糕

小玫瑰棒棒蛋糕

2019年02月12日

情人节,做一个可爱的小玫瑰棒棒糖蛋糕,一口一个甜蜜。

情人节心机小蛋糕

情人节心机小蛋糕

2019年02月12日

情人节,做一个心机满满的小蛋糕,切开的时候就有surprise!

圣诞树CUPCAKE——简单易做好吃!

圣诞树CUPCAKE——简单易做好吃!

2019年01月08日

如果圣诞树变成好吃的巧克力和奶油,会是一种什么样味蕾和视觉体验?或许这个趣味满满的CUPECAKE就能告诉你!而且食谱中的杯子蛋糕体做法很简单,不用打发!是我用过最简单的配方和做法了。

可爱的麋鹿曲奇(经典巧克力曲奇)

可爱的麋鹿曲奇(经典巧克力曲奇)

2019年01月08日

憨态可掬的小麋鹿形象,可以说是圣诞节的必备元素,这次让它化身成美味的饼干,陪你过一个美味的圣诞。

奶香玉米汁

奶香玉米汁

2018年06月25日

春天系茄汁烤鱼

春天系茄汁烤鱼

2018年04月18日

传统的烤鱼都是香辣酱香口味,制作方法要通过用大量油炸才让鱼皮变脆,现在我们都越来越讲究健康营养饮食,油炸过的鱼不但损失了鱼本身的营养,吃一口还会摄入很多油,非常不健康。香辣口味在春天也会略显油腻重口,适当换酸甜可口的茄汁味,新鲜开胃很诱人。 我用松下新推出的NU—SC300B高温蒸烤箱来制作这道春天系茄汁烤鱼,不用过油,不用长时间加工,只用蒸烤箱的烘烤功能让鱼皮变脆,健康蒸汽功能让鱼肉吸收茄汁的美味和蔬菜的营养,松下NU—SC300B蒸烤箱给我们带来鲜脆爽娕却又轻松简单的春天系茄汁烤鱼。

一次学会三种口味磅蛋糕

一次学会三种口味磅蛋糕

2017年09月11日

最近去了日本,发现常温磅蛋糕礼盒是日式甜点店出现频率非常高的的产品。因为,常温磅蛋糕是最适合送人或者零售的,还能加不同食材变化成多种口味。这次选了私房中最受欢迎的三个口味来为大家做直播课程。 报名参与直播课程方法:点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣,您可在「首页—课堂」中选购其他课程。 三种超好吃又口感不同的磅蛋糕体,在课堂上将用三种制作方法和技巧分别来制作。 【你将GET到】 1、爆浆款磅蛋糕体制作; 2、湿润的巧克力磅蛋糕体制作; 3、口感 细腻,糕体轻盈的抹茶磅蛋糕体制作; 4、制作有特色的刷面糖酒液; 5、磅蛋糕如何保存; 6、磅蛋糕的包装;

炸酱面+

炸酱面+

2017年08月24日

从南方到北京生活了十多年,逐渐掌握做炸酱面的手艺,据说在北京想吃最好的炸酱面必须在家里,肉用三七肥瘦,还有用好油来熬,酱必须有三种:干黄酱,甜面酱,豆瓣酱,这样做出的炸酱香而不腻,味鲜酱香。

减肥蔬果汁

减肥蔬果汁

2017年05月01日

润肠紫薯燕麦糊

润肠紫薯燕麦糊

2017年04月30日

火龙果蜜瓜沙冰

火龙果蜜瓜沙冰

2017年04月29日

芝麻杏仁米糊

芝麻杏仁米糊

2017年04月29日

热带水果汁

热带水果汁

2017年04月28日

趣味烤鲷鱼

趣味烤鲷鱼

2017年04月03日

中餐不像烘焙,小朋友没法玩的不亦乐乎 认识蔬菜、感受大自然对农作物的馈赠 却是烘焙体验不到的 采摘、清洗、摆盘 一点点积累对食物的感情 米多从小爱吃鲷鱼,营养丰富肉质细嫩刺少 老板电器R026烤箱,八大烘焙模式,“P”档自动菜单,调节至‘P8’自动烤鱼 3D旋转烤,受热均匀,美味诱人 和米多一起拗个造型,有更多的时间享受亲子乐趣。

煎饼果子之碎碎念

煎饼果子之碎碎念

2017年01月10日

买早餐的队伍中,煎饼果子的摊位前永远要排队,加油条会有点嚼劲,加薄脆更香但会掉渣,火腿肠算小奢侈,鸡蛋的蛋黄和蛋白要分明,葱花要小葱不要大葱,绿豆面糊或者玉米面糊哪个更香更有韧性一些?细想,煎饼果子也有很多可以研究的细节呢。米多同学一直嚷嚷每天早餐要吃煎饼果子,麻麻先从网上淘了煎饼果子利器,没有饼铛就用平底锅做,我努力回忆煎饼摊主流畅的动作,照猫画狐,至少家里的这个客户算是满意了。

双色曲奇饼干

双色曲奇饼干

2016年11月07日

双色曲奇好吃又好做,因为这次用了可可百利的可可粉,Kerrygold的淡味黄油,做出来曲奇特别香,而且甜度也适中。这个方子可以制作曲奇25-30块左右。

香滑的焦糖牛奶布丁

香滑的焦糖牛奶布丁

2016年11月05日

方子可以制作四瓶100ML装的牛奶布丁。怎么做出香滑好吃的焦糖布丁,首先必须选好的牛奶,这次我做布丁用了Avonmore牛奶,它是爱尔兰销量第一的牛奶品牌,口感香浓滑爽,其颜色呈现高品质的淡乳黄色,是因为牛奶中不仅含有β-胡萝卜素,还有更多的不饱和脂肪酸(欧米茄3&6)。

薄脆芝麻小饼干

薄脆芝麻小饼干

2016年09月21日

这个饼干的口感有点像我们小时候吃的蛋黄杏元饼干,但口感要更薄脆一些,有鸡蛋和芝麻的香味,米多同学一吃就停不下来!新入手的长帝焙MAN烤箱,外观大气,温度稳定,超级好用~~

原味马卡龙#约会mof#

原味马卡龙#约会mof#

2016年08月22日

没有色粉的马卡龙也很美。

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