可爱的麋鹿曲奇（经典巧克力曲奇）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料大合集。

• 步骤 2：

  

  把黄油、赤砂糖、白糖，加入料理碗，按压料理机启动搅拌模式，把黄油和糖粉打匀；

• 步骤 3：

  

  加入鸡蛋（注意鸡蛋必须在常温下回温退冰）继续用料理机打发，直到鸡蛋和黄油打到融合的状态；

• 步骤 4：

  

  把小苏打、泡打粉、高粉、低粉、可可粉过筛；

• 步骤 5：

  

  取出第2步的面糊，放入粒理盆，加入过筛的粉料；

• 步骤 6：

  

  用刮刀用压拌法拌成面团，放冰箱冷藏20分钟；

• 步骤 7：

  

  面团取出，整形成圆形曲奇小面团，在中间用耐烤巧克力豆装饰鼻子，用装饰饼干在顶部压出装角的部位；

• 步骤 8：

  

  烤箱预热十分钟后，将曲奇放入烤盘，烘烤7-8分钟左右，取出；

• 步骤 9：

  

  装饰饼干压过的地方会有一个凹陷处，放入巧克力豆，曲奇的余热能融化巧克力，然后放入装饰的鹿角饼干；

• 步骤 10：

  

  又香又酥的麋鹿曲奇出炉，融化的巧克力用裱花袋画上眼睛，并用白色巧克力融化后画上眼神光，稍等片刻饼干定型后，麋鹿饼干大功告成。

• 步骤 11：

  

  也可以在第6步中直接加入坚果和巧克力豆，做成经典巧克力曲奇。