春天的巧克力抹茶慕斯

2015年03月14日

这个方子可以做一个6寸的慕斯量。巧克力蛋糕是我最爱用的方子，口感很润，巧克力味道很浓，但又没那么苦。抹茶的颜色很适合春天，红豆必须要自己做，才不会那么甜腻，用了高压锅压酥，再拌入蜂蜜，整块蛋糕的口感就是抹茶的清苦，巧克力的浓郁，中间那层炼乳慕斯的清甜味正好平衡了两者的冲突。

轻轻松松做个戚风

2015年02月25日

用5个蛋配方做的戚风，烘焙一开始就是拿戚风练的手，被气疯过，而烘焙的乐趣就在于每次的专注会得到一个美味的回报。现在终于有一个好用的方子和稳定的操作过程，在总结了一些误区后，把这个菜谱分享给大家，希望每个人都能轻轻松松做出如云般口感的戚风。

水果甜汤小圆子

2015年02月23日

刚过了一个大吃大喝的春节，来一碗清甜的水果甜汤小圆子为这个假期画上美满的句号吧。做法非常简单，ＱＱ糯糯的小圆子，还有水果的营养，一碗下去没有负担。

利仁电饼铛之煎饼果子来一套

2015年01月26日

最想用饼铛做的必须是煎饼果子！自己有了利器，想吃什么样的都成：加蛋的，加辣的，加葱的，加辣酱的，加肠的，你要加芥末都没人拦着你！按我的方子来调面糊，可以做出最软最Ｑ的鸡蛋皮奥！

利仁电饼铛之蒜香煎带鱼

2015年01月25日

有了新款的利仁电饼铛，炸鱼的活也可以交给它了。

利仁电饼铛之剩米饭批萨一人食

2015年01月24日

拿到最新款的利仁电饼铛，真是惊艳了一下，做工和功能比家里的老款真是进步了不少。上下盘温控分开，一体式把手，最重要的是饼盘可以拆卸，这对一个爱干净的主妇来说是一件很爽的事情。第一个作品是试功能，就拿最常见的食材来做，米饭是昨天剩的，培根和青椒是冰箱常备的，做一个小小的米饭披萨，一人食的美味食物也不错。

鳕鱼蟹味菇豆腐蒸——年夜饭品质海鲜大餐

2015年01月17日

真正的好鳕鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，吃着肉质白细鲜嫩少刺，非常适合老人和小孩吃。首先一定要选择好食材，超市卖的那种低价龙鳕鱼就不要买了，很油腻，一加热就一堆油，非常不适合孩子的肠胃。一定要选一块真正上好的深海银鳕鱼，再搭配美味的蟹味菇和豆腐，做一道上好的鳕鱼蒸，年夜饭的新主角就是它啦！这次年货海鲜，我就从浩润恒远微店入了一个海鲜大包，保证有品质哈。

香煎牛小排

2015年01月13日

米多同学现在超级爱吃牛排，到了长个的年龄，所以热爱红肉类。但是孩子吃不了太生和太辣的牛排，所以我现在做都会调整成熟度，牛排的浇汁也会尽量偏柔和些。

兔子萌面包

2015年01月13日

#九阳烘焙剧场#小熊意式马卡龙

2015年01月12日

马卡龙为什么难，就是因为能影响它的因素太多了，从材料的品质到制作的手法、烤箱的温度，稍有不慎就可能做出次品。做意式小马，个人体会最关键就是：1、蛋白打发；2、搅拌的手法；3、烤箱的温度，如果这三个都掌握到要点了，就能在征服小马的道路上越来越顺。烘焙无窍门，唯手熟尔。

冰雪奇缘公主生日蛋糕

2015年01月11日

这是去年做的一款生日蛋糕，女孩是米多的好朋友，一直跟我说：“阿姨，我好想要一个冰雪奇缘的公主蛋糕。”能找到的基本都是翻糖款，可是对于翻糖这个大坑本人还是有点犯怵的。正好朋友入了食品打印机，可以打印出公主的可食用糖皮，做一个八寸的戚风，配上简单的裱花就可以美美的啦。拿出去的时候，女孩们都乐疯了，生日蛋糕能传递温暖的幸福，这就是那么多人愿意自己新手做一个祝福蛋糕的理由吧！

蒜蓉粉丝蒸扇贝

2014年12月31日

粉丝扇贝配蒜蓉真是太搭了，爱辣的再放点小米辣，海鲜的鲜中有丝丝辣味，就像性情温柔的姑娘有时候犯点小爆脾气也是蛮可爱的哈。

新厨娘的创新年夜菜—酱油时蔬炖鸡

2014年12月31日

过年都爱大鱼大肉吗？主妇也不希望家人们吃得太油腻，精心准备一些时鲜蔬菜，搭配鸡腿，用纯鲜味的酱油来炖煮出一锅美味，对家人的爱满满。

新厨娘的创新年夜菜—炒南北

2014年12月30日

每年筹备年饭最让人头疼的就是众口难调，爽朗自信的主妇们一定自有办法。我推荐的上上策就是选一道南北通吃的菜肴，塞北的口蘑，北林里的木耳，配上南方应季冬笋，不需要复杂的烹饪技巧就能让大家品尝到这道创新年味的纯真气质，让自信的你更加从容的应对年夜菜。

私房五香肘子

2014年12月25日

这是朋友教我的私房肘子，每个吃过的人都赞不绝口，聚餐上它总是最先被抢光的那一盘，因为经过炖煮和蒸制两道程序，肘子的油已经被逼出很多，所以吃上去口感很香很筋道，一点都不油腻！

带着孩子做曲奇#优食汇核果套装#

2014年12月23日

做烘焙这么久，最怕的就是家里屯的原料越来越多，一不小心就会在冰箱的角落里发现过期的黄油和奶酪什么的。收到豆果优食汇的手工曲奇核果套装，才发现太超值了，核桃，蔓越莓，葡套干和基础面团，只卖79元，最重要的是做完饼干，不会剩一堆可能会被忘掉的食材。带着米多一起做曲奇，他也好有成就感。所以这款套装真的很适合想初学做曲奇的人，带着孩子享受亲子时间的妈妈。对了，忘记说了，在圈圈的烘焙板块也有晒饼干赢烤箱的活动哟！大家赶紧来参加！

#九阳烘焙剧场#圣诞树之树莓巧克力鲜奶油塔

2014年12月09日

一名烘焙爱好者的圣诞树应该是什么样的呢？肯定是可以吃的，还必须是不太丑的。本方子提供的量可以做5个小塔。

#核美味相会#加州核桃试用报告之核桃莲子杂粮粥

2014年12月07日

美味的加州核桃除了即食，还可以在冬天熬各种粥的时候加入，起到健脑补脑的作用。这款粥加料十足，冬夜有这么一碗软软糯糯香香甜甜的粥，是不是很满足？

鸡肉荸荠饺子——冬季暖身菜（配自制蕃茄酱）

2014年12月06日

冬日里自己动手做美味的饺子，在肉馅里加入清火的荸荠和黑木耳，配上自制的蕃茄酱，味道会更特别。

#食尚争霸　格兰仕微波炉试用之焦糖鲜橙布丁#

2014年12月03日

用微波炉做布丁真是又快又嫩，配上焦糖酱和酸橙，味道香滑爽口。

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之暖心蔬菜汤#

2014年11月30日

冬天很需要一碗热汤，用微波炉煮一碗快手蔬菜汤，有营养又好味。

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之孜然羊肉#

2014年11月27日

格兰仕微波炉的开光之菜，必须是硬菜啊！烤羊肉是冬夜最好的食物，微波炉工作的时候满屋飘香。教一个去羊肉膻味的好方法，就是用酸奶泡，还能让肉变得嫩嫩的，这可是厨王争霸的大厨告诉的秘方！

生煎包子

2014年11月17日

每到冬天，就想吃生煎包子，底煎得脆脆的，肉馅必须有汤汁，一口咬下去，要小心控制好牙齿的力度，以免把嘴给烫破了，最好拿个勺子接住喷涌而出的肉汤，有技巧地吃完馅儿，再咔嚓咔嚓地吃掉焦脆的底儿，吃货的冬天就是容易满足。

山药紫薯甜心

2014年11月09日

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，两者一起做成奶香浓郁的小甜点，营养甜蜜。

山药鱼肉粥——宝宝营养餐

2014年11月06日

秋冬季节宝宝容易上火，山药健脾润燥，鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。