2013-02-19 加入
专心不专业吃货一枚,2015年长帝烘焙大赛冠军,国家二级公共营养师。
红薯蒸排骨(DIY米粉)
2014年01月06日
想吃粉蒸排骨,又不想去楼下超市买料包?就自己DIY吧,没有什么可以难住一颗吃货的心。排骨被又香又松的米粉包裹住,肉香嫩无比,而吸收了肉汁的香甜红薯,抢走了排骨的风头,成了最受欢迎的主角。
空气感巧克力慕斯蛋糕
2013年12月29日
喜欢吃那种有空气感的慕斯蛋糕,一勺入口,基本像冰淇淋一般的化开,轻盈不留负担。找过方子,但很多都是用蛋白做的,对于没有加热过的蛋白实在是信心不足。所以这款空气感慕斯还是用了吉列丁片,只是用的量比平时少,所以脱模就有点小困难,我用了一个塑料的慕斯片,让脱模工作简单很多。
[家乐上菜,家乐有味]上汤虾仁豆腐
2013年12月16日
不再需要其他的调味,很省力的一道上汤菜。有了浓汤宝的加入,本来无味的豆腐有了鸡汤和虾仁的鲜味,鲜得眉毛都要掉下来。
小熊咖啡拉花
2013年08月18日
去参加了豆果网与《时尚旅游杂志》合办的咖啡拉花公开课,受益非浅,回家就淘宝了拉花杯和打泡器,在家DIY卡布奇诺啦!用速溶咖啡也可以练的!
茄汁蝴蝶虾
2013年08月16日
虾的鲜嫩,豆子的清香,茄汁的酸甜,融合的恰到好处,一道形式略有变化的料理,会带来新鲜感。
酸豇豆炖排骨
2013年08月06日
排骨是最家常的食材,各种做法翻来覆去,身为厨娘已是江郎才尽。最近学到一种新做法,酸豇豆炖排骨,酸酸辣辣,这个时节吃,很是开胃.还能教你自己在家DIY酸豇豆的做法,一个菜谱两种吃法。
虎皮尖椒
最近对荤菜提不起食欲,来一碟虎皮尖椒,在热油里把尖椒皮煎到略微焦香发皱,倒入生抽,空气中顿时弥漫着蒸腾的辣椒香与酱香……简单的美味,一碗白饭,足矣。
桂花糯米藕
2013年07月31日
突然想吃家乡的桂花糯米藕,冰冰凉凉,甜甜糯糯,咬一口,藕丝在唇齿之间缠绵,这千丝万绕的思乡愁绪,唯有把它吃光,方可破。
酱爆鱿鱼
2013年07月27日
对鱿鱼是百吃不厌,毫无抵抗力。介绍一个做海鲜最能去腥的实用快捷的方法!
酸奶海洋慕斯
2013年07月18日
炎热的夏日,再热情的厨娘都没有积极性,远离烤箱,选择冰箱,也能做出这道清新怡人的甜品。
乡村烤土豆
内芯绵软,酱味浓郁的乡村烤土豆,是根据楼主家乡的传统红烧土豆改良的,土豆控一定不能放过这道菜!
人气零嘴——麻辣花生
2013年07月04日
香、脆、辣、麻,爽,某某红的麻辣花生应该是现下最时兴的零嘴吧!其实做法相当简单,学会了,绝对是炎炎夏日的最佳下酒菜!
咖喱鸡饭
2013年06月28日
咖喱那股略微辛辣特殊的气味总能让人食指大动。咖喱有好多种,辛辣、偏甜、加不加椰浆都可随意,总之,端上来时,热腾腾的,香气四溢,米饭被浓郁滋味的咖喱汁包围,我总能吃上一大盘。
金枪鱼时蔬披萨
我这款批萨比较简单的,除了揉面发酵过程有点漫长,后期馅料是随手取材型,可根据家里冰箱储存情况,放香肠,青椒,胡萝卜,土豆都可以,注意不要用会出水的材料,不容易熟的切成薄片即可。
深夜十分钟拌面
2013年06月17日
《深夜食堂》有句经典台词:深夜美食的魅力就在于那一抹罪恶感。花十分钟,不会做饭的人也能搞定这碗“罪恶”之面。咸鲜爽滑的面条,单面煎七分熟有焦边的荷包蛋,点缀的海苔丝和自制辣油带来丰富的味觉。
樱桃奶油松饼
2013年06月09日
做一个甜美的夹心松饼,早餐不单调。
薄荷黑巧冰淇淋
薄荷叶增添冰淇淋的清爽风味,夹杂巧克力的丝丝浓郁口感,口感很特别。
三色杯冰淇淋
2013年06月08日
小时候最爱吃的冰淇淋应该是这款吧——三色杯,满足各位小朋友的挑剔口味,奶油,草莓,巧克力。选择从哪个颜色开始吃,是个有趣的过程。
奶白色的鲫鱼豆腐汤
2013年06月07日
很简单但是绝对好喝的汤。教你把汤煮成奶白色的诀窍。
清爽的台式炒米线
2013年06月06日
夏天来这么一份清淡而鲜美的炒米线,配上冰饮,who还怕夏天呢?
草莓果冻
2013年06月05日
不再吃臭皮鞋果冻。
蛋黄肉粽
2013年06月02日
嘉兴厨娘教你做蛋黄肉粽,23张大图详解。
小狮子面包
2013年05月23日
果味夹心奶油冰棍
2013年05月18日
夏天的必备美味,比冰淇淋更简单。
烤鸡腿全蔬
2013年05月15日