红红火火过大年——辣子鸡丁

2025年01月

2025年新春佳节，亲朋好友欢天喜地团聚在一起，在这个充满温馨与欢乐的时刻，餐桌上总是少不了一些寓意好又美味的“吉祥菜”，它们承载着中华文化的深厚底蕴和人们对新的一年美好生活的祝福与期望。老话说：“无鸡不成宴！”鸡肉更是被视为必备的吉祥菜之一。鸡肉除了营养高味道好的特点以外，在人们的心中还拥有着“大吉大利”的美好寓意！今天就用山姆购买回来的新鲜琵琶鸡腿肉， 再搭配上少许腰果， 做上一道“辣子鸡丁”， 咸、 麻、 辣、香，鸡肉外焦里嫩，腰果香酥可口， 下饭又下酒，一满盘的红色，喜庆又热烈，寓意来年生活红红火火，人旺福气旺，开开心心过大年。

富贵牛腩煲----萝卜腐竹牛腩煲

2025年01月

年夜饭是一年中最重要的一顿饭， 大家围桌在一起其乐融融地吃上一顿团圆饭，享受温馨的时光，年夜饭餐桌上好吃好看且寓意吉祥的菜肴必不可少，既能让节日氛围更加浓郁，看着也开心喜庆。牛肉是很多人喜欢的食材，今天就特地去山姆爱了家人爱吃的牛腩，搭配上胡萝卜和腐竹来炖煮一锅“富贵牛肉煲”， 牛肉有着“牛气冲天" 好寓意； 腐竹与”富足“谐音； 胡萝卜色泽艳红，寓意”生活红红火火“， 这道”富贵牛肉煲“，不仅营养好吃，还寓意着新的新的一年生活红红火火吉祥如意、富贵满堂，

【白灼小海鲜】

2024年04月08日

分享肝脏最爱吃的一道菜--白灼小海鲜， 是用虾和鱿鱼两种小海鲜搭配上莴苣制作而成的，每周吃2次养肝排毒，开胃又解馋 。虾和鱿鱼是我们生活中常见的小海鲜，高蛋白、低脂肪，味道鲜美，营养丰富，是我们补充优质蛋白质来源之一。 而莴苣是时令的春菜，又叫“千金菜”， 多吃不仅能养肝护肝，还能降三高，物美价廉，春天不可错过。选择了最简单的烹饪方式“白灼”，清淡味美，更能突出食材的原有的口感和营养，让人口感更加清爽。

【白灼丝瓜条】

2024年04月05日

今天给大家分享一种清爽不油腻的菜肴----白灼丝瓜条。四月大批丝瓜抢“鲜”上市，瓜类蔬菜水分充足，鲜嫩多汁, 色泽青绿、味道清香，营养价值也是不可小看，含有大量维生素C、矿物质、膳食纤维等多种营养，常吃有润肤美白 、清热去火、增强免疫力、延缓衰老、健脑、活血通络、减肥瘦身等功效，尤其是爱美的女性要多吃丝瓜，不仅能养颜美容，还能润肠通便帮助排出毒素。 这道”白灼丝瓜条“，只需烧锅开水焯煮一下，再浇些珍选白灼汁就OK了，低脂低卡又饱腹，特适合于减肥的妹子们。

牛肉莴苣蕨根粉丝

2024年04月03日

春季减肥应避免吃太多油腻的食物，但为了营养更均衡， 不妨将高蛋白、低脂肪的肉类和粗纤维含量高的蔬菜相结合。今天我就给大家推荐减肥时我常吃的一道凉拌菜---牛肉莴苣拌蕨根粉丝， 牛肉高蛋白、低脂肪，是补充优质蛋白质来源之一， 深受健身人士的喜欢； 蕨根粉是菜也是主食，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降脂等功效。将三种食材提前处理一下， 再加入少许蒜末、珍选白灼汁等简单拌一拌， 香嫩可口又爽滑， 高蛋白高纤维，营养又鲜美，高蛋白、高纤维、低脂肪，敞开吃也不怕胖。做法很简单，一起来看看吧。

韭菜炒腐竹

2022年12月24日

冬天别总是大鱼大肉了， 不妨来道健康又营养的家常小炒来给肠胃“洗洗澡”吧。

水煮猪肝片

2022年12月24日

元旦、春节即将来临， 让我们用一道红红火火的“水煮麻辣猪肝”来迎接节日的到来吧。

木耳洋葱牛肉片

2022年08月14日

天气炎热， 要适量补充优质蛋白质来对抗暑热， 牛肉高蛋白、低脂肪，味道鲜美，深受人们的喜欢，将它搭配上洋葱和木耳简单一炒，鲜美极了， 好吃又下饭，滋补不上火。

青椒炒鸡蛋干丝

2022年08月14日

虽然过了立秋节气，但是暑热依旧，因此家常小炒就最受人们的欢迎，下面就给大家推荐一道简单又快手的小炒菜--青椒炒鸡蛋干丝， 炒一炒五分钟上桌，开胃好吃又下饭，一盘吃不够。

冬瓜烧鸭腿

2022年08月14日

秋天是适合滋补的季节，就要大口吃肉， 而鸭肉不仅营养美味，且滋补不上火， 搭配上冬瓜和胡萝卜，荤素搭配，营养美味，特别适合秋季进补，喜欢的朋友不妨试试吧。

番茄冬瓜肉丸汤

2022年05月20日

夏天天气炎热，这么热的天气，人体大量出汗，又食欲不佳，不如给家人煮锅汤吧。今天小编就给分享一款荤素搭配的“番茄冬瓜肉丸汤”，清淡美味少油腻，好吃又好做。虽然是夏天，但孩子还是想吃点肉， 所以我在家里经常会自己做些肉丸给他解馋，油炸的肉丸太油腻，就换做清爽的煮肉丸，这样既能补充营养，还无负担。

木耳荷兰豆炒牛肉

2022年05月20日

今天是5.20，一个有爱的日子，花上一些时间，做顿美味犒劳家人， 我使用了金龙鱼添加10%食用植物调和油来炒菜，吃起来更健康。

藜麦芦笋蒸肉丸

2022年05月17日

今天制作蒸肉丸时， 为了吃起来更健康，肉丸的表面我裹上了一层藜麦米，这样有肉有菜有主食的肉丸，营养搭配均衡合理，关键是制作简单，厨房新手就可轻松搞定，孩子一连吃了5个，吃撑了。 天热就馋这蒸菜，蒸一蒸十分钟就好，鲜到流口水，好吃停不了口，做法也简单，每次上桌必光盘。下面就来看看我的这道“藜麦芦笋蒸肉丸”的具体做法吧。

酱爆豆角猪肚

2022年04月12日

家人都特别喜欢吃猪肚，我家隔三差五就会买上一个猪肚回来，卤煮，爆炒，煲汤等换着花样吃。前两天回娘家吃饭，母亲帮我煮好了两个猪肚让我带回来，这样回来就制作起来特方便省事。 今天就买了一把豆角回来，豆角富含蛋白质，维生素，矿物质等多种营养，都说“春天吃豆不如吃肉”， 多吃点豆角有利于身体的健康。 将熟猪肚和豆角炒在一起，加入一勺豆瓣酱来增香提味，简单炒一炒五分钟就能上桌，下饭下酒又解馋，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了。下面来看看这菜的具体做法吧。

【春笋炒虾仁】

2022年03月17日

说到竹笋，它被称为“春天第一鲜”，有着“菜中之王”的美誉。 春天的竹笋嫩而不涩，还带点微甜，高纤低脂，富含钾的天然保健蔬菜，尤其适合三高人群和想要减肥瘦身的人食用。 今天就买了些春笋回来，搭配着虾仁一起炒， 虾仁味道鲜美，营养丰富，高蛋白、低脂肪，老少皆宜。 将春笋独特的鲜味和虾仁的海鲜味交织在一起，简直是人间美味，多吃不长肉。 下面就给大家奉上一道鲜香可口的“春笋炒虾仁”，做法一点也不难，不妨试试吧！

椒盐糍粑鱼

2022年03月17日

-椒盐糍粑鱼，它是一种极具浓厚的湖北乡土气息的传统菜，以新鲜的鱼块为主料，经过腌制、晾干，再煎烧而成的。 鱼别再蒸着吃了，这么做比蒸着更好吃，做法简单，下饭下酒又解馋。鱼块在晾晒后肉质变干变紧，而煎制后再佐以各种调味料入味， 制作好的糍粑鱼微辣咸鲜、香气扑鼻，入口唇齿留香， 回味无穷，无论是下饭，还是佐酒都很美味，大人孩子都喜欢。

肉末酱蒸茄子

2021年06月19日

茄子是我们生活中非常常见的一种蔬菜，它一年四季都有，但在夏天吃茄子，不仅新鲜正当季，而且营养价值极高。夏季是茄子大量上市的季节，价格也特别便宜，才一，两块钱一斤， 三元钱就能做成一大盘，是百姓餐上常客。夏天天气炎热，更偏爱吃蒸菜，清淡少油腻， 吃起来更健康。今天就给大家推荐一道“酱肉末蒸茄子”，将茄子蒸熟后， 再拌入酱香浓郁的烧肉末，让每一根茄子都沾肉末酱，好吃又下饭，超级美味哟。

酱烧肉片西葫芦

2021年06月19日

西葫芦，是我们生活中常见的一种食材， 它是一种很经济实惠的蔬菜，西葫芦的皮薄、肉厚、汁多，可荤可素，可菜可馅等， 平时我们常会将它搭配着鸡蛋、或者西红柿一起炒，都很美味。孩子爱吃肉，我也常会将它搭配着肉片一起炒，西葫芦味道清淡， 因此炒时我加入了1勺豆瓣酱， 让酱香味道更加浓郁，喷香诱人， 超级下饭哟。

香烤鸡大腿

2021年06月06日

今天就分享一道考生食谱---香烤鸡腿，鸡肉低脂高蛋白，是补充优质蛋白质的来源。鸡肉物美价廉， 且极易吸收，深受大人孩子的喜欢。烤鸡大腿做法简单，一腌一烤，简单两步，就能上桌，烤好的鸡大腿色泽红亮，比烧鸡腿的肉质更加细嫩，经过高温烧烤后，皮下脂肪都被烤出去了，吃起来无负担。 入夏就馋这肉，香味扑鼻，鸡大腿外焦里嫩，鲜嫩多汁，连骨头都酥香入味，太香了。

鲜虾南瓜豆腐韩式大酱汤

2021年06月06日

说起韩国美食， 大家一定要想到很多，韩式辣炒年糕、韩式辣白菜、韩式烤肉、石锅拌饭、韩式炸鸡、参鸡汤。。这韩式大酱汤就是其中之一。 这韩式大酱汤做法很简单， 食材没有固定的搭配，你可按个人喜欢，将这种肉类、海鲜、蔬菜。豆腐等食材放入锅中，再以大酱为主要调味料，煮出大酱的香味，简单好做，美味又下饭，低脂低卡。 今天小编就来给大家分享一道韩式大酱汤---鲜虾南瓜豆腐大酱汤， 主要食材是鲜虾、豆腐和青南瓜，再佐以大喜大韩式大酱汤专用酱，这汤食材多样，营养丰富，味美可口，制作方便，好喝好做。 天气越来越热，鸡汤骨汤不如这汤，好喝好做又开胃，几分钟就出锅。

苦瓜培根卷

2021年06月02日

说清热降火的食材， 夏季的时令蔬菜“苦瓜”就是首选， 苦瓜性寒，能清热消暑去除人体的火气，尤其适合夏天燥热引起的上以及脸上长痘痘的情况。苦瓜被称为人体“灭火器”，常吃能去除体内热气，具有清热解毒的作用，预防中暑。 不过孩子不太爱吃苦瓜，于是我将琢磨着如何能换着花样让他吃，于是就想到了这道营养美味又简单的家常菜---黑椒培根苦瓜卷， 今天就教你一个苦瓜的新吃法，比炒着好吃百倍，还不用一滴油连盐都省了。这小吃做法很简单，但是味道却不简单，几乎不需要任何调味料，家里有平底锅、空气炸锅都可制作，非常方便省事。

瓠子炒肉片

2021年05月22日

瓠子是夏季常见的一种蔬菜， 也称为瓠瓜、葫芦瓜，它的颜色翠绿， 口味清淡香甜， 吃起来口感柔嫩多汁， 深受人们的喜爱。瓠子的做法多样，可清炒，也可炖煮，或者用它打汤，用来入馅等，都很美味。 平时我吃瓠子清炒比较多，喜欢瓠子清淡甜美的口感，但孩子无肉不欢，因此就来个荤素搭配，将瓠子与肉片一起炒，简单又家常，开胃又下饭，清淡又鲜美，做法还简单。

腊肠青椒炒鸡蛋干

2021年05月09日

今天就给大家推荐一道适合上班族的带饭菜---腊肠青椒炒鸡蛋干，食材很简单，腊肠，鸡蛋干和青椒，三样菜一起炒实在太鲜美了，荤素巧搭配， 简单营养又下饭，好吃又便宜，5分钟出锅，每次炒一盘上桌必抢光，总也吃不腻，尤其适合做带饭菜。 主食用了蒸山药和玉米来代替，比起传统的白米饭更利于瘦身，还能管饱，下午工作能量满满。

肉末烧双色豆腐

2021年05月05日

豆腐是由大豆为原料制作而成，它保留了大豆的植物蛋白和维生素等营养， 是一种营养丰富的食材， 被称为“植物肉”，俗话说， "青菜豆腐保平安”, 要多吃。 而鸭血被称为"液体血“，也叫”红豆腐“，鸭血的营养丰富，富含铁质，是补铁养血的好食材。 鸭血有人体“清道夫”的美称， 将这两种豆腐搭配一起做，强强联手，营养功效加倍。 为了这菜更营养更好吃， 我还加入少许肉末， 肉末的鲜香， 搭配上双色豆腐的鲜嫩滑，豆腐吸收了肉汁的香味变得非常有滋味， 超级无敌下饭菜呀 。

香蕉花生酱三明治

2021年04月20日

女人更要好好爱惜自己，尤其是年过40后，更应该对生活充满热爱， 一个人的时候，千万不能偷懒哦，每天吃好睡好心情愉悦，管理好自己的体重和心情，才会由内而外散发出一种自信和气质美。因此为了不当黄脸婆，一个人生活也不要将就和糊弄， 那就从每一天的早餐开始吧。 晒晒40+女人的一人食早餐，香蕉鸡蛋三明治VS蔬菜沙拉。这份早餐包含了碳水化合物（全麦面包），蛋白质（煮鸡蛋），蔬菜和水果（各式蔬菜和香蕉），简单营养又美味，只需五分钟就能搞定，不用早起，也不耽误上班，好吃简单又健康，花钱少吃得舒服。晒到朋友圈，网友：太精致了。