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1. 丝瓜去皮后切成等宽的条,这样成熟度一致; 2. 焯丝瓜时加入少许盐和油能保持丝瓜翠绿的色泽; 3. 焯好的丝瓜条放入碗中,加入一半的蒜蓉和红椒,另一半蒜蓉和红椒则用油煸香后倒入, 再加入珍选白灼汁; 4. 珍选白灼汁是用酱油、鱼露、盐等调整好的混合调味料汁,0脂肪,不油腻, 是健身人士制作低脂食物的不错选择。