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木耳洋葱牛肉片收藏
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所需食材
- 洋葱 1个
- 黑木耳 1小把
- 牛里脊 1小块
- 多力压榨玉米油 适量
- 淀粉 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
木耳洋葱牛肉片的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
牛里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；
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步骤 3：
调制好碗汁： 盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀备用；
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步骤 4：
烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳进锅焯煮两分钟后捞出备用；
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步骤 5：
烧热锅放入适量的“多力”压榨胚芽玉米油，
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步骤 6：
加入牛肉片进锅翻炒至变色后捞出；
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步骤 7：
锅中少许油将洋葱片煸炒出香味；
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步骤 8：
加入焯好的黑木耳进锅翻炒两下；
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步骤 9：
加入牛肉片进锅翻炒两下；
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步骤 10：
倒入碗汁焖煮两分钟即可；
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步骤 11：
盛入盘中， 撒上葱花。
小贴士
1. 选用牛里脊肉片，提前加入盐等调味料腌制一下； 2. 黑木耳用冷水泡软后再焯煮2分钟； 3. 提前调制好碗汁，这样能掌握好时间，避免牛肉炒老了。
天气炎热， 要适量补充优质蛋白质来对抗暑热， 牛肉高蛋白、低脂肪，味道鲜美，深受人们的喜欢，将它搭配上洋葱和木耳简单一炒，鲜美极了， 好吃又下饭，滋补不上火。
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