肉末酱蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 准备好原材料；

• 步骤 2：

  

  2. 茄子条加入适量的盐拌均匀腌制一下；

• 步骤 3：

  

  3. 将上面覆盖上一层保鲜膜，烧锅开水，将茄子放入锅中蒸熟；

• 步骤 4：

  

  4. 热锅凉油， 加入蒜末进锅煸炒香；

• 步骤 5：

  

  5. 加入肉末进锅翻炒变色；

• 步骤 6：

  

  6. 加入适量的料酒和生抽翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  7 加入适量的6月香甜面酱进锅翻炒均匀；

• 步骤 8：

  

  8. 加入适量的水炖煮；

• 步骤 9：

  

  9. 加入适量的盐调味；

• 步骤 10：

  

  10. 加入适量的水淀粉勾芡；

• 步骤 11：

  

  11. 将制作好的酱肉末放入蒸好的茄子上，撒上蒜末和葱花；

• 步骤 12：

  

  12. 端上桌了。