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步骤 1:
1.准备好原材料;
步骤 2:
2. 将清洗干净的后腿肉小块放入九阳叠叠發绞肉机中;
步骤 3:
3. 按下绞肉机上绞肉的功能键, 时间到,肉馅就制作完成了;
步骤 4:
4. 将自己绞好的肉馅加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料;
步骤 5:
5. 顺着一个方向搅拌上劲;
步骤 6:
6. 小锅中倒入适量的冷水;
步骤 7:
7. 将调制好的肉馅放入手中团一团,从虎口中挤出肉丸;
步骤 8:
8. 将肉丸冷水下锅煮;
步骤 9:
9. 大火煮开后撇去浮末;
步骤 10:
10. 加入冬瓜片进锅去煮上三分钟;
步骤 11:
11. 加入番茄片进锅继续煮上二分钟;
步骤 12:
12. 煮熟后加入适量的盐和胡椒粉即可;
步骤 13:
我用了九阳叠叠發绞肉机, 淡绿色, 个头迷你, 配有三个不锈钢杯桶,结实耐用,用来绞肉菜、蔬菜、酱料等,可以专桶专用,再也不怕不串味了,叠放在一起,也不占空间便于收纳。九阳叠叠發绞肉机的刀头非常锋利,还配有刀套安全更放心。操作简单,非常好用,分分钟就能做出新鲜的肉馅来。
小贴士:肉馅自己绞更放心。
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