冬笋五花肉

2021年03月31日

竹笋脆嫩鲜美，吃货们都对它赞叹不已，有着“尝鲜无不道笋”之说。不过能品尝笋的时间非常短，一旦错过，就要等上一年。冬笋的最佳搭档就是五花肉了，冬笋可滋阴生津、清肠刮油，五花肉可滋阴补气，两者搭配在一起，既能饱口福，还能消食去油腻。 这菜特别鲜香美味，好吃又下饭，制作简单，一学就会！

【木耳菌菇千张炒鸡肉片】

2021年03月26日

众所周知，每天吃多种类的食物，更利于营养均衡，是有益于身体健康，因此作为家庭主妇，我喜欢在餐桌上玩混搭，搭出美味，搭出健康。平时做菜的时候，将多种食材混搭做小炒不失是个好方法。这道家常小炒就是将四种食材搭配在一起，包括了两种菌菇，豆制品和鸡肉， 丰富又有营养，味道实在是太鲜美了，做起来也简单，只需5分钟就能上桌，开胃又下饭，成本才几块钱，每次炒一大盘全家吃不够。

【鲜虾炒青豆】

2021年03月26日

鲜虾炒青豆，虾是一种海鲜， 味道鲜美，富含优质的蛋白质和钙质，是很多孩子喜欢吃的食材； 而青豆是春季的时令食材，是一种低脂高钙高纤维的食材，营养全面多样， 能为身体提供较多的营养供给。将这两种食材搭配在一起炒， 鲜香味美，孩子也特爱吃。春天是孩子生长的黄金期，多给孩子吃些高钙高蛋白的食材， 更利用促进孩子生长哟。

香菇炒菠菜

2021年03月09日

春天万物复苏，应季的蔬菜也特别多， 其中就有我最爱吃的菠菜。菠菜一年四季都有，但春天的菠菜最新鲜嫩可口更营养，菠菜柔软滑嫩，色泽翠绿如春， 营养极其丰富。春天肝火旺盛，肝喜绿则入肝经，多次菠菜能疏通肝气。 今天就用菠菜搭配着香菇一起炒， 香菇是“素中之荤”味道香浓， 营养全面，口感柔软如肉香。冬天吃多了大鱼大肉，这时不妨多吃点炒蔬菜，来清肠刮油减肚腩。 想要健康，就要做到少油少盐，用的油一定要利于健康，今天我就选用了 “金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油 ”，它是一种非转基因的食用调和油，富含不饱和脂肪酸，油烟点高，更适合中式烹饪，且价格也很实惠。

青椒杏鲍菇炒猪心

2021年03月09日

中国素有“以形补形”的说法，就是吃什么东西补什么。就说这猪心，它是补益食品，具有加强心肌营养，增强心肌收缩力的功效，吃猪心具有养心安神的功效。猪心的肉质细嫩，鲜嫩有嚼劲，吃起来口感也特别好。每次家人睡眠不好，我都会买上一个回来，分成两半，用它简单爆炒就很美味，开胃又下饭，安神助睡眠， 让你晚上睡得香，白天精神好。 为了家人的健康， 我选择了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄食用植物调和油” ， 它是一种非转基因的食用油。 它选用了橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油，含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等，其高不饱和脂肪酸含量：≥82% ） 。比起西式烹饪，中国人的油烟点高，因此它更更适合中式的煎、炒、炖、煮、炸。跟普通的油比起来，价格也很实惠， 人人都吃得起，为了家人的健康，你也不妨选用它吧。

蚕豆米炒腊鱼

2021年03月08日

说起腊味，也许对于北方不太熟悉，但对于鱼米之乡的湖北人来说， 是每年冬季和过年必不可少的味道，即使现在新鲜的鱼买起来很方便，但这种传统的湖北特色美食深深的植根人们记忆中。 每年冬季母亲都会自己腌上一些腊味，这腊鱼必不可少，然后分送给我们带回家。 回家后将鱼切成小块后分包装冻在冰箱中，再随取随吃，特别省事。 今天有个老乡来串门， 我留他吃饭， 特地用腊鱼给他做了道家乡菜。腊鱼的做法通常是蒸，但其实炒着吃也不错， 选用了金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食物调和油，它是一种非转基因的食用油，， 其烟点高，是更适合中式烹饪的橄榄调和油（选用了橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油，含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等，其高不饱和脂肪酸含量：≥82% ） 将腊鱼块煎至表面金黄， 再搭配上时令的蚕豆米，堪称完美搭配，鱼肉紧实，咸香入味，豆苗清香软糯，香辣又过瘾，下酒又下饭，做法也简单，比蒸着好吃多了，每次上桌必光盘。和老乡吃着家乡菜，喝着小酒，话话家常，平凡又简单的小幸福…

莲子红枣开口笑

2019年11月25日

今天就给大家分享一道以红枣、莲米和糯米为食材做的一道特别简单的甜品---红枣莲子开口笑。糯米为温补强壮佳品，具有安神补血、补中益气、健脾养胃等功效； 而莲子能强心安神、滋阴补虚等作用。 强强结合，效果更佳，这款甜品口感极佳，香甜致密饱满的红枣肉， 细腻软滑的糯米馅料，而清香微甜的莲子嵌入其中， 再淡淡的桂花糖浆中包裹着，一粒入口，甜到心里去了。 它是纯天然“安眠药”， 每天吃一点养颜补血气色好，养心安神睡眠香，女人别错过。

炸豆腐丸子

2019年11月23日

天气越来越冷了，人的胃口也变得越来越好了，特别想吃肉，这两天孩子还在跟我说，想要吃丸子了。 虽然市场上也有丸子卖，但是外面卖的丸子淀粉多，油的质量也不敢保证，还是自己在家做更安全。但油炸丸子需要用到大量的油，难免会不够健康，刚好家里有空气炸锅，不用一滴油，就可以做出健康的油炸丸子来。

蜜汁烤鸡腿

2019年11月22日

儿子特别喜欢吃烧烤，尤其爱吃肯德基里的烤鸡翅，每次去必点，量还不少，只要看到他两手抓着鸡翅往嘴里塞得鼓鼓囊囊，那蜜味香浓的味道就挂在嘴边，看着非常具有诱惑力呀。但是每次他吃开心了， 我的钱包就要瘪了， 一顿下来最少百元， 作为爱研究美食的我， 当然要自己学着在家做，这样才更实惠。 其实自己在家做烧烤也很简单，头天晚上用酱料将食材拌均匀腌制好，再放入冰箱让它慢慢腌制入味，不必管它，第二天回家就可将腌制好的食材放入烤箱里烤制。这边饭煮好、菜炒熟，待到清脆的铃声一响， 打开烤箱门， 浓郁的肉香扑鼻，就可直接端上桌了，省时省力又省钱。如此烧烤方法即可烤翅，也可烤鸡腿、叉烧肉、小羊腿等，都很不错。

【榨菜蒸鱼块】

2019年11月20日

蒸鱼的做法也很多，有最传统的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉酱、其它配菜一起蒸，就如同今天加入了它---榨菜。 榨菜以其特殊的、浓郁鲜香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人们的欢迎， 它即可佐餐、也可炒菜，还可做汤。这道“榨菜蒸鱼块”将鱼块的鲜嫩与榨菜的咸香完美的集合在一起。 天冷最馋这蒸菜，蒸一蒸十分钟就好，鲜到流口水，营养好吃不上火好吃放不下筷子。

藜麦红米饭

2019年09月27日

现代大多数人追求口感， 多以白面、大米为主，吃得过于精细，让人的体重增加会诱发很多疾病，对我们的健康不益。特别是家里有老人，很多都有血糖偏高、血脂高的状态，因此能为他们煮上一锅健康又营养的米饭就显得尤其重要，它可是天天要吃的哟。最近新入了一款“巧釜脱糖电饭煲”，它能有效将米饭降里的糖分降低50%。 这电饭煲4L大容量，一次可蒸10碗饭，可根据不同大米种类，选择不同口感，设置低糖饭模式，让你吃得健康又美味。除了能做米饭，巧釜电饭煲还能蒸菜、蒸粗粮，或者干脆饭菜一锅蒸菜， 低脂低油，吃起来无负担。今天就特地为煮了锅“藜麦红米饭”，是用藜麦、红米和普通米做成的粗粮米饭，米饭粒粒分明， 口感香甜，巧釜脱糖电饭煲，开启低糖健康生活。。。

三丸汤（冬瓜南瓜汆丸汤）VS低糖米饭

2019年09月22日

今天给大家推荐一道简单又好吃的家常菜，最家常的妈妈味道----肉丸汤。这汤妈妈以前常做，肉馅中加入调味料拌均匀后团成肉丸，再放入水中煮熟（或者蒸熟），同时按家人口味搭配些配菜，一道清淡又鲜美的肉丸汤就完成了。它有荤有素营养全面，有汤有菜，制作简单便捷，从小吃到大，总也吃不腻。现在自己有家了，也常这样做给孩子吃。 最近为了家人的身体健康，新入了个“巧釜电饭煲”，智能控制糊化反应，通过专利的循环系统反复冲刷，充分过滤大米中的支链淀粉到米汤里，即可实现降低米饭糖分50%，让我们吃到低糖米饭，减轻身体负担，享受健康生活。我们在煮制低糖米饭时，在米饭煮至一定的程度（听不到清水循环冲刷时候），还能将准备好的汤钵放入电饭煲中一起蒸熟，饭菜一锅出，真的省事方便又健康。快来瞧瞧吧。

排骨蒸芋头VS脱糖米饭

2019年09月16日

秋季芋头大量上市，芋头是一种碱性食物，营养丰富，具有洁齿防龋、保护牙齿、增强免疫力、美容养颜、乌黑头发、补中益气等功效。将它俩搭配在一起蒸，好吃翻倍，营养翻倍，滋补赛人参，秋天不要错过哟。秋天最馋的一道美食就是它了，简单又营养，从小吃到大，怎么都吃不腻。 最近得了个新鲜玩意，巧釜脱糖电饭煲，能有效降低米饭糖分50%，是追求健康养生人群、和三高人群不错的选择。它是通过专用的鼎釜造型，里面有甑子内胆，利用智能蒸汽系统将大米蒸至香熟，充分释放米芯部分的蛋白营养与B族维生素，使米饭去除支链淀粉的同时不流失米饭本质的营养，真正做到脱糖50%，而不影响米饭口感。在制作米饭的同时将蒸菜一起放入，做到饭菜一锅出，真的是省时省力还健康。饭菜上桌了，赶紧尝尝吧。

红薯玉米饭

2019年09月11日

今天尝试用这“巧釜脱糖电饭煲”来煮米饭，平时我喜欢煮米饭会加入点粗粮，就如玉米、红薯、小米等，让普通的白米饭更为健康。如果你想减肥、或者父母血糖过高、或者你追求更健康的饮食，这款脱糖电饭煲就很实用。这“巧釜电饭煲”煮饭时将米饭和米汤分离，大大降低降低米饭中的含糖量，而煮好的米饭粒粒分明，Q弹可口，吃起来特别香，是不是想来尝尝呢？

芦笋鸡蛋虾仁

2019年05月05日

今天我将芦笋做道我家最爱吃的小炒菜---芦笋鸡蛋虾仁， 将孩子特别喜欢的虾仁和鸡蛋与芦笋搭配在一起炒， 堪称完美的搭配， 虾仁鲜嫩，鸡蛋软滑和芦笋的清脆结合在一起，模样和味道清新且自然， 且无须过多的烹饪，留住了芦笋鲜美的原味，让那份本真和甘甜萦绕唇齿沁入心中。这菜无论全家老少都无法抗拒，好吃停不了筷。 这菜贵也要吃，孩子提高智力又长个，男人体力好又不长膘。春季别犹豫，趁着它上市的季节多吃点吧。

青蒜炒腊肠

2019年04月02日

说说今天隆重推荐的主要食材---腊肠吧，它不是我们口中常说普通用肉腌制的“腊肠”，而是用猪大肠熏制出来的美味，带着浓浓的地域色彩的特产，吃起了干香而又嚼劲。这是儿子最爱吃的腊味，平时有钱都买不到，这宝贝还是因为去年老家客人来特地嘱咐他们帮忙制作的， 据说现在就是在湖南本地也很少做了。 现在青蒜已经大量上市了，青蒜是这个季节的时令配菜，它味道鲜香，多吃能杀菌消炎、预防流感、预防血栓、护肝抗癌等功效。平时我家常会买来吃，家人都很喜欢，用它来炒肉、炒腊味等，很香很下饭。腊肠是熏制的，表面灰尘较多，且表面干燥，因此先用热水洗干净后再放入锅中蒸熟后切段即可也青蒜一起炒制了。这菜很简单，由于腊肠已经有咸味，所以炒时无须再另外加盐了。

蹄髈焖藕

2019年03月13日

这蹄髈已经去了骨， 我直接将它切成大块肉，这样烧起来更易熟也更入味些。 烧蹄髈时我搭配了些莲藕，莲藕的肉质肥嫩，白净滚圆，熟吃能补心益肾、强壮筋骨、滋阴养血的功效，是很平民的滋补佳品。莲藕和蹄髈真的是绝配，蹄髈肉肥而不腻，入口咸鲜，味道醇香，而莲藕吸收了肉香味变得粉糯有滋味， 很开胃又下饭的一道菜。 家里的两位馋猫早就迫不及待了，很快就将它一扫而光。下面就来分享这道菜的做法吧。

香菇白菜烩豆油皮卷

2019年02月20日

豆油皮的做法很多，最常见的是将它包上肉馅，做成油豆皮肉卷。 过年大鱼大肉吃得过多，不想吃得太油腻，在肉馅中拌入些蔬菜，杏鲍菇和胡萝卜丁，荤素搭配营养更均衡。包好的豆油皮我也没有油炸， 而是采用油煎，将油皮卷的四面都煎至金黄，这样少油更健康。冬天的气温低，南方普通的家庭都没有暖气，所以热乎乎的炖菜更受欢迎。 今天就将这炸好的油豆皮肉卷，再搭配上家常的食材，大白菜和香菇，加入大骨高汤一起烩煮。你也可以根据自己的喜爱，再加入点豆腐、粉丝。。。都行。这菜食材丰富、营养全面，端上桌香气扑鼻、热气腾腾，无论是配米饭， 还是馒头或花卷，都非常不错哟。

竹荪菠菜骨汤

2019年01月18日

今天的“竹荪菠菜骨汤”，是以棒骨汤为底，加入了竹荪和菠菜两种配料。竹荪是干品，烹饪前要先用淡盐水泡发，再剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味； 而菠菜含有大量草酸，要先焯水去除草酸。 这道汤将各种的美味融合在一碗汤中，清淡鲜美，不仅能补钙、减肥瘦身， 还能滋润肌肤，增加皮肤弹性，防止皱纹， 成本才十元钱， 孩子女人要多喝哟。

红薯莲子红豆汤

2019年01月12日

小寒过后， 天气越来越冷了， 马上又要下雪了， 对于很多女性朋友来说，冬天容易手脚冰凉，特别难熬，因此可多喝些汤汤水水让身体暖和起来。今天就给大家推荐一款美容养颜还能瘦身减肥的甜羹---“红薯莲子红豆汤”，不但能让身体暖暖的，而且能让你变得更漂亮。红豆一直以来都是女性朋友美容养颜的佳品， 别看小小红豆，不仅能补气血排毒美肤还有瘦身消脂的功效。

沙茶酱烧排骨

2018年06月21日

排骨一直是家里孩子最喜欢吃的菜之一， 不管是红烧排骨、糖醋排骨，或者搭配着其它配菜做的土豆烧排骨、玉米烧排骨。。。都是他的爱。不管是作为家常菜， 还是外出餐厅吃饭， 烧排骨都是点击率很高的菜，它那诱人的色泽，香气扑鼻，吃起来酥软脱骨、唇齿留香，都让人不愿错过它。 红烧排骨是道很普通但很经典的家常菜， 但是偶尔我也喜欢将变换一下口味，加入酱料一起烧，这样能丰富口感，海鲜酱、豆瓣酱、沙茶酱。。。都非常值得一试哟。说起沙茶酱可能很多人不太熟悉，它的色泽淡褐，具有大蒜、花生米、洋葱等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，香而不辣，略带甜味，是流行于福建省、广东等地一种常用调味料。 家里正好有瓶沙茶酱， 今天烧排骨就用上了它，沙茶酱既增加了风味，而且去除了排骨的油腻，做法也简单，无须过多的调味料， 即使是厨房新手也能轻松搞定。这菜咸香可口，鲜香又下饭，绝对是米饭杀手，儿子就着它连吃了三碗米饭，根本停不下来。 喜欢吃排骨的朋友，一定不要错过哟， 赶紧动手起来吧。

红烧鲶鱼

2018年06月08日

说起鲶鱼，它有个小小的缺点，就是土腥味较大，因此用大蒜红烧是鲶鱼最好吃的做法了。 烧之前我们先将鲶鱼块双面都煎一下，再加入姜片、大料和料汁一起红烧，最后收汁时放入大蒜，这样避免蒜放的太早，大蒜烧的太烂了。大蒜和调味料汁要下的重一点，这样能去除了鲶鱼腥味，烧出来的鲶鱼肉质细腻、味道鲜美，非常好吃。下面就来学学这鲶鱼的制作过程吧！

香菇木耳鸡汤

2018年06月05日

让朋友帮我将鸡收拾好，回家自己烹饪就行。 先将鸡块煸炒一下，再它的水分煸炒的干干的，再加入些香菇、木耳的配料，即可吸取些油脂，还可增些香气；再加入适量的水就可一股脑倒入压力锅中炖煮。只需要耐心的等待，时间一到，当锅盖揭开的那一刻，鲜香浓郁的香味飘满全屋，甭提多美了。。。

大酱炒鸡蛋

2018年01月27日

上次去东北旅游， 当地的朋友知道我喜欢做美食，教了我一道非常有当地特色的菜---大酱炒鸡蛋。说起大酱炒鸡蛋，在东北可是家喻户晓的一道最平民菜，只需5分钟，时间短；一种调料---东北大酱、两样食材-----鸡蛋和大葱，食材特简单，超省事， 就能让人美美的、饱饱的吃上几碗饭，超级无敌下饭菜，是东北人四季都离不开的的家常菜。

茶树菇千叶豆腐煲

2018年01月24日

我每次在烧菜不知道怎么搭配时， 心里首先会想到菌类。它不仅营养丰富， 而且还具有菌菇类的鲜香美味，怎么搭不会出错。千叶豆腐的口感比较清淡，而茶树菇却带有特有的浓香， 将它们烹饪在一起，再搭配上肉香，真的是一道不可多得的美味， 又鲜又香， 好吃又下饭。 天气太冷，我还特地多留些汤汁，将它盛入小干锅中放在小炉上慢慢的嘟噜着，香气立刻充满了整个房间。。。。