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牛肉莴苣蕨根粉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 莴苣 1根
- 蕨根粉丝 1小把
- 卤熟牛肉丝 1碟
- 珍选白灼汁 3勺
- 蒜 3瓣
- 红椒 2个
牛肉莴苣蕨根粉丝的做法步骤
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步骤 1：
1. 准备好原材料；
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步骤 2：
2. 烧锅水，加入少许盐， 将泡软的蕨根粉丝放进锅中焯煮熟后捞出备用；
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步骤 3：
3. 莴苣丝加入少许盐拌均匀后腌制至微微出汁， 再挤出汁水；
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步骤 4：
4. 加入熟牛肉丝、加入焯煮好的蕨根粉丝都放入大碗中；
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步骤 5：
5. 加入少许蒜末和红椒圈进去；
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步骤 6：
6. 最后放入适量的珍选白灼汁；
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步骤 7：
8. 拌均匀后盛入钵中；
小贴士
1. 先处理食材， 莴苣可以生吃，只需加入少许盐微微腌制一下；熟牛肉丝是熟的，无需处理； 蕨根粉丝提前放入锅中焯煮熟； 2. 将莴苣丝挤出汁水后，与熟牛肉丝和煮好的蕨根粉丝放进大碗中， 加入蒜末和红椒圈； 3. 最后倒入适量的珍选白灼汁，它是用酱油、鱼露、盐等调整好的混合调味料汁， 直接倒入煮好的食材拌均匀即可。
春季减肥应避免吃太多油腻的食物，但为了营养更均衡， 不妨将高蛋白、低脂肪的肉类和粗纤维含量高的蔬菜相结合。今天我就给大家推荐减肥时我常吃的一道凉拌菜---牛肉莴苣拌蕨根粉丝， 牛肉高蛋白、低脂肪，是补充优质蛋白质来源之一， 深受健身人士的喜欢； 蕨根粉是菜也是主食，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降脂等功效。将三种食材提前处理一下， 再加入少许蒜末、珍选白灼汁等简单拌一拌， 香嫩可口又爽滑， 高蛋白高纤维，营养又鲜美，高蛋白、高纤维、低脂肪，敞开吃也不怕胖。做法很简单，一起来看看吧。
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