春季减肥应避免吃太多油腻的食物，但为了营养更均衡， 不妨将高蛋白、低脂肪的肉类和粗纤维含量高的蔬菜相结合。今天我就给大家推荐减肥时我常吃的一道凉拌菜---牛肉莴苣拌蕨根粉丝， 牛肉高蛋白、低脂肪，是补充优质蛋白质来源之一， 深受健身人士的喜欢； 蕨根粉是菜也是主食，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降脂等功效。将三种食材提前处理一下， 再加入少许蒜末、珍选白灼汁等简单拌一拌， 香嫩可口又爽滑， 高蛋白高纤维，营养又鲜美，高蛋白、高纤维、低脂肪，敞开吃也不怕胖。做法很简单，一起来看看吧。