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步骤 1:
1. 准备好原材料;
步骤 2:
2. 烧锅水,加入少许盐;
步骤 3:
3. 将腐竹放入锅中焯煮两分钟后捞出备用;
步骤 4:
4. 烧热锅放入适量的金龙鱼添加10%特级初榨橄榄调和油, 加入焯好的腐竹进锅翻炒几下;
步骤 5:
5. 加入少许生抽翻炒上色;
步骤 6:
6、 加入韭菜段进锅大火快炒;
步骤 7:
7. 微微变色后加入少许盐调味,翻炒均匀;
步骤 8:
8。 盛入盘中。
小贴士:1. 先将腐竹放入锅中焯煮至九成熟; 2. 炒腐竹时加入少许生抽翻炒上色; 3. 加入韭菜后要大火快炒,微微变色后即可加入盐调味即可。