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步骤 1:
1. 将食材提前准备好;
步骤 2:
2. 莴苣切成菱形片加入少许盐拌均匀腌制一下;
步骤 3:
3. 烧锅水,加入少许姜片和料酒;
步骤 4:
4. 将鲜大虾和鱿鱼筒放进锅中焯煮熟后捞出备用;
步骤 5:
5, 莴苣片微微腌制出汁后去除汁水放入大碗中,再将焯煮好的小海鲜放入其中;
步骤 6:
6. 加入少许蒜末和红椒圈;
步骤 7:
7. 倒入适量的珍选白灼汁;
步骤 8:
8. 浸泡一会儿端上桌,吃时拌均匀享用吧。
1. 先将虾剪掉虾须,挑出虾线; 鱿鱼筒表面的膜去掉,再去掉中间的硬芯;2. 莴苣去皮后切成菱形片加入少许盐拌均匀微微腌制一下; 3. 焯煮小海鲜时加入少许姜片和料酒帮助去腥,注意焯煮海鲜的时间不宜过长,避免老了; 4. 将腌制好的莴苣片和焯好的小海鲜放入大碗中,加入蒜末、红椒圈和珍选白灼汁浸泡一会儿,再拌均匀即可。
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