三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
柔蓝水晶的头像

柔蓝水晶关注

2012-04-04 加入

爱美食,喜欢烘焙,顺便做做家常菜!

  • 关注0
  • 被关注36
香肠鸡肉卷#博世家电乐享健康#

香肠鸡肉卷#博世家电乐享健康#

2017年07月30日

吃过珍妮家的好吃香肠,就想用香肠来做一款不一样的美味。我平时也很喜欢吃鸡肉,鸡肉经过提前腌制已经入味,可以使烤出来的口感更香,而将香肠夹在鸡肉中间,品尝到鲜香鸡肉的同时,还可以吃到非常有味道的香肠,不仅是双重口感,还是两重滋味,这样做好直接吃起来都是非常美味了,如果直接拿起来大啃,那真是更加过瘾呢!

香肠两吃#博世家电乐享健康#

香肠两吃#博世家电乐享健康#

2017年07月27日

为了更好的体验不同的味道,所以来了个香肠两吃,第一种直接用油煎一下,这是最省事也最省时的办法。第二种是芝士焗香肠,用烤的方法来做。

山西拌汤

山西拌汤

2017年07月20日

拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食,大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌,甚至还有起名叫李大娘烙饼拌汤的。不要被字眼所迷惑,其实我们这的拌汤是以面粉为主要食材,加水调成小颗粒的面疙瘩,再与配菜一同煮出调味,所以有的地方也叫做疙瘩汤。 小时候我妈经常给我做拌汤,有时候生病了想吃些清淡的,也会做一些,看起来就让人有食欲,而且好消化。我最喜欢吃疙瘩小些的,比较入味,所以做拌汤是非常考验和疙瘩的水平,疙瘩的大小也与水流有关,要把水开得非常小,一边加少许水,一边用筷子不停得在面粉中搅拌,直到面疙瘩的形成。我做了很多次,不是疙瘩调得太大,就是因为煮的时间太长,整锅成了面糊糊。没想到入了面条机后,无意中发现面条机在挤面之前,和面后的那个状态就与做拌汤的疙瘩非常相像,而且比较细碎,大疙瘩较小,这真是无意中解决了我的难题,我做的拌汤头一回这么面粒均匀,稀稠适中。

条纹蛋糕卷

条纹蛋糕卷

2017年07月17日

新入手了丝绒蛋糕用小麦粉,来做个蛋糕卷是最合适的了。这次换个花样,将红曲粉在表面装饰,搭配黄色的蛋糕体,便蛋糕看起来更好看。蛋糕体柔软很好卷,搭配奶油做出来香甜可口美味,就是天气太热淡奶油化得太快,会影响最后的卷的形状。

奥尔良空心炒面#福临门好面用芯先造#

奥尔良空心炒面#福临门好面用芯先造#

2017年07月17日

​ 很喜欢奥尔良这个口味,以前去快餐店必点的就是新奥尔良鸡腿,现在自己在家也可以做出美味的奥尔良品味的炒面,尤其是奥尔良味的香菇酱,更给这份炒面增添了不同以往的味道,特别得香,而且用面条机压出来的空心面,口感更是与普通面条不一样,总得来说这份炒面特别好吃!

五花肉香辣面#福临门好面用芯先造#

五花肉香辣面#福临门好面用芯先造#

2017年07月15日

最近天气热,食欲也变得很差,但是很奇怪有时候竟然想吃些辣的,毕竟辣的也挺开胃。有了面条机,发现做面更轻松了,省时省力,把配料准备好,水烧开后基本面条也好了,确实挺便捷的。五花肉是提前一天做的,没吃完,正好搭配在面上,再浇些麻辣油,这顿饭真的是省时间又省事情,关键是美味!

Fluff棉花糖之魔法蛋糕

Fluff棉花糖之魔法蛋糕

2017年06月25日

魔法蛋糕号称是一种神奇的蛋糕,它不同于普通戚风,虽然是按照戚风蛋糕的方法来做,但类似的做法却因为配方和小窍门的不同,使同一温度烘烤出来的蛋糕,竟然有三层不同的口感。最上层是海绵蛋糕,中层是卡仕达,最下层是布丁层,一种蛋糕三种口感,真的是很神奇。 至于口感嘛,加了棉花糖和黄油,蛋糕的味道很香浓。最下层的布丁层,吃起来反而像面糊层,因为面糊都会沉淀到最底下,反而中间的卡仕达层最好吃,吃多了会觉得略有些腻。

金枪鱼肠黄瓜寿司

金枪鱼肠黄瓜寿司

2017年06月24日

一说到寿司,就会想到用寿司紫菜包裹的米饭。其实寿司的种类很多,只有我们没有见过的,所以这次的寿司是一种改良,但味道却很棒,外皮裹着的黄瓜片,让口感更清爽,一口塞个下去,用手心捂住嘴巴,腮帮子满满,细细品味之下,金枪鱼肠将整体的味道都提升了,比米饭更吸引人,让人吃完一个都觉得意犹味尽!

萌兔芒果三明治便当

萌兔芒果三明治便当

2017年06月10日

萌萌哒的三明治小兔子,只要加上更易显得生动,搭配当季水果与蔬菜和肉类,一份可爱的便当,让孩子吃着更高兴呢!

小猫挤挤包

小猫挤挤包

2017年06月09日

快放假了,孩子们特别开心,不过室外温度特别高,出去玩又人山人海的,在家带孩子一起做个可爱的小面包,也是不错的选择。很神奇的餐包预拌粉,配料简单,也不需要过多的食材,就可以做出特别松软的面包。不过里面包点馅,还是会更好吃的。

芝士小龙虾卷

芝士小龙虾卷

2017年06月01日

新鲜的小龙虾适合清蒸,不太新鲜的可以做麻辣小龙虾,并不是说小龙虾只有这两种吃法,我这个自创的新式吃法,也让小龙虾身价倍增! 小龙虾去壳后,虾肉用料酒盐腌制,串在签子上,然后放在芝士片上面,空隙部分用马苏里拉奶酪填平,裹紧后在淀粉、蛋液、面包糠中一一裹匀,下锅炸制表面金黄,表面挤上红色的甜辣酱,咬一口香酥无比,内部芝士拉丝,还有弹牙的虾肉,芝士控绝对不能错过。

童趣早餐盘

童趣早餐盘

2017年05月29日

闲暇时,也喜欢将早餐弄得花样些,家里经常备着些新鲜蔬菜和面包,再买一些香肠冻起来,随吃随取非常方便,可以将早餐弄得稍显丰盛,儿子也很喜欢。

卡通小狗三明治

卡通小狗三明治

2017年05月23日

明天就是孩子们的节日了,一年一度来之不易,早上给宝贝来个可爱的卡通三明治,只需几步就能做好,非常简单,让宝贝开心快乐从早餐开始!

香芋红豆驴打滚

香芋红豆驴打滚

2017年05月17日

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品为最佳,是老少皆宜的传统风味小吃。

春色满园三明治

春色满园三明治

2017年05月16日

给我一片面包,我可以变化出很多花样!不同的搭配和不同的组合,可以使三明治的味道花样百出。芝士片打底,家里种的豌豆苗早已成熟,放在三明治里绿意实足,搭配上新上市的油桃,还有坚果、椰子片,让三明治都洋溢出春色满园的感觉来。

桑葚酸奶双色冻

桑葚酸奶双色冻

2017年05月14日

天气热了就想吃些凉的甜点,别看就桑葚和酸奶两种主要材料,也能变化出好多种口味的美食来。淡淡的紫色,显得这款甜点很优雅,搭配上中间的水果,清爽不失甜蜜。里面只夹了块饼干,所以说它是冰品也好,是慕斯也好,做起来也很省事。

烤鸭芝士面包盏

烤鸭芝士面包盏

2017年05月14日

从冰箱里翻出一只鸭腿,腌制一下后用空气炸锅一烤,就香喷喷的出炉了,但是直接吃显得太单调了,还是加工一下做个面包盏吧,里面再放些新鲜的蔬菜,表面和中间还夹有芝士片,味道更有层次了。

黑芝麻芝心三明治

黑芝麻芝心三明治

2017年05月14日

早上很喜欢吃三明治,所以各种夹馅就成了研究的目标,不同的搭配,可以使成品的味道更加特别。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。而且补钙、乌发这些功效就是众所周知的了,中间再加上芝士,补钙效果加强。

荞麦排骨冷面#发现粗粮之美#

荞麦排骨冷面#发现粗粮之美#

2017年05月11日

我妈特别爱看韩剧,疯狂起来甚至可以通宵看碟片,这个我可真比不上。韩剧对我的吸引力,远不如电视剧中的美食让我感兴趣。不过倒是很喜欢看《一起用餐吧》,最爱看的场景,就是主人公对美食的追求,演不了一段情节,就开始吃饭,尤其是那吃饭时的神情和陶醉感,还有镜头对美食的微距特效,让人口水都不知不觉的流了下来。 所以,咱们也来做一份很简单的韩风特色美食吧,冷面也是最能代表韩国风情之一的美食。不用担心不正宗,现在网上卖的冷面,有带调料包的,有了调料包,做出的味道超级韩式哦!

四菜一汤一主食套餐

四菜一汤一主食套餐

2017年05月09日

每天这么辛苦,偶尔也要做一顿丰盛的美餐犒劳自己! 如果公司里没有热饭的设备,那就一定要备一个电热饭盒!不仅可以加热饭菜,还可以使饭菜做得更美味。 四菜一汤一主食套餐,只需要一个电饭盒就可以做出。真的是一机多能,一席饪选! 只需提前处理好食材,利用好时间差,甚至可以一下子做出好几个菜,无油烟的烹饪方式感觉更健康,不到两小时的烹饪时间,竟然做出了四个菜一道汤一份主食,可够两个人吃,摆好了一桌,自己都觉得有点不敢相信,一个电饭盒可以这么轻松做出丰盛的食物,省事少力、营养丰富、品种多变,让做饭更简单了呢!

杂粮豆馅米糕#发现粗粮之美#

杂粮豆馅米糕#发现粗粮之美#

2017年05月08日

现在人们越来越注重养生啦,所以经常吃些杂粮,对身体非常有好处,所以家里经常备着些杂粮以及粗粮,玉米粉是家里常有的。正好这次用到了新良的粘米粉,使做出来的米糕不同于发糕,略粘又带些嚼劲。而且不加糖,对于高糖人群来说也很健康。但是如果觉得不加糖不好吃,那改良的版本,中间夹了一块红豆莲子馅,馅是现成的,是天然之林的,咬到中心的时候真的是满口惊喜,一下子把米糕的味道提升了。真的是又健康又好吃!

冰淇淋三明治

冰淇淋三明治

2017年05月07日

小时候吃过一种冰淇淋三明治,记得表皮是软软的,中间夹着雪糕口感的冰淇淋,很是美味。小时候的美味,现在都已经消失不见了,唯独留下的只有怀念和自己尝试着做的味道,做好后还感觉挺像那么回事的,虽然这个冰淇淋不需要搅拌,但是吃起来一点冰渣也没有,既省事又好吃,家人都说和外面卖的味道一样。

干锅带鱼

干锅带鱼

2017年05月07日

自打我在家做过几次麻辣香锅后,我妈隔三岔五就得点一回,美其名曰我做的好吃,让我深感欣慰,所以不停的改进每次烹制的配料,所以就一次比一次好吃。这次主打做干锅,没有麻辣香锅那么辣,但是特有的干香味,放了很多自己喜欢吃的蔬菜,搭配米饭真是香得不得了!我妈爱吃带鱼,所以加足了提前腌好、又炸好、又加调料炒制的入味带鱼,整锅味道浓郁,可比外面的好吃又实惠!

芒果软冰淇淋

芒果软冰淇淋

2017年05月06日

我这种怕寒体质,早晚还会觉得冷,不想吃特别冰的,所以做好冰淇淋后,我只冷冻了半个小时,软软的,搭配上新鲜水果和面包,一顿完美小资的下午茶立刻现身!

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

2017年05月06日

班尼迪克蛋,其实是美国一种简易早餐的名称。很多网友误以为是英式早餐,虽然其中着实用到了英式麦芬。班尼迪克蛋是由吐司/英式马芬+培根/火腿/三文鱼+蔬菜+水波溏心蛋+荷兰汁组合而成的。可以按照自己的需要进行改进,家里有什么材料都可以用到。家里没有牛油果,就用了西葫芦代替。

12345678910