雪梨慕斯南瓜挞

2018年01月04日

秋天是个气候干燥的季节，秋季早晚温差大，宝宝对气候的变化非常敏感，容易出现感冒、咳嗽、便秘、嗓子干痒、皮肤干裂等症状，这些都是秋季天气干燥的表现。应该在饮食上给宝宝做一些调整，为宝宝的身体补充水分，由内而外的滋润整个身体。 宝宝在秋季应该多食用南瓜，可以防止嘴唇和皮肤的干裂、预防鼻黏膜由于气候干燥而出现流鼻血的现象，同时，宝宝吃南瓜，还可以有效增强机体的免疫力和抵抗力，改善宝宝秋燥的症状。 除了要多吃蔬菜，还应该多吃水果。在所有的水果当中，要属梨的滋阴润燥的功效最强，可以多给宝宝吃一些梨，无论是生吃，还是榨成汁喝，或是炖冰糖雪梨，都是非常不错的选择。 有些妈妈不要觉得给宝宝吃甜点不好，其实在做的过程中，可以减糖量，或者利用本身是甜味的蔬菜水果来做，比如南瓜。黄油和淡奶油要选择动物性的，这样对身体更健康，而且使用减糖减油的配方，让孩子吃得更健康。比如这款雪梨慕斯南瓜挞，把水果和蔬菜相结合，利用南瓜本身的清甜，少油的配方，做出来的甜点味道却很赞，南瓜挞用了小贝壳的造型，让宝宝更觉得新奇。一个慕斯，儿子只用了几口就吃完了，这让不爱吃水果和蔬菜的小朋友，再没有挑食的理由啦！南瓜挞特别酥，一碰就掉渣了，开始吃辅食的小乳牙也完全可以战胜！南瓜泥不加糖就特别甜呢。 柏翠这款PE5389WT亲子智能烤箱带有热风循环功能，我非常喜欢这个功能，可以让食物上色更均匀，所见即所得的操作方式，让使用烤箱更简单，大容量让食物远离加热管，不怕食物会烤黑了。还有PE4600厨师机，让我做烘焙，可以解放双手了，在打发蛋清的时候可以准备别的工作，做烘焙也更轻松了！

酱鸭火锅

2017年12月31日

上次吃了个干锅酱鸭，特别好吃，让人回味无穷，因为还有一袋火锅香酱，所以专门留了一半酱鸭煮火锅吃。以前吃火锅，那得准备底料、调个芝麻蘸酱才行，久而久之，已经懒得不想调麻酱了。所以先将锅底弄好，一尝味道正好，煮出来的东西都挺有味道，就不需要蘸料了，可以夹出来直接吃，味道也正好。对于食光社的这个干锅酱鸭特别喜欢，味道不同于以前吃的，特别香特别好吃，煮涮一体，真是懒人必备！

干锅酱鸭

2017年12月30日

平时偶尔吃吃麻辣鸭脖，但是因为不能吃辣，导致每次吃的时候都辣得想哭，但又想吃鸭肉怎么办？正好有了豆果送来的食光社干锅鸭，一鸭两吃，能炒能涮，可以做成干锅味，还可以煮火锅吃，鸭肉脱骨鲜香，口味特别，怎么做都好吃，而且本身口味就是不辣的，我可以适当加一点辣椒油，做出来的这个干锅鸭真是太太太好吃了，再配上一碗米饭，比外面的干锅都要好吃百倍！

蓝莓椰蓉豆奶冻

2017年12月28日

每天早上必备的饮品一般是牛奶，不过天天喝毫无新鲜感。最近发现豆奶也很好喝，而且更有营养价值，豆奶的原料是黄豆，黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力、降低胆固醇含量，它含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。 最近有一款豆奶在Instagram上走红了，通过网络可以明显得感受到网红也离我们不远，这款美国网红豆奶叫Silk美式豆奶，它是有别于牛奶饮品的另一种健康选择，运用先进的微米级研磨技术，从香味、颜色、味道等方面，完整保留了植物的风味与营养，不含任何人工添加剂，保证每一口都是最真实健康的自然之味。 Silk美式豆奶坚持植物的天然和纯朴、100%原豆鲜磨、保留植物的精华、0添加色素及人造香精的传统，能够提供无负担的植物营养，使得所有人群都能轻松享受健康的植物营养饮品。 除了直接饮用，还可以做奶昔、甜点等。为了品尝到它的原滋原味，我没有加糖，喜欢食物的原味在舌尖慢慢回味的感觉，当然浇点蓝莓果酱，不仅可以增添风味，还可以提升甜度，让这款甜点的味道更好，再点缀上草莓干和芒果汁，一道精致靓丽的甜点就做好了。 当Q滑的豆奶冻进入口腔中后，在舌尖上瞬间融化，随之而来的是香醇的豆香味，椰蓉入口带来的椰香，和蓝莓的清甜，融合在一起后形成了特别的美味，让人不知不觉就吃完了，真是有一种意犹味尽的感觉哦！

浇汁虎皮豆腐

2017年12月24日

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，质感类似于豆腐。它是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经过科学配方精制而成，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香。 小时候，记忆中曾经吃过一道好吃的菜，是我妈做的。是将日本豆腐裹着蛋液炸好，再与西红柿一同翻炒出锅，一直记得那豆腐外酥内软，鲜香可口特别好吃。不过后来很难在超市买到日本豆腐，所以很多年没有再吃到。这次网上买了些日本豆腐，自己按回忆再加改良做一回，味道也是不错的。

西葫芦熘肉片

2017年12月24日

最近没怎么吃肉，却有种素了好多年的感觉，所以一有机会赶紧做顿肉来吃。收到了美极的两样产品，鲜味汁和鸡粉，炒菜的绝配搭配，有了这两样，不怕炒出来的菜不好吃了！

小熊绿豆饼

2017年12月17日

充满童趣的小甜点，是小朋友们的最爱，可爱简单的造型让食物也变得更值得欣赏，用做月饼的方式来做款甜点，既好吃又好做，尤其是自制的绿豆馅，健康又不过分甜腻，更适合给小朋友吃。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。所以小朋友适当吃些绿豆，对身体有好处哦！

红薯甜筒

2017年12月17日

天气冷了，不能吃冰淇淋了，可是有时候会怀念吃甜筒的感觉哦，所以这是一款可以在冬天吃的无冰无寒甜筒，做为小甜点也不错哦！即使孩子嘴馋，也不用怕吃到冷的。红薯中含有多种人体需要的营养物质。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。 吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。 它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 芋头有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

圣诞饼干树

2017年12月16日

马上就要到圣诞节了，在家里提前祝大家圣诞节快乐！ 过圣诞节，不能没有圣诞树和圣诞礼物，而做个有趣的、可以摘下来美食的圣诞树，相信更会受到小朋友的喜爱。 将节日的气氛融入到烘焙中，将带有圣诞图案的饼干挂到了圣诞树上，这棵圣诞树不仅仅起着装饰作用，兴趣来了还可以将礼物取下来吃掉！这不，我刚拍完照，儿子就把饼干全给我拽了，好几块饼干摞在一起往嘴里塞。

枸杞有机米糊

2017年12月14日

我儿子2岁多的时候，主要吃的就是米糊，开始是买的市售米糊，没什么味道，吃久了就不香了。不如自己在家搭配些营养米糊，味道也更丰富。 但是喂宝宝吃米糊要慎重，需要事先查一查什么是幼儿不能食用的东西，比如蛋白、蜂蜜等。 另一个就是不管哪种食材，不能多，要少量。 还有就是不要在辅食中添加任何调料，包括盐、糖、生抽等。过早的接触这些调料，对宝宝的身体并不好。 当然米糊做好了，大人也可以喝。做米糊其实特别简单，想喝稠一些的，就多放些米类食材，想稀一些就多加些水。 此道米糊，枸杞可以明目，对宝宝来说有还可以提高免疫力、保护肝脏的作用，宝宝可适量食用，不宜过多。 裸燕麦（俗称莜麦）的营养成分全面、价值高，是任何一种谷类作物不可比拟的。尤其是对人体骨骼和智力发育有增进功，还可以降血脂通脉络。 在美国和其他一些发达国家，有机玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现有机玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。

小雪人香肠饭

2017年12月12日

就快到圣诞节了，巧手的妈妈可以做几款应气氛的美食，保证孩子吃得高兴。很喜欢吃这个原味香肠了，纯肉，吃不到淀粉，肉质新鲜滑嫩，入口微甜满口生香，不知不觉就容易吃完一根还觉得没吃够！直接吃是比较过瘾，但做一道创意料理，让香肠发挥更大的价值，再搭配色彩缤纷的蔬菜，可以保证营养均衡，还让人眼前一亮，更让孩子爱上吃饭！ 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

鳞虾丸子香菇火锅

2017年12月04日

冬天就是个吃火锅的季节，热乎乎、香辣辣的火锅，比吃任何美食，都会让身体快速暖和起来。老吃现成的锅底也腻了，这次换个新花样，用了鳞虾和蔬菜，做一款一个人的小火锅。 南极磷虾是富含蛋白质的食物。据生物学家测定，南极磷虾肉中含17.56%的蛋白质，脂肪2.11%，且含人体所必需的全部氨基酸。尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富，与金枪鱼、牛肉和虎纹虾相比，南极磷虾的赖氨酸含量是最高的。世界卫生组织曾将南极磷虾与牛肉、牛乳和对虾的氨基酸综合营养价值进行比较，结果磷虾第一，牛肉第二，牛乳第三，对虾第四。人体所必需的8种氨基酸，磷虾中均有，并且合起来占蛋白质含量的41.04%。 南极磷虾中还含有各种金属元素，磷虾的全虾中灰份含量为3.37%，虾肉为2.36%，比对虾含量高。人体所需的钙、磷、钾、钠都很丰富，磷虾的眼球中还含有非常丰富的胡萝卜素。

虾仁红米肠粉卷

2017年11月24日

现在买东西真方便，足不出户就可以买到自己需要的东西。中粮网的快递速度都很快，而且舍得放干冰，每次收到生鲜，肉都冻得硬邦邦的，完全没有融化的状态，这一点让人买东西也觉得放心。 喜欢吃肠粉，上次用完后，找不到蒸肠粉的工具，而且每次都用蒸的方法做，感觉挺费时间。今天直接用微波炉来做，不用开火更省事。

香辣八爪鱼#膳魔师川湘主题月#

2017年11月24日

在超市买了些迷你小八爪鱼，虽然下锅后缩得更小，但不影响口感。八爪鱼又名章鱼，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。

芝士蒜香红虾

2017年11月23日

在中粮网买的阿根廷红虾，收到货时还冻得硬硬的，非常满意。 阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。 巴掌大的阿根廷红虾，肉质肥厚，做成开背的造型，撒上蒜蓉和马苏里拉奶酪烘烤，表面芝士融化后出炉，趁热洒上芝士粉，香浓芝士味，夹杂着蒜香味，独特的味道让虾肉更鲜香。

豆花肉片#膳魔师川湘主题月#

2017年11月23日

我喜欢吃嫩嫩的肉片，还喜欢吃水煮肉片那种菜的味道，但是因为咳嗽没好，还不能吃辣的。那嘴馋怎么办？想点办法，做出来的这道豆花肉片看起来很辣，实际上一点也不辣，红红的颜色一看就让人食欲大增！ 以前炒这种有肉的菜时，我得倒两次油，因为第一次滑肉片时，如果油少了肉会粘在一起或者粘在锅底。这次换了新锅，结果第一次倒得油就不多，不想到滑完肉片以后，油还剩一半，正好炒菜。 上桌后，连汤带菜浇在米饭上，那叫一个香，老公吃撑了还怪我，怪我做得太好吃！

五花肉香辣锅#膳魔师川湘主题月#

2017年11月22日

公公前几天从老家来，我下厨做了几个菜，没想到公公对做好的大肘子丝毫不感兴趣，反而是这道不太起眼的菜肴让公公大呼美味，等我把别的菜拍完照上桌时，已经被吃掉一半了，公公说了好几次好吃，我真心觉得做法挺简单的，主要原料随便炒炒，主要是炒至五成熟倒入酒精炉中，边加热边吃，菜肴可以保持脆爽的口感，而且也不会因为天气冷菜也冷了，有了这个酒精炉，真的是在家吃出饭店的感觉来。

鸡腿烤时蔬

2017年11月22日

做了不少甜点，吃着有点腻了，所以试用第二烤，来份香喷喷、美味鲜香的烤鸡腿吧，搭配上新鲜的时蔬，不仅解腻开胃，更是营养丰富，实在是不能错过的美味呀！不用担心烤过鸡腿后烤箱会弄脏，里面是不沾内胆，非常好清理！

响螺干贝鸡汤

2017年10月27日

响螺肉中含有大量的蛋白质和无机盐,以及丰富的维生素A、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。从中医的角度上看,它味甘,性凉,能明目,也能缓解心虚热痛,平时食用能起到开胃消滞和美容养颜的重要功效。

重阳糕

2017年10月27日

重阳节是我国传统的节日，又被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。 重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。所以家里有什么现成的材料，都可以用来做重阳糕，松软的米糕也让老人可以轻松咬动。

红烧羊肉

2017年10月25日

由于羊肉味甘性热，大家都会怀疑，夏天吃羊肉会不会上火？因此很多人认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。三伏天里，人们体内积存积热，在夏天入伏后吃羊肉，据说可以清洗肠胃、消暑去湿。中医有冬病夏治一说，伏天吃羊肉，至冬身体强壮，尤能御寒，可以预防一切由寒邪诱发的疾病，有一定的食疗作用。冬天吃也适合。

巨无霸带鱼翅根焖锅

2017年10月22日

上次在外面吃了一顿鸡翅焖锅，结果整锅下来硬是找不着鸡肉在哪，一锅不是土豆就是鱼丸，味道还是一般般，实在是让人吃得郁闷。还是在家做吧，想吃什么放什么，所以专门放了小翅根和带鱼，满满的一锅实在是过瘾。用炒锅炒这么多食材，那炒锅是绝对拌不开的，我用的这款煎烤机，容量真的是好大呀，炒起这么多食材都很轻松，就着锅吃特别有感觉，还可以边吃边加热，特别方便！

秋葵烧鸡脖

2017年10月22日

小时候我妈偶尔会给我买几根卤鸡脖，我最爱边看电视边啃，一啃就是两小时，特别满足。正好看到超市有卖新鲜的鸡脖，买来自己做吧。 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。 烧好鸡脖，放些秋葵，可以使成品更为好看，营养更多。

红烧猪蹄

2017年10月21日

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品。专门在超市买了个猪蹄，用砂锅粘火慢炖，皮肉软烂，一个人吃得挺过瘾。

五花肉豆腐锅

2017年10月20日

猪肉可以为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，准妈妈们在怀孕期间是可以吃五花肉的，不过一定要适量，最好选择瘦肉多、肥肉少的精品五花肉解馋。而且孕妇也应该多吃蔬菜和水果，充分摄入各种营养，所以在烹制五花肉的同时，最好搭配丰富的蔬菜，以达到均衡的营养。 娃娃菜中富含叶酸，孕妇吃娃娃菜可以补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用，并有提高智力的作用。娃娃菜还有润肠通便的作用。 豆腐是孕妇的理想食品，也是宝宝生长发育的重要食物，对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。豆腐含有丰富的营养元素，如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等，其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的免疫力，避免因耗费营养而免疫功能下降，造成疾病的发生。 用塔吉锅来做这道美食，可以使做出来的五花肉一点不油腻，搭配各种营养蔬菜，味道清爽。