微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
干贝加水浸泡,干的响螺片也加水泡发,同时放入几片姜去腥味。浸泡至响螺片变软,大约要两小时。
步骤 2:
鸡腿冷水下锅,煮至水开捞出。
步骤 3:
砂锅里提前烧开水,将鸡腿放入。
步骤 4:
加入泡发好的干贝。
步骤 5:
加入泡发好的响螺片,同时将之前浸泡的姜片也放入。
步骤 6:
盖上砂锅盖,小火煲煮半个多小时左右,煲至汤色变白。
步骤 7:
煲得差不多时加入枸杞。
步骤 8:
最后关火加入盐调味。
步骤 9:
成品。
步骤 10:
成品。
1.干的响螺片要泡发至软才能使用。不放姜的话海腥味很重。
2.鸡腿也可以不飞水,但是煮出来浮沫要捞出。
3.因为加了干贝和海产品响螺片,所以最后只放些盐提味便好。