由于羊肉味甘性热，大家都会怀疑，夏天吃羊肉会不会上火？因此很多人认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。三伏天里，人们体内积存积热，在夏天入伏后吃羊肉，据说可以清洗肠胃、消暑去湿。中医有冬病夏治一说，伏天吃羊肉，至冬身体强壮，尤能御寒，可以预防一切由寒邪诱发的疾病，有一定的食疗作用。冬天吃也适合。