锡纸烤羊排

2021年06月29日

吃过炖羊排、煮羊排，也试过直接烤的羊排，感觉不是油腻就是干柴，原来是因为没选对烹饪方式。买了一大块羊排，一部分用来炖，一部分用来烤，所以先整体汆烫了一下，取一部分腌制好，烤的时候用锡纸包裹好，这样等于焖烤了，水分不会流失，烤出来的羊排又香又嫩，肥油都在底部，大大缓解了油腻，也不怕弄脏烤箱，烤好后移入盘中，吃完就丢，还不用洗盘子。

玉米鸡肉披萨咸派

2021年06月01日

平时总吃甜味的派，所以就想换换口味，来款咸味的派，适合控糖人士。 派底超级酥松，一口咬下去酥到掉渣，搭配咸香的鸡肉和清爽的玉米粒，还有浓浓的芝士，简直是越吃越香，停不下来。不喜欢吃甜或者不能吃糖的人人，一定要尝试一下。

玉米烧鸡翅根

2021年05月28日

家里买了一箱黄白各占一半的糯玉米，白色的玉米还比较嫩，每天煮一煮就吃了，唯独留下黄色的玉米，又老又没味道，直接吃真是难以下咽。正好今天炖鸡翅根，突然想起把黄色的玉米扔进去一起煮，没想到又糯又咸香，以前儿子一口不吃，这次竟然抢着吃，直喊好吃，这真是个好办法！

清炖羊蝎子

2021年05月09日

有阵子没吃肉，有点馋，看到大骨头就想吃。买了几斤羊蝎子，煮了一大锅，可以直接吃，也可以当火锅锅底，吃完了骨头就煮点菜，有荤有素，搭配均衡，真是太享受了！煮出来的汤也可以算是高汤，还可以浇面、煮馄饨，一举好几得。

花生棉花糖脆饼

2021年04月30日

没有想到，棉花糖经过烘烤后的冷却，变得酥脆美味，也不甜腻了，而且加了手抓饼当底托，吃起来简直像脆饼干，又香又甜，最后是花生的香味，好神奇的组合，制作起来又简单，当小零食真不错。

低糖巧克力脆皮蛋糕

2021年04月28日

现在讲究健康饮食，所以爱吃甜食，也要适可而止。但是想吃蛋糕要怎么办呢？那就来做款低糖的蛋糕吧。 蛋糕体没有加糖，也没有加泡打粉，但吃起来并不硬，还有黄油的香味，完全无糖，吃起来没有身体上的负担，还能解馋。不要觉得蛋糕会没味道，因为里面添加了自带酸甜味道的蔓越莓干，完全吃到的是食物本身的味道。 如果觉得不加点糖怕不好吃，那最后还可以裹上一层巧克力。松软的蛋糕，再裹上香甜的白巧克力脆皮，一口咬下去，外酥内软，口感丰富，完全弥补了蛋糕本身缺乏的甜味，我觉得整体下来，甜度反而正好适中，不会甜腻。

梦龙花生蛋糕

2021年04月21日

每次路过蛋糕店，都被柜台内精致的小蛋糕吸引，其实自己在家也能做出来。最近流行的网红梦龙蛋糕，就是在戚风蛋糕上面浇上花生巧克力酱，毫无难度。 跟着我来学，一步一步教会你！儿子再也不喊着去蛋糕店了，只喜欢吃我做的甜点。 用了四季宝花生酱，做出来的花生酱香缇奶油味道特别好，奶油中混合着浓浓的花生味，越吃越想吃！

千层蔓越莓土司

2021年04月20日

这个面包，因为整形方法的特殊，可以使面包有扯着吃的效果，一扯就会出现拉丝的效果，因为抹了融化的黄油，会使面包不会粘在一起。一扯有薄如蝉翼的感觉，这种效果是我喜欢的。绵香好吃的口感。表面再点缀着蔓越莓，好看又好吃。

椰香蛋糕厚乳杯

2021年04月19日

特别喜欢喝奶茶，不一定要买哦，其实自己在家也可以做出很好喝的奶茶。 教你一个奶茶好喝的秘诀！奶茶里加一些椰浆，可以让其口感更丝滑、更香浓好喝。这次的新款奶茶，下面放多多的芋圆，中间是厚厚的奶盖，最上面还有可口的蛋糕块。蛋糕和奶茶的结合，让这款甜点更好吃，更独特。吸一口，挖一大勺，真是让人太满足了！ 用糖小朵零卡糖，身体更无负担，爱吃也不用担心！

草莓爆浆甜心

2021年04月14日

手抓饼里包上馅，可以做成蛋黄酥，但你相信吗？用手抓饼和汤圆，也能做出好吃的甜点来。用手抓饼来代替酥皮或者塔皮，省时省力，中间用芝士包裹上汤圆，烤好后一撕开，就有爆浆流心的效果，最后淋在上面的草莓酱更是点晴之笔，增加了颜值，又中和了汤圆的甜腻，口感真的是特别丰富。 用了雪媚娘模具来做，都不需要整形，直接将上下的面皮捏紧就可以了，脱模还轻松，真是方便。

西瓜饭团

2021年04月09日

有时候上班懒得带饭，可是吃遍了周围的小馆子后，觉得还是想带饭，尤其是拥有了漂亮的饭盒，那更是忍不住想自己带饭了。搭配粉嫩的饭盒，做了个简单的西瓜饭团，特别小清新可爱，女生的饭量小也是挺有好处的，还两个饭团，装点水果就能吃饱，又清淡又省事。

土豆烧鸡块盖饭

2021年04月02日

平时喜欢吃鸡肉，都是直接下锅炒，但总觉得鸡肉不入味，吃起来也不香。这次提前先将鸡肉腌一晚上，第二天下锅一炒，省却了葱姜蒜的提味，这样做出来的鸡肉味道也意外的棒，浇在米饭上，真是太香太下饭了。 鸡块本身已经腌入味，只放生抽和鲜贝露，味道就已经够了，不需要再放鸡精了。

金枪鱼蛋糕披萨

2021年03月31日

喜欢吃披萨，是只喜欢吃表面的馅料和芝士，其实我最不喜欢吃的是披萨的饼底，感觉不如蛋糕柔软，于是突发奇想，干脆用蛋糕来代替披萨饼底好了。 这种做法，不需要打发鸡蛋，蛋糕吃起来不硬，也不像戚风那么柔软，但又比饼底松软多了，又入味，略有些甜味，又不像普通蛋糕那么甜腻，搭配上顶部的金枪鱼肉和芝士，口感丰富了很多，还有沙拉酱的甜和番茄酱的酸，特别提味道，跟正经蛋糕相比，又是另一种特别的风味，值得一试！ 热着吃，更美味，如果凉了，可以在食用前，用微波炉加热30秒。

脏脏年糕蛋挞

2021年03月29日

一直都很喜欢吃蛋挞，有段时间很流行的脏脏蛋挞，其实也就是巧克力口味的蛋挞，买了可可粉和巧克力，在家就可以做出来。还专门制作了年糕放里面，一口下去，酥酥脆脆的挞底，舌尖先品尝到的是可可粉的微苦，中和了巧克力的甜腻，牙齿品尝到了软糯的年糕，期间还有流动的巧克力酱，甜甜粘粘，酥酥香香，口感和味道真是层层叠加，双倍好吃！

草莓夹心蛋糕塔

2021年03月25日

草莓季来啦，不做点甜品简直是不甘心呀。普通的蛋糕，有了草莓的点缀，会变得更漂亮。如果不喜欢吃软软的戚风蛋糕，可以尝试一下这款类似海绵蛋糕口感的饼干体蛋糕，它通常是用作多层慕斯蛋糕的打底。搭配上清香的奶油，和酸甜的草莓，一口咬下去，就会有爆浆的感觉，微酸中和了甜腻，增加了丰富的口感，吃下去感觉真是太满足了！

紫薯手指麻薯

2021年03月11日

通常做蛋糕，都会用到蛋糕粉，但是用糯米粉来代替蛋糕粉，可以使烤出来的蛋糕有种粘糯的口感，我觉得比蛋糕更好吃。 这个配方正好够做一盘，出炉后食用，口感最好，外酥内软，非常可口。冷却后也不会变硬。专门测试了一下，隔夜后会不会变硬，放在桌上没遮盖，第二天再吃时，整体摸着是硬的，但入口并不会咬不动，也就是口感略硬实一些，嚼起来有点弹牙。我觉得这个配方的比例算正好了。如果家里人多，一会就抢着吃完了，不会留到过夜。

五谷小软饼

2021年02月28日

买了一桶五谷粉，本想着是每天吃早餐时冲一杯喝，顺便养养生，没想到不喜欢那个口感，感觉刮嗓子眼，硬是放了好几个月，眼瞅着要过期了，那如何消耗掉呢？ 那干脆来做个五谷的小饼干吧！材料很简单，如果想味道更香一些，可以用黄油代替色拉油。 烤出来的饼干，边缘脆中间软，甜度适中，吃起来还有五谷的香味，比直接冲着喝美味多了，得到全家人的一致好评。

椰蓉挞

2021年02月26日

家里囤了好多蛋挞皮，一直没用完，除了做蛋挞，其实还可以做些别的美食，比如说椰蓉挞。 这个版本的口味比较清爽，用料也简单，如果喜欢奶味浓郁些，可以再添加些炼乳、淡奶油，还有少许融化的黄油，一定会更好吃，但是怕长肉的话，又想解馋，就可以用这个清爽版的做法了。 吃不完的蛋挞皮，还可以这样做，儿子再也不喊着去买甜品了，想吃啥，自己做。

雪山奶酪面包

2021年02月23日

最喜欢吃有料的面包，尤其是加了奶酪馅的面包，肯定最受欢迎。高粉里掺上低粉，让面包更柔软，即使是一次发酵，面包也很好吃。最后的奶粉才是灵魂，入口先融化，奶香更浓郁，让人忍不住一口气连吃掉两块面包，真是过瘾啊！

番茄肉丸藤椒拌面

2021年02月19日

以前不喜欢吃面条，总是觉得面不好吃，没想到现在被打脸了，隔几天还就想吃面条了，因为什么？因为发现了让面条更好吃的做法！ 面条煮好后，先用味极鲜和藤椒油拌起来，这样面条既入味，又麻香。再配上浓郁的番茄酱汁，还有咸香的肉丸，掺杂着鸡蛋块，真的是太好吃了，恨不得一直大口地吸溜面条。喜欢吃辣的再来点辣椒，喜欢吃蒜的再来瓣蒜，真的是神仙口味啊，太过瘾了！

斑纹双色蛋糕

2021年02月18日

看烦了戚风蛋糕的常见样子，想来点花样，要怎么做呢？ 把蛋糕糊调成两种颜色，交替倒入模具中，就可以得到一份有着漂亮花纹切面的蛋糕。当切开蛋糕的那一瞬间，看到切面立刻就被惊艳了。除了颜色好看，还有斑斓粉特殊的香味。真的是既好看，又好吃！

雪域小贝

2021年01月30日

网上很火的雪域小贝，我感觉其实就是蛋糕卷换了个造型，一样是把奶油夹在戚风蛋糕里。唯一有区别的，就是雪域小贝上面要裹一圈奶粉，入口后，奶粉会在舌尖上融化，显得奶味更加浓郁一些。随便就是蛋糕的松软，再搭配清甜的奶酪馅，整体吃起来，更为好吃。制作起来也并不难，有点耐心就可以。 尝试了一下用红菜头粉来做蛋糕，并没有给蛋糕带来漂亮的颜色，可能是放的量比较少吧。可以换成可可粉，或者是抹茶粉，这样就是另一种口味了，但分量要加倍放哦。 用豆本豆的植物酸奶来代替蛋糕配方中的牛奶，可以让蛋糕更好吃哦，更添风味！

蓝莓椰蓉酥心条

2021年01月29日

这款甜点，虽然看起来像蛋糕，但是制作的时候，一点蛋糕粉也没有放。利用家里吃不完的蛋挞皮做依托，中间填充上椰蓉酱，再加些吃不完的蓝莓干，就算是没有面粉，也能完全支撑起来。没想到烤好以后，竟然长得看起来很像蛋糕。 切一片尝尝，有着椰蓉的香气，又有蛋挞皮内所含的奶香味，中间有点像千层的感觉，十分酥软，搭配上蓝莓干，口感非常特别。吃的时候，还可以再挤上些奶油，那又是另一种味道了。总的来说，很好吃！ 最后脱模时不要心急，最好利用脱模刀，塞进去之后轻轻按压，先把食物侧面与模具分离，一倒扣就出来啦。

香肠烤蛋饼

2021年01月27日

想做个简易版的披萨，却发现马苏里拉奶酪没有了，那就只能换种做法了。在葱油饼上铺满火腿肠，再打入鸡蛋，也是蛮香得咧。上次只是用平底锅煎个手抓饼，我老公都能给煎糊了。所以这次教他用烤箱来做，保证不会糊了。如果没时间守在灶台前，那这个用烤箱的办法可是很好的。而且葱油饼本身油脂也不少，就不需要别外倒油了，吃起来一点也不油腻了。

蓝莓烤年糕

2021年01月06日

特别喜欢糯叽叽的甜点，吃起来又粘又糯，很过瘾，尤其最近偏爱烘烤类的口感。家里找不到糯米粉，就用了年糕粉，感觉没什么区别。不同于蒸出来的湿嗒嗒口感，烘烤出来的更香，外酥内软，还有蓝莓的味道，趁热吃粘中带糯，口感非常特别，完全不同于以前吃的小点心，真是一种享受呀 ！ 用黄油代替了普通色拉油，吃起来会更香哦！