樱桃麦片珍珠奶茶

2020年06月22日

最近总是呆在家中，很少出门，更是有很久没去过小吃街了，对于心心念念的奶茶，也是好久没有喝到了。虽然没喝到，也感觉不可惜，因为外面卖的奶茶还是添加剂比较多，喝多了又不健康。想喝奶茶，还是要靠自己做，毕竟自己做的奶茶，那才是原汁原味，更健康！有人觉得在家没办法做奶茶，那可就错喽，在家做奶茶，也可以很专业！ 不过，想要奶茶好喝，还是层次要多些的，我做了樱桃酱，用了正经的红茶茶叶，还根据自己的喜好加了蜜桃味的麦片，还有珍珠和冰块，一点都不比外面卖的奶茶差！口感这么丰富，怎能不能喝呢？因为太好喝了，我只尝到了几口，到了儿子手中，几口就没了，怪我做少了。

樱桃布丁蛋糕

2020年06月17日

以前做过魔法蛋糕，就是戚风蛋糕有三种口感，一层蛋糕、一层布丁、一层卡仕达，然后这次做的这款布丁蛋糕，竟然也有异曲同工之效，只不过层次只有2层，但做法却比魔法蛋糕简单多了。 这个小蛋糕，在烤好后会膨胀得非常高，但冷却后就会回落下来，趁热吃味道也不错，非常细腻，蛋香味挺浓郁，柔软好消化，也挺适合年纪小的孩子吃，可以不放水果，我是因为家里有樱桃，太酸不好吃，所以这样处理一下，或者把水果改为葡萄干，都很不错。 做法一点都不难，搅搅拌拌就搞定了，软软的，连牙口不好的老人也可以吃，这样老人孩子肯定都吃爱！ 为什么要自己在家做蛋糕？一来不用出门，二来可以保证自己做的蛋糕没有添加剂，三来自己想放什么就放什么，四来可以调整甜度，不想让孩子吃过甜的食物，所以糖量可以减少，一举好多得！

火龙果爆浆三明治

2020年06月15日

早上起床真是困难户，就是想多睡几分钟，有时候不小心起晚了，连早餐时间都误了，所以这做 早餐的时间，一定不能久。 我家里常备的就是吐司切片，有时候可以自己做，懒得做的时候就直接买成品。这样两个吐司片，中间夹点别的食材，早餐就做好了。 早上想吃得清淡一点，我就用了水果和酸奶，热量也低，不怕长肉。烘烤3分钟的时候，正好刷个牙。再倒杯牛奶，早餐就完全搞定了。烤好的三明治，外酥内软，夹馅还有点爆浆的感觉，清甜的火龙果配上酥脆的面包，食材虽然简单，但味道确实不错，适合刚睡起来的早餐。

葱香小桃酥

2020年06月08日

每次路过西饼屋的时候，发现桃酥还是很畅销的，其实这个东西成本低，做法也简单，上手很速度，第一次做就可以很好吃，特别容易成功，值得新手刷成就感。 我用了大豆油，颜色比较黄，如果用花生油，做出来就是有点花生味，用什么油都可以，加点小葱更提香。凉后会变得很酥脆，不比外面的桃酥差，而且这些东西的成本确实不高，比蛋糕便宜多了，实在是不值得出去买。

酥皮蓝莓馅饼

2020年05月31日

这款甜点的配方，来自于一位英国厨娘。配方上说，酥皮水果馅饼就是简单版的派，或者是酥皮点心与水果的混合。 这对于吃惯了派和挞的我来说，感觉还挺特别。盘底是大量的水果，在烘烤中会出很多汁水，上面是把派底捏成团子摆上去，等于是和我们平时的做法正好相反，这款配方是水果在下，饼底在上。 从口感上来说，传统的派底会比较硬，因为要擀薄，所以像吃饼干一样。而这款甜点被叫做是馅饼，但馅是在饼底下，而不是饼中间，正因为不需要擀成薄片，组织松软酥香，像吃大颗粒的酥粒。再配上底下的水果馅，味道还真是意外的好吃。 不过，配方中没有写明用料的精准克数，都是用勺来代替，所以还得我自己研究下克数，而且还没有说明烘烤温度。再加上我用了冷冻蓝莓，不像新鲜蓝莓汁水多，淀粉加多了，蓝莓底没有烤出汁水，整体显得略干，但仍不影响它的美味。

杏仁果酱夹心派

2020年05月24日

在烘焙中，如果想让食物散发着特殊的香气，那杏仁粉一定少不了，很多法式甜点，都喜欢用杏仁粉代替一部分面粉。 这次的杏仁派，也是用到了不少的杏仁粉，做出来的派杏仁香味浓郁，不同于平时吃的派，甜甜的杏仁馅，搭配中间的酸甜果酱，更让其风味独特，吃着开胃。 想让派更好看？那表面的造型做法一定要学一下，让你做的派看起来与众不同！

蒜蓉烤生蚝

2020年05月17日

平时家里人不怎么喜欢吃海鲜，在一些餐厅里吃到的生蚝，味道都很难吃，导致我对生蚝印象很差，但是每次看到别人说好吃，我还觉得挺馋。 正好这次生蚝有团购，于是就买了一箱，收到一看，果然挺新鲜的，就是壳太难撬了，还要再清洗，虽然麻烦，但是味道真的很棒，出烤箱后都没来得及摆盘就被抢空了，看来海鲜这种东西，还是得自己做才好吃。 我还清蒸了一部分生蚝，配的是酱油和芥末，其实生蚝这么吃是错误的！因为完全的不能跟蒜蓉的比，家里人都说不如蒜蓉的好吃，而且清蒸出来的蒜蓉生蚝总觉得水分太多，不如用烤箱烘烤掉一部分水分更香。 所以专门写了这个帖子，教你做生蚝最美味的吃法，做法简单易学，快来试试吧！

草莓麻糬夹心面包

2020年05月10日

总吃吐司，觉得太单调？如何多加点花样？那可以在夹心方面花些心思。 买来的草莓吃不完，直接加点糖煮成草莓酱，包在面包里是可以有流心内馅的效果，但是再加一层麻糬，口感立刻丰富了起来，软软的面包，配上糯糯的、酸甜的、清香的草莓味，哇，这个面包真的太好吃了！完全不同于普通的吐司。记得吃之前，切后片用微波炉加热十几秒，会更松软、软糯。

蛤蜊炒面

2019年06月17日

山西以面食而闻名，太原人也爱吃面，我老公就特别喜欢吃面，每天吃都不腻。但是我就不喜欢和面，而且和好还要压面条，感觉特别麻烦，所以家里经常备些挂面，想吃面的时候，就煮一把挂面，特别方便省事。 有段时间特别流行花甲粉，网上看到好多人在吃，虽然好吃，但是粉丝吃多了对身体不好，还是来做炒面吧。挂面也能炒着吃，能做炒面的挂面，不能买便宜的，否则一下锅糊成一团。 加点海鲜更美味，从超市买的蛤蜊，先让其吐沙，再经过无数次的冲洗，自己处理的干净多了，至少不会像在外面吃的满嘴沙，无法下咽。面条配蛤蜊，味道独一份！老公连着吃了两大碗！

龙虾尾蒜蓉粉丝

2019年05月30日

最近做饭都想图省事，不想站在煤气灶前炒菜，所以做蒸菜是最省事的。翻了翻冰箱，竟然还有一盒未拆封的龙虾尾，让我一下子就想到了与粉丝搭配，因为平时也是特别喜欢吃扇贝蒸粉丝。龙虾尾是成品，已经有了味道，所以也不需要太多调料，万能的蒜蓉做法，蒸好后用油淋一下，香味就出来了。 我用的这个蒸锅火力挺猛，可以缩短烹饪时间，只需要蒸6分钟就行了，以前用的另一个蒸锅，都需要蒸10分钟，要不粉丝会有一点硬，蒜一定要挤压成蓉状，搅散铺在盘里，可以用个小勺舀上热油淋在蒜蓉上，这样可以保证每一处的蒜蓉都会被油淋过，香味全靠这一步，龙虾尾本身就有味道，当然好吃了，但是最后的粉丝和蒜蓉混合好，那味道也是超级香的，完全不输龙虾尾。 这是一道绝对不会让你后悔的菜肴！

大阪烧

2018年01月25日

大阪烧是一种日式蔬菜煎饼，有些地区根据日文汉字的写法，也叫做“御好烧”，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”，可以说放上去的食材，并没有特殊规定，一般是自己想吃什么就放什么。吃腻了中式的鸡蛋薄饼，换个口味也别俱一格。做这个顶重要的是，一定要用不粘锅，不然想翻面的时候，底部巴锅底不动，而且还容易上面的没熟，下面的已经糊了。九阳轻奢不粘炒锅，拥有蓝宝石不粘涂层，煎炒烹炸样样都行。

年糕酱爆海螺肉

2018年01月23日

XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。 海螺肉和年糕的组合，因为有了XO酱而特别，最后再淋上麻辣油，口感鲜美，香辣入味，味道真是让人回味无穷。九阳轻奢不粘炒锅，炒年糕也不怕粘锅，炒后还好清洁。

香麻鸡柳

2018年01月15日

大街小巷里，经常看到有卖街头小吃炸鸡柳的，虽然味道不错，但是感觉挺贵，而且街头的油炸食品，觉得不健康又不卫生，其实自己做也不是什么难事，用肉质更嫩的带骨鸡块，经过整晚的腌制，不仅口感嫩滑，入味鲜香，更不需要太多的调料。因为加了花椒油，出锅后特别香，香中带些微麻，使菜肴的口感非常特别，还是觉得自己炒的菜好吃呀！而且拥有一款好用的锅，都不用费油，更不怕粘锅了，我将鸡肉过油后，直接将菜肴倒入， 这样炒完后锅底还有好多油，直接沥掉就行，如果用铁锅炒这道菜会很痛苦的。九阳新款轻奢炒锅，拥有蓝宝石不粘涂层，煎炒烹炸样样都行。

山药香橙千层蛋糕

2018年01月04日

宝宝对气候的变化尤其敏感，他们的鼻喉黏膜娇嫩，秋风送爽，反倒使他们鼻腔干燥，喉部发痒，甚至出现干咳，引发感染。还有的宝宝则出现大便干结，便秘等症状。这就是中医所说的“秋燥”。 中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健脾益胃、润肺止咳等丰富功效。山药作为天然的滋阴润燥食物，在秋天能够显著改善出现的口干、咽痒、唇等症状。山药能够助消化，收、敛虚汗、止腹泻，同时山药性温，各种体制的人都能接受，最适秋天食补。 而且橙子味甘酸性微凉，能起到生津止渴、助消化、和胃等功效的，橙子中水分、维生素C、纤维素等成分是比较丰富的，可以帮助补充水分和清肠通便。 有些妈妈不想让孩子经常吃黄油或者奶油类的食物，担心热量太高，那介绍一款用蔬菜和水果做的千层蛋糕，用山药泥来代替淡奶油，又可以吃到蔬菜，又适合秋天降燥食补，营养加倍，让妈妈更放心！ 有了柏翠的PE5389WT亲子智能烤箱，上次让儿子参与了烤饼干，小朋友对烘焙更感兴趣，一听说要做饼干就兴奋，还自己用饼干模具压出饼干，吃的时候更加开心，还连呼：“是宝宝自己做的饼干哦”！ 所以说做烘焙，从娃娃抓起，我立志将儿子培养成未来的甜点大师，就由柏翠来帮忙，从使用烤箱开始吧，与儿子一起玩亲子烘焙！

拯救小红帽趣味卡牌面包

2018年01月04日

立秋后要警惕“秋燥”，除了要多喝水以外，还要给宝宝多吃些具有养阴清燥、润肺生津作用的食物，比如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等等。 但有些家长很头痛啦，有些孩子不爱吃菜，即使做好了端上桌，小朋友也要挑出来。那有什么好的办法，让孩子爱上吃菜？ 让我们大开脑洞，想一个绝妙的办法，让孩子爱上吃菜！可以将有营养的蔬菜，包裹在面包里，既可以当主食，也可以当零食，而且里面还包含蔬菜，营养更加全面了。 什么？你说你家的小宝贝，连面包也不吃？ 那好吧，介绍一款可以吃的游戏给你，让吃面包也变得好玩起来！这款游戏叫做“拯救小红帽趣味卡牌面包”。带有趣味性质、又有不同的口味、能吃又能玩！也像抽奖一样，永远不知道下一个面包会是什么口味的内馅。玩累了还可以填饱肚子。 妈妈可以告诉宝宝，被大灰狼围攻的小红帽已经发出了求救信息，紧急召唤小朋友前来帮助它逃离危险，只要将大灰狼统统吃掉，就可以成功救出小红帽！被救出的小红帽，会赐予你它帽子底下的神秘大奖哦。 孩子不爱吃菜？用这个游戏让他爱上吃菜。 柏翠的PE5389WT亲子智能烤箱搭配PE4600厨师机，让做面包、饼干也轻松驾驭，让孩子参与到你的烘焙当中来，一起享受亲子时光！

雪梨慕斯南瓜挞

2018年01月04日

秋天是个气候干燥的季节，秋季早晚温差大，宝宝对气候的变化非常敏感，容易出现感冒、咳嗽、便秘、嗓子干痒、皮肤干裂等症状，这些都是秋季天气干燥的表现。应该在饮食上给宝宝做一些调整，为宝宝的身体补充水分，由内而外的滋润整个身体。 宝宝在秋季应该多食用南瓜，可以防止嘴唇和皮肤的干裂、预防鼻黏膜由于气候干燥而出现流鼻血的现象，同时，宝宝吃南瓜，还可以有效增强机体的免疫力和抵抗力，改善宝宝秋燥的症状。 除了要多吃蔬菜，还应该多吃水果。在所有的水果当中，要属梨的滋阴润燥的功效最强，可以多给宝宝吃一些梨，无论是生吃，还是榨成汁喝，或是炖冰糖雪梨，都是非常不错的选择。 有些妈妈不要觉得给宝宝吃甜点不好，其实在做的过程中，可以减糖量，或者利用本身是甜味的蔬菜水果来做，比如南瓜。黄油和淡奶油要选择动物性的，这样对身体更健康，而且使用减糖减油的配方，让孩子吃得更健康。比如这款雪梨慕斯南瓜挞，把水果和蔬菜相结合，利用南瓜本身的清甜，少油的配方，做出来的甜点味道却很赞，南瓜挞用了小贝壳的造型，让宝宝更觉得新奇。一个慕斯，儿子只用了几口就吃完了，这让不爱吃水果和蔬菜的小朋友，再没有挑食的理由啦！南瓜挞特别酥，一碰就掉渣了，开始吃辅食的小乳牙也完全可以战胜！南瓜泥不加糖就特别甜呢。 柏翠这款PE5389WT亲子智能烤箱带有热风循环功能，我非常喜欢这个功能，可以让食物上色更均匀，所见即所得的操作方式，让使用烤箱更简单，大容量让食物远离加热管，不怕食物会烤黑了。还有PE4600厨师机，让我做烘焙，可以解放双手了，在打发蛋清的时候可以准备别的工作，做烘焙也更轻松了！

酱鸭火锅

2017年12月31日

上次吃了个干锅酱鸭，特别好吃，让人回味无穷，因为还有一袋火锅香酱，所以专门留了一半酱鸭煮火锅吃。以前吃火锅，那得准备底料、调个芝麻蘸酱才行，久而久之，已经懒得不想调麻酱了。所以先将锅底弄好，一尝味道正好，煮出来的东西都挺有味道，就不需要蘸料了，可以夹出来直接吃，味道也正好。对于食光社的这个干锅酱鸭特别喜欢，味道不同于以前吃的，特别香特别好吃，煮涮一体，真是懒人必备！

干锅酱鸭

2017年12月30日

平时偶尔吃吃麻辣鸭脖，但是因为不能吃辣，导致每次吃的时候都辣得想哭，但又想吃鸭肉怎么办？正好有了豆果送来的食光社干锅鸭，一鸭两吃，能炒能涮，可以做成干锅味，还可以煮火锅吃，鸭肉脱骨鲜香，口味特别，怎么做都好吃，而且本身口味就是不辣的，我可以适当加一点辣椒油，做出来的这个干锅鸭真是太太太好吃了，再配上一碗米饭，比外面的干锅都要好吃百倍！

蓝莓椰蓉豆奶冻

2017年12月28日

每天早上必备的饮品一般是牛奶，不过天天喝毫无新鲜感。最近发现豆奶也很好喝，而且更有营养价值，豆奶的原料是黄豆，黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力、降低胆固醇含量，它含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。 最近有一款豆奶在Instagram上走红了，通过网络可以明显得感受到网红也离我们不远，这款美国网红豆奶叫Silk美式豆奶，它是有别于牛奶饮品的另一种健康选择，运用先进的微米级研磨技术，从香味、颜色、味道等方面，完整保留了植物的风味与营养，不含任何人工添加剂，保证每一口都是最真实健康的自然之味。 Silk美式豆奶坚持植物的天然和纯朴、100%原豆鲜磨、保留植物的精华、0添加色素及人造香精的传统，能够提供无负担的植物营养，使得所有人群都能轻松享受健康的植物营养饮品。 除了直接饮用，还可以做奶昔、甜点等。为了品尝到它的原滋原味，我没有加糖，喜欢食物的原味在舌尖慢慢回味的感觉，当然浇点蓝莓果酱，不仅可以增添风味，还可以提升甜度，让这款甜点的味道更好，再点缀上草莓干和芒果汁，一道精致靓丽的甜点就做好了。 当Q滑的豆奶冻进入口腔中后，在舌尖上瞬间融化，随之而来的是香醇的豆香味，椰蓉入口带来的椰香，和蓝莓的清甜，融合在一起后形成了特别的美味，让人不知不觉就吃完了，真是有一种意犹味尽的感觉哦！

浇汁虎皮豆腐

2017年12月24日

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，质感类似于豆腐。它是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经过科学配方精制而成，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香。 小时候，记忆中曾经吃过一道好吃的菜，是我妈做的。是将日本豆腐裹着蛋液炸好，再与西红柿一同翻炒出锅，一直记得那豆腐外酥内软，鲜香可口特别好吃。不过后来很难在超市买到日本豆腐，所以很多年没有再吃到。这次网上买了些日本豆腐，自己按回忆再加改良做一回，味道也是不错的。

西葫芦熘肉片

2017年12月24日

最近没怎么吃肉，却有种素了好多年的感觉，所以一有机会赶紧做顿肉来吃。收到了美极的两样产品，鲜味汁和鸡粉，炒菜的绝配搭配，有了这两样，不怕炒出来的菜不好吃了！

小熊绿豆饼

2017年12月17日

充满童趣的小甜点，是小朋友们的最爱，可爱简单的造型让食物也变得更值得欣赏，用做月饼的方式来做款甜点，既好吃又好做，尤其是自制的绿豆馅，健康又不过分甜腻，更适合给小朋友吃。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。所以小朋友适当吃些绿豆，对身体有好处哦！

红薯甜筒

2017年12月17日

天气冷了，不能吃冰淇淋了，可是有时候会怀念吃甜筒的感觉哦，所以这是一款可以在冬天吃的无冰无寒甜筒，做为小甜点也不错哦！即使孩子嘴馋，也不用怕吃到冷的。红薯中含有多种人体需要的营养物质。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。 吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。 它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。 芋头有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

圣诞饼干树

2017年12月16日

马上就要到圣诞节了，在家里提前祝大家圣诞节快乐！ 过圣诞节，不能没有圣诞树和圣诞礼物，而做个有趣的、可以摘下来美食的圣诞树，相信更会受到小朋友的喜爱。 将节日的气氛融入到烘焙中，将带有圣诞图案的饼干挂到了圣诞树上，这棵圣诞树不仅仅起着装饰作用，兴趣来了还可以将礼物取下来吃掉！这不，我刚拍完照，儿子就把饼干全给我拽了，好几块饼干摞在一起往嘴里塞。

枸杞有机米糊

2017年12月14日

我儿子2岁多的时候，主要吃的就是米糊，开始是买的市售米糊，没什么味道，吃久了就不香了。不如自己在家搭配些营养米糊，味道也更丰富。 但是喂宝宝吃米糊要慎重，需要事先查一查什么是幼儿不能食用的东西，比如蛋白、蜂蜜等。 另一个就是不管哪种食材，不能多，要少量。 还有就是不要在辅食中添加任何调料，包括盐、糖、生抽等。过早的接触这些调料，对宝宝的身体并不好。 当然米糊做好了，大人也可以喝。做米糊其实特别简单，想喝稠一些的，就多放些米类食材，想稀一些就多加些水。 此道米糊，枸杞可以明目，对宝宝来说有还可以提高免疫力、保护肝脏的作用，宝宝可适量食用，不宜过多。 裸燕麦（俗称莜麦）的营养成分全面、价值高，是任何一种谷类作物不可比拟的。尤其是对人体骨骼和智力发育有增进功，还可以降血脂通脉络。 在美国和其他一些发达国家，有机玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现有机玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。