重阳糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用食材。

• 步骤 2：

  红枣、桂圆、葡萄干用水泡软备用。

• 步骤 3：

  红豆加水，放入电压力锅中，煮至豆子绵软。

• 步骤 4：

  加入糖拌匀，可收下汁，让糖裹在红豆表面，就是蜜红豆。

• 步骤 5：

  容器里加入糯米粉。

• 步骤 6：

  加入粘米粉。

• 步骤 7：

  加入糖。

• 步骤 8：

  加水后搓成颗粒状，平铺在烤盘中，晾至表面水分消失。

• 步骤 9：

  用网筛将颗粒过筛成米粉。

• 步骤 10：

  用心形慕斯圈摆在配套烤盘上。

• 步骤 11：

  先往里舀一些米粉铺平。

• 步骤 12：

  撒一层蜜红豆。

• 步骤 13：

  再撒一层米粉，铺一层红豆，最上层还是米粉。

• 步骤 14：

  将红枣、桂圆、葡萄干铺在表面，放入蒸笼中。

• 步骤 15：

  中火蒸30分钟。

• 步骤 16：

  出锅啦。

• 步骤 17：

  切面。