油呛茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把茄子洗净，用刀从茄子底部划十字切开，头部不要切断，摆在万慕智能升降锅中。记得要把支架调至上升位置， 这样才能蒸东西。

• 步骤 2：

  

  盖上锅盖，火力设置为大，蒸10分钟至茄子变软。

• 步骤 3：

  

  将生抽、盐、鸡精、蚝油、少许水混合均匀，将蒸软的茄子移入盘中，酱汁淋在表面。

• 步骤 4：

  

  表面摆上小米椒和蒜粒。

• 步骤 5：

  

  油烧热后，淋在表面上，将蒜炸香，最后撒上小葱即可。

• 步骤 6：

  

  成品。

• 步骤 7：

  

  成品。

• 步骤 8：

  

  成品。