芝香豆腐条

2017年04月17日

豆腐也能变身成为宝宝的手指食物啦！介个小零食外酥里嫩的，重点是还能给宝宝补充钙质和优质蛋白哦！ 虽然老豆腐看起来软软嫩嫩的，但是韧性也是比较大的，所以建议11个月以上的宝宝食用，以免宝宝吞咽不好，造成窒息。 看到这里各位妈妈不要怕，难道小宝宝就不能吃豆腐了吗？肿木能放弃这么简单的优质蛋白和钙质的来源！其实月龄小的宝宝建议食用嫩豆腐（南豆腐），可以做成豆腐泥或者嫩豆腐羹给宝宝食用。BO妈个人觉得嫩豆腐的感觉跟鸡蛋羹差不多的，如果宝宝已经可以吃鸡蛋羹，那么嫩豆腐做成的辅食又为何不可尝试下呢？不要一味的啃某些专家的言论，根据宝宝的情况灵活变通即可！ 宝宝8个月后，麻麻们就要开始逐渐给宝宝添加手指食物啦！一是为了锻炼宝宝自主进食的能力，二是要锻炼宝宝手眼的协调能力。

★芋头牛肉泥★

2017年04月17日

宝宝一定要在添加辅食后注意补铁，以预防贫血。因为麻麻母乳中的铁，在宝宝6个月以后就无法满足需求了。 除了要吃高铁米粉以外，在辅食中添加一些红肉也是很好的选择哦！而红肉里，铁元素最丰富的就要数牛肉啦！ 芋头就是不错的选择哦~搭配牛肉吃，不仅可以养血补血，还能促进消化，预防便秘！

★千层山药菠菜鸡蛋糕★

2017年04月14日

每次做菠菜鸡蛋糕，小爷都会特别赏脸。这次也是偶来灵感，稍微将鸡蛋糕做了个升级版本，想丰富下营养素，于是加入了一些山药进去，木想到山药绵软的口感和软嫩的鸡蛋糕结合的炒鸡完美哦！看片儿有木有感觉介个鸡蛋糕很深奥，其实做贼简单呢！ 我猜肯定会有麻麻问只用蛋黄可以不可以，当然是可以的，不过蛋液量就偏少了。想要做出相同的形状，调整模具或者增加蛋黄了哦！

★牡蛎紫菜焖饭★

2017年04月14日

牡蛎其实就是生蚝哈，可是含锌最高的食物，每100g牡蛎含锌元素71.2毫克，所以想要给宝宝补锌怎么能错过这么NB又鲜美的食物呢？ 牡蛎不仅可以帮助宝宝补充锌元素，它的的钙质、铁元素也比较丰富，可以帮助宝宝预防贫血，增强体质哦！ 不过牡蛎这类贝壳类食物，虽然营养很丰富，但是重金属含量也会有点高，所以建议适当给宝宝次就可以。海鲜类食物给宝宝第一次吃的时候一定先少量尝试后，确定宝宝木有发烧、腹泻、出疹子等过敏现象后再给宝宝食用。 方子是炒鸡简单的懒人饭，一人带娃麻麻的福利来了，速速准备好电饭煲，又要登场啦！

★芝士烤香蕉船★

2017年04月12日

说起娃吃的水果，香蕉肯定是要名列在内的。6个月添加辅食以后，香蕉可能是第一个不用制作，直接kuai下来就能吃的食物吧？ 但是，随着宝宝月龄增大，可吃的水果多了以后，香蕉好像就被放到一边了。反正贝塔现在是只闻不吃，就会吃那些贵贵的，吃完亲妈肉疼的蓝莓、车厘子啥的。 所以，穷人家的家庭妇女又要出来想法子了。在吃法上耍些花样，让宝宝心满意足的吃下便宜水果，嘎嘎嘎，我真是智慧的象征。 烤熟的香蕉，外焦里软，闻着充满果香甜气。再配上淡淡咸香的奶酪，让味蕾感受着多重的刺激，吃之前口水直流，吃完还要舔舔盘子。宝宝和减肥期的麻麻都不能错过哦！ 最后再普及一个小知识吧！一般我在水果店买香蕉的时候，店家都会问我：要国产的？还是进口的？这就各有各的优势啦！国产香蕉一般没有进口香蕉那么大、长，样子不好看。但是口感却更加顺滑、入口即化，吃起来比进口香蕉略胜一筹哦！

★红枣蒸蛋糕★不上火

2017年04月10日

红枣本身味道甜甜的，不需要加太多砂糖。做法上这次使用了蒸锅来做，木有烤箱的麻麻也可以尝试起来了！蒸出来的蛋糕比烤箱做出来的更偏软润一些哦，口感灰常好，就是有点费煤气~~不过，只要娃爱次，内点煤气又算啥！ 蛋糕回缩的问题在这里给大家总结下： ①蛋黄糊木有搅拌均匀，油脂木有充分乳化有颗粒。 ②蛋白霜打发的不稳定，木有打发到位。 ③混合蛋白时候，手法不正确，导致蛋白消泡。 ④蒸好后木有焖一会再解开，冷热温差太大，导致回缩。 ⑤出锅后没有立刻倒扣。 枣泥一次可以多做点，用不完可以冷藏保存，第二天给娃做个小饼或者溶豆都是很赞的。 做好的蛋糕如果一次吃不完，可以切块用油纸包一下，放到保鲜盒中冷藏保存，尽快次完！红枣的忒好次，一整个跟娃分分钟秒完啦~~

自制浓稠酸奶

2017年04月10日

要给娃吃的放心又美味，还是在家自制吧~~今儿就将倒扣也不会掉出来的老酸奶的秘方分享给泥萌哦！ BO妈建议如果宝宝食用酸奶后没有腹泻、过敏等不良反应，1岁以下的宝宝是可以适量食用酸奶的。酸奶可以作为宝宝奶量不足的补充的很好的辅食。 牛奶被制成酸奶后，牛奶中容易引起宝宝过敏的牛奶蛋白被乳酸菌部分分解，牛奶中的乳糖也被分解了，使得酸奶变得比较容易被宝宝吸收，不易过敏，不会增加宝宝肠胃负担。所以如果宝宝对牛奶蛋白不过敏的宝宝都可以食用使用牛奶制作的酸奶。用奶粉做的酸奶成功率会偏低一点。 不要给宝宝空腹吃酸奶，因为咱们的胃酸是强酸，PH值在2左右。如果空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死。最好就是把酸奶做为宝宝的加餐并搭配一些糕点或者饼干给宝宝一起次哦！

★自制米线 VS 肉沫花生南瓜米线★

2017年04月09日

热腾腾、软糯滑溜溜的米线来喽！不用过桥去送、不用去云南，简简单单的在家给宝宝自制就可以了，拿起刮刀，深吸一口气练起霍霍功就齐活！ 从娃8个月开始就经常次面条，所以偶尔也来换换口味。当然咱们这次也照顾到了麸质过敏、不能吃面食的宝宝们。来，放下经常吃的米粉和米粥，来一碗亲妈牌米线试试吧！ 那么米线的制作部分其实很简单，我这里顺便分享了我给BO做的肉沫花生米线的方子，喜欢的话就一起学起来吧！加了花生碎，米线变得炒鸡香，一碗全部光光！

红烧肉粘卷子

2017年04月07日

不知道关注BBO的麻麻们有木有吃过这道粘（zhan一声）卷子呢？其实，粘卷子有点像大号的粗粗面条，又有点像被拆解了的花卷。但是不用发酵，做起来还是挺方便的。 这次清明节回老家，又在路边的小店吃到了。贝塔吃起来也不能抗拒，一根接一根的。于是决定，马上回家做起来。 顺便把红烧肉的做法一并写了，要是本身就会的话，直接跳过红烧肉步骤看下面的卷子做法就行了。 粘卷子一定要和大肉一起吃，比如红烧排骨、红烧肉，或者是柴锅炖大鱼。因为他要将肉汤吸到卷子里，让每一根卷子中都充满肉的香气。

★菠萝油条虾★

2017年04月05日

所谓胖纸，就是吃某道菜都要有特定的餐厅吧！我超爱吃鹿港大镇的卤肉饭和菠萝油条虾啦！无奈现在离得太远太远，吃一次要想半年，不如自己在家做吧！ 一开始，我还担心贝塔能不能吃的动。后来发现多虑了，连排骨都能吃骨不吐渣。炸的酥酥的油条虾更是毫无压力，配上酸甜的菠萝，一口一口吃不停！ 虾泥里加了一丢丢的白胡椒粉，用来调味的。有一点辛辣，因此也有一些散寒、健胃的功能。20个月以下的宝宝就不建议加了，大一点的宝宝可以少量尝试一下。另外，消化不好的宝宝也不要添加哦！

★鲜虾芒果奶酪卷★

2017年04月04日

因为酸酸甜甜的水果不仅可以给宝宝辅食起到调味的作用，在颜色搭配上也会更下鲜亮，可以吸引宝宝目光；而且水果还可以帮助宝宝对食物营养素消化吸收，还有防止积食、上火的功效呢！ 有的麻麻肯定会担心，水果加热后会不会营养成份就流失啦？其实主要流失的是维生素C，因为维生素C不耐高温，但水果中的矿物质、膳食纤维、有机酸基本没有损失。所以加热后的水果作为给宝宝增进食欲的好帮手，不需要太担心介个问题！ 芒果中含有大量的易致过敏的果酸，会引起宝宝过敏，因此建议首次食用芒果的宝宝，要先少量尝试，妈妈需要先观察宝宝的反应，确定没有出现消化不良、过敏等的情况时，才可以给宝宝多吃一些哦！

★微波版·黄油烤土豆★

2017年04月03日

一般餐厅里做这道菜都是真·烤的。但是，在我看完要烤1小时以后，果断放弃了烤箱。选择了微波炉法。全程时间不过10分钟，特别快手。无论是作为午餐的主菜还是晚餐的主食；无论是作为宝宝的辅食，还是麻麻粑粑的小食都特别完美！ 点睛之笔就在于最后扔进去的黄油块，烤熟绵密口感的土豆，配上香喷喷的黄油。远比薯条配番茄酱high fashion多啦！

★芦笋浓汤★

2017年04月01日

又到了吃芦笋的季节了，重点其实是芦笋终于便宜点了...每到冬天在超市里看到要三十好几大洋的芦笋真是赶脚超肉疼啊！ 芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口。而且是一种营养价值极高的蔬菜，它可以给宝宝提供大量的蛋白质，氨基酸，可以提高宝宝的免疫能力。 芦笋中还含有丰富膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，促进宝宝消化，有预防便秘的功效呢！ 介么美味营养还颜色超春天的食物，最近一定要给宝宝做起来了！ 做浓汤的时候一般我会搭配一定土豆，不仅可以增加汤的粘稠度，口感变得比较好，而且对味道也会有增香的作用哦！ 给宝宝做浓汤神马奶油、黄油就不建议加啦，为了有一些奶香味，加一点配方奶就可以很完美啦！

★奶酪肉丸番茄意面★

2017年03月30日

有时候带娃出门，木有准备外带餐的话，一般我都会选择个西餐厅，给娃来个番茄意面，因为赶脚经典味的意面，酸酸甜甜哒，用料比其他略显安全，娃的接受度也灰常高！娃每次都会吃个大花脸...所以一定不能忘记带餐衣哦，否则就默默回家给娃搓衣服吧！ 那么今儿这一定算是最美味的快手懒麻福利篇了，配搭了现成做好的肉丸，更节约了很多Time，而且娃也会吃的超满足~~ 意面中给宝宝搭配了一点豌豆，颜色更加丰富，不辣么单调，营养也更全面一些。 如果1岁以下的宝宝次的话，建议将豌豆先煮熟，或者用微波炉叮高火叮一下，然后亲妈手扒下豌豆皮，介样会更容易消化，也不会担心有卡到嗓子的风险啦！

★豌豆鸡胸肉芝麻饭团★

2017年03月30日

有木有赶脚鸡肉好久没登场啦！还不都是禽流感折腾的，不过估计最近你们有点想念它了，所以赶紧准备准备就火速复出了！ 嫩绿嫩绿的颜色，简直踏青必备的！ 很多麻麻担心给娃吃青豆会有不好消化或者呛到的危险。不过这次完全不用担心了，也不需要麻麻们使用九阴白骨爪扒皮，很简单的就将青豆处理好了。 给小宝宝做饭团的话，米饭煮的尽量偏软一点，这样饭团可以更好成团，也会更适合宝宝的咀嚼和消化哦！ 制作的时候可以借助保鲜膜，当然也可以将洗干净的双手稍微沾点凉开水直接上爪来捏，更有亲妈的味道哦！

★香脆椰蓉瓦片★

2017年03月25日

介个我感觉真的是史上最简单的饼干啦！不用分鸡蛋，连黄油都不用打发，直接将材料们霍霍到一起再塑个型就可以啦！ 考虑到麻麻们工具不同，所以BO妈特意做了两个版本。平底锅的做法其实跟咱们平时煎小饼差不多的，开小火慢慢煎，煎至两面金黄就可以了。千万不能火大，否则表面特别容易变得黑黑的。 方子中用了很少量的黄油，用黄油的话做出来会更香一点。 不过如果对黄油过敏的宝宝或者介意反式脂肪酸的话用其他油也是可以的。但是建议最好用无味的植物油或者色拉油。如果用核桃油或者花生油这种可能会有一点味道影响成品哦！

★紫菜银鱼豆腐羹★

2017年03月24日

宝宝多大可以吃紫菜呢？其实宝宝7个月以后就可以尝试吃一点了，不过小宝宝食用紫菜要注意一下量，因为紫菜属于粗纤维食物，不要一次吃太多，以免宝宝消化不了哦！ 春天是万物生长的季节，宝宝也不例外的。研究发现，每年3至5月是宝宝的加速生长期，明显高于其它季节。因此麻麻、爸比们更应该在饮食上给宝宝加把劲儿啦！注意宝宝的蛋白质、钙质以及其他营养成份的补充。 这碗汤羹的搭配真的是满满的高蛋白，同时补钙的功效也是棒棒哒！紫菜、银鱼、紫菜、都补钙的功效。每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是很好的补钙佳品，可以促进宝宝身体发育和骨骼成长哦！

★香烤苹果脆片★

2017年03月23日

烤果干的时候BO姥爷一直在说：好好的苹果不吃，非做成苹果干干嘛呀！ 介个当然区别大了！首先，口感完全不同嘛，烤好的苹果干酥脆可口，有种嚼着薯片嘎嘣脆的赶脚。春天出门踏青携带给娃吃灰常方便，不用再担心娃吃个苹果有换洗衣服的风险。同时也是应对不爱吃水果宝宝的好方法，绝对让宝宝秒爱上苹果！ 介也是亲妈追剧必备的小零食，再也不担心一下子吃了好多高热量食物，有长肉的风险啦！ 所以一次多整点吧，绝对是全家休闲娱乐必备的小零嘴！重点依旧是，So Easy！

★双子馅料mini披萨饼★

2017年03月22日

在吃这一系列里，如果非要列个前20名，我相信披萨饼一定在里面喽~所以这么好吃的东东，一定是要做给宝宝来品尝的。 蓝后，作为一个真·吃货，我这次做了两种披萨馅料。一种是番茄酱打底的酸甜口味，比较传统，老少皆宜。一种是用蛋黄酱打底的蛋香口味，送给偏爱吃蛋蛋的宝宝们。

★银鳕鱼南瓜蘑菇盏★

2017年03月21日

银鳕鱼和南瓜的配搭大家都不陌生啦，有种西红柿配鸡蛋的赶脚（当然，你要黄瓜配鸡蛋可以....）南瓜的香甜可以掩盖银鳕鱼略微的腥气，蒸熟的南瓜比较绵软，跟鱼肉和口蘑搭配在一起口感变得丰富起来，先享受软糯的前菜，再来点重头戏啃蘑菇~~ 一块银鳕鱼必须得来点看上去有b格的做法，略微凹个造型能让小主多吃上一口，也不枉亲妈割肉一次。给宝宝适当食补一些DHA，何必再补充辣些所谓的保健品。 那么我本次使用烤箱做的，木有烤箱也不用担心，也可以换成蒸的做法。不过，也要记得BBO下周要直播团烤箱了哦！

瑞典肉丸宝宝版

2017年03月21日

瑞典肉丸的瑞典名字叫köttbullar，其实说白了就是瑞典话的meat ball。 肉丸现在几乎是瑞典人生活中不可缺少的食品，据说几天不吃肉丸，瑞典人就会浑身难受、食欲大减。瑞典肉丸的主料是肉末，牛肉、猪肉或羊肉。用来做丸子的面糊中，通常要加上鸡蛋、牛奶、面包屑和些切碎的洋葱。 当然啦，适合宝宝吃的瑞典肉丸还是BO妈亲自调制的配方，麻麻们可以放心的给宝宝做起来。有些妈妈可能担心添加了洋葱会不会辛辣不适合宝宝，其实完全无影响，洋葱的加入起着增香的作用。宝宝实弹的吃洋葱能够促进对食物中铁元素的吸收，而且洋葱富含维生素C，可以增加宝宝的抵抗力！

★红糖松糕★

2017年03月21日

无泡打粉、无须打发鸡蛋，无酵母就可以做出的松软大米蒸糕，完全是靠米粉过筛后粉粒之间包裹的空气来保证蓬松的，所以亲妈们一定要耐心的将米粉过筛。 馅料神马的根据喜好也可以用豆沙馅、枣泥馅，不过做法上略有却别，需要提前将米粉蒸定型再铺馅儿。我个人比较懒，喜欢一锅出，所以就偷懒铺了点红糖当馅。结果意外的好次哦，完全扫除会太甜的顾虑，蒸好后的糕糕松软微甜，宝宝爱次的不行。 一般松糕会添加一些糯米粉来做，不过为了宝宝更容易消化，咱们只用到大米粉就可以了。可以前一天晚上做好，放入保鲜盒冷藏保存，第二天早上再用蒸锅热几分钟，宝宝就可以美美的吃一顿松软可口的早餐啦！

★冬瓜丸子汤★

2017年03月19日

作为手残星人的我，用勺子把肉糜滚成丸子，再放入水中的整个动作，简直要逼疯了我。所以，这次就请出家家都有的保鲜袋来帮忙吧！用更简单的方法，把丸子挤到锅里，快捷又不脏手。坡儿费！ 一碗暖暖的冬瓜丸子汤，可以配着主食一起喝掉。或者直接用汤泡饭，吃着也是美滴狠！

★流心菠萝吐司塔★

2017年03月15日

菠萝味道酸酸甜甜，虽然用盐水浸泡了，但是吃到嘴里还是会有一些对口腔的刺激感！俺们小爷根本不买账，嘴实在是刁啊... 所以便想了一个让他乖乖次掉菠萝的法子。懒得做派皮儿，所以就借助美味的吐司啦，简单易做，手残星人也立刻上手！ 将吐司塔做成一朵朵小花的造型，宝宝喜欢得不得了，炒鸡春天的feel哦~~~

★蒜香黄油三文鱼炒饭★

2017年03月13日

我对腥味极其敏感，平常吃海鱼、河鱼有一点处理不好，我都闻起来想吐。在试过很多方子，也做了无数次三文鱼，就在我即将放弃这个食材的时候，突然就想到了这个方子。 蒜作为去腥的重要食材并没有被完全剁碎炒进去，而只是借了一些味道。所以不能吃蒜的宝宝也不用担心哦，这个炒饭吃起来毫无压力！