瑞典肉丸宝宝版的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。猪肉我用的是梅花肉，稍微带了一点点肥，肉丸不至于太柴。

• 步骤 2：

  将洋葱切成小碎丁，颗粒越小越好哦~~

• 步骤 3：

  锅中倒入少量的油，放入洋葱粒，小火煸炒至洋葱变软、变色。大概需要炒3-4分钟。

• 步骤 4：

  自制点面包糠，当然，懒得弄的话也可以直接用买来现成的。将吐司切成小块，放入微波炉中高火叮一分钟，然后取出来翻拌下，再放入微波炉高火叮1分钟。

• 步骤 5：

  放凉后，将面包放入保鲜袋中，最好厚一点袋子，否则一敲容易把袋子弄破啦！用擀面杖来回敲，也可以结合碾压的手法将叮好的面包处理成粉末状，面包糠就做好了。

• 步骤 6：

  将肉切成小块，放入辅食机搅拌杯。同时再丢入炒好的洋葱、磕入一个鸡蛋。

• 步骤 7：

  转动辅食机，多搅拌几次，将肉肉搅拌成细腻的肉糜状。

• 步骤 8：

  将搅拌好的肉糜、面包糠和盐（1岁内不加）放入一个大碗中，稍微搅拌一下。

• 步骤 9：

  然后分两次加入配方奶。配方奶一点点加入，每加入一次就搅拌均匀。

• 步骤 10：

  用筷子沿着一个方向，将肉糜搅拌粘稠。搅拌成介个状态就可以了。

• 步骤 11：

  抓起一团肉糜，直接用双手就团成一个丸子状就可以啦。

• 步骤 12：

  可以用不粘平底锅或者丸子锅来煎，或者你用蒸和烤箱的也可以的，具体时间见贴士。想看丸子锅做法直接跳到步骤13。不粘平底锅倒入少量的油，也用刷子刷一下，将油刷匀。然后摆上搓好的丸子小火煎。

• 步骤 13：

  需要用铲子随时调整丸子的面来煎。最后丸子表面煎的差不多的时候，可以用铲子将肉丸来回翻滚着煎。煎至表面金黄，大概需要十分钟。

• 步骤 14：

  用丸子锅煎的会圆一点。同样锅子也要刷油，然后一个坑一个肉丸小火煎。

• 步骤 15：

  一面煎好好，借助竹签，将丸子换个面煎，尽量保证每个面都煎到。跟我一样用煤气锅的话，中间坑坑的火力会大一点，可以根据丸子煎的情况，将外圈的丸子跟内圈丸子换换坑坑煎。

• 步骤 16：

  最后煎至表面金黄就可以了，大概需要10分钟左右。

• 步骤 17：

  煎好后可以直接给宝宝次，其他丸子的放凉后，可以放入保鲜袋中，冰箱冷冻保存，半个月吃完。

• 步骤 18：

  再次吃的时候可以直接下面条或者炒饭。直接吃的话，也可以用烤箱或者不粘锅加热一下。我演示用烤箱加热。烤盘刷层油，将冷冻的丸子摆好。

• 步骤 19：

  放入180度预热好的烤箱中，加热10分钟就可以了。

• 步骤 20：

  搭配土豆泥和蔓越莓酱，完美！