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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
将鸡胸肉剃去筋膜,切成小碎丁状。大葱切成葱末。
步骤 3:
将切好的鸡胸肉和葱末放入碗中,再放入少量的淀粉和宝宝酱油抓匀,腌制十五分钟。
步骤 4:
煮锅水,然后倒入豌豆煮十分钟。
步骤 5:
豌豆快煮好的时候,放入去蒂的香菇焯煮1分钟,然后关火一起滤水捞出来就可以了。
步骤 6:
胡萝卜可以用擦板先擦成丝,然后切成小碎丁。香菇也切成小碎丁。
步骤 7:
将煮好的豌豆放在筛网上,然后直接用研磨碗的碾压工具,将豌豆碾碎。
步骤 8:
豌豆泥就被压出来了,豌豆皮会留在筛网上,介样就不用手扒皮了。不过豌豆泥比较粘稠需要用小勺子从滤网的背面刮下来。
步骤 9:
将豌豆泥放入米饭中,用勺子搅拌混合均匀,变成淡绿色的米饭了!有点赶脚像在混合一团芥末...
步骤 10:
炒锅放入少量的油,油温大概6成左右,放入鸡胸肉炒吧至变色。
步骤 11:
放入胡萝卜和香菇继续炒吧炒吧。
步骤 12:
将炒好的鸡肉蔬菜丁倒入米饭盆中,然后芝麻也倒进去,开启搅拌模式。
步骤 13:
混合均匀就可以了。
步骤 14:
准备一段保鲜膜,然后舀一勺米饭放在上面。
步骤 15:
利用保鲜膜捏成自己喜欢的形状就可以啦!
步骤 16:
嫩绿嫩绿的小饭团,不用担心青豆宝宝次不消化啦!
* 如果是用生芝麻的话,可以先用不粘锅炒熟再使用。