自制一碗香甜的黑芝麻糊

2016年08月14日

夏天的早餐，你都喜欢吃什么呢？我小的时候，家里的大人会喜欢买一些即冲的饮品，比如说燕麦片、芝麻糊、藕粉、豆奶粉之类的。其中我最喜欢的就是黑芝麻糊，尤其是冲的稠一些，芝麻的香气，甜糯的口感，用勺子挖着来吃，我觉得超级幸福。多少年来，那个芝麻糊的电视广告还印在我的脑海里。而现在，自己完全可以做出来一碗香甜的芝麻糊，少了添加，多了情意。黑芝麻的好处就不用多说了，尤其适合做给家里的老人和孩子。爱心早餐，其实很简单。

燕麦巧克力小圆饼——不用烤箱的小曲奇

2016年08月08日

虽然已经立了秋，最近这几天西安的温度那是蹭蹭蹭的一路往四十度去了。吹着空调看电视成了我的最爱，那得来点什么好吃的吧，看电视套餐必须是零食。所以呢，就有了这个小饼干。因为没有用烤箱，所以它的口感会有点湿润，有点像软曲奇，但是很醇厚，做法也超级简单，你只需要一个电磁炉和一只小锅子。

牛奶椰丝小方【超懒的懒人甜品】

2016年07月29日

要说快手甜品，牛奶椰丝小方应该算一个。不用烤箱也不用啥技术，你只需要一个电磁炉和一个冰箱也就够了。尤其是夏天，这种冷藏之后口感特别丝滑而香浓的小甜品，你在下班回到家之后必须来一块。椰蓉的选择其实也比较关键，当然是品质越好口感也越好啦。

和咖啡最搭配的太妃花生酥

2016年07月26日

我曾经做过一个造型类似的焦糖杏仁脆，应该有很多朋友也做过。不过那个是焦香的口感，用蜂蜜和麦芽糖煮的糖浆。而这个是用红糖来煮的糖浆，有红糖自身的浓郁感，很特别的味道。熟的大花生仁嚼起来更是过瘾，包裹着香甜浓厚的太妃酱，还有酥松的饼底，四周也被糖浆包裹着，怎么看自己做的点心就是舍得下料呀。而这口也和咖啡是最搭配的，苦涩夹带着浓郁，就像我们对每一天的等待。

抹茶花生蔓越莓牛轧糖（好吃不粘牙的棉花糖版）

2016年07月22日

牛轧糖作为新年啊圣诞节之类的伴手礼应该已经不陌生了吧，也是我爱吃的小零嘴之一。自己做呢，甜度正好。而且加入了大量的花生碎，超级香浓。搭配上时不时吃到的蔓越莓碎，酸甜可口。重点是，棉花糖版的也超级好吃不粘牙。

巧克力酥皮泡芙

2016年07月21日

泡芙是我最爱的点心之一。尤其是酥皮泡芙，因为即使冷掉之后，酥皮部分还是会香酥可口，绝对比普通的泡芙更有滋味。加上我超爱的巧克力口味面糊和酥皮，搭配冰淇淋奶油馅，简直是绝配了。

冰淇淋奶油泡芙+酥皮泡芙【美的WH2105电磁炉试用报告】

2016年07月06日

还记得，2010年我去上海看世博会的时候，我做的旅行攻略之一是什么吗？那就是去找XXX爸爸泡芙。曾经在点评上看的超级火的泡芙店，作为一个甜品控，我的旅行攻略本上，记满了我想去一探究竟的店铺们。 然并卵的是，当我满心期待的品尝了抹茶泡芙和香草泡芙之后，却并没有被惊艳到。你知道我当时的心情吗？跟一个小粉丝一样，看着店员把泡芙挤馅然后装盒，我捧了一路，直到回到闺蜜家和闺蜜一起分享，那一路上心情无比的喜悦。然而我只吃了两口……彼时，我还不会烤点心，纯粹作为一个吃货，我记得的只有甜腻和软哒哒…… 当然啦，我写这一篇并不是为了吐槽别人家卖的泡芙的，而是想说，作为一个爱烘焙的人是多么的幸福，你想吃的东西全都可以自己做！那我的标题为啥要说你差一个电磁炉呢！因为电磁炉真的很重要！！！往后看，切克切克闹，要要要。

樱花芝士慕斯#浪漫樱花季#

2016年04月01日

樱花一直代表着浪漫的调调，吃到这个樱花蛋糕的时候，有没有幻想过自己走在樱花树下的感觉？作为一个吃货，最浪漫的食材自然也不能放过送入口中，一起试试看吧。

三文鱼肉松（宝宝最爱的辅食）

2016年04月01日

给核桃哥做的肉松，配稀饭啊，或者拌面条啊，他都很喜欢。自己做的肉松要冷冻保存哦，因为没有任何添加，如果湿度太大会容易坏掉哦。

超文艺的樱花饼干#浪漫樱花季#

2016年03月28日

又到了可以去捡樱花的季节，收集起来盐渍风干，就是好的烘焙食材。当然你也可以直接买现成的盐渍樱花。使用之前一定要多泡泡水，不然会很咸的哦。樱花绽放的瞬间，留在饼干上，是不是连普通的圆形饼干也文艺起来了呢？

烤布朗尼芝士蛋糕

2016年03月26日

如果非得有点故事要说，那就是，我爱芝士，我爱巧克力！

开心果磨牙棒

2016年01月30日

有机会试用金龙鱼的新品外婆乡小榨菜籽油，作为一个烘焙控，自然要先从烤饼干开始咯。最近过年，给家里小朋友做一点，既能当零食，大人们也可以在看电视的时候磨磨牙，加入了大量的开心果碎，非常香脆美味哦。

清新又滋味独特的玫瑰曲奇

2015年09月17日

这两天从广东比赛回来，又休息了两天，才感觉算是有精神了。有时候尽管是去旅行，一天接一天的到处跑，看着自己列出的行程表，吃和玩也是很需要体力的活啊。没办法，我就做不到随遇而安，我必须要按计划走，这也许就是偏执吧。好多日没来发饼干，今儿赶紧来更新，你们也不能偷懒，赶紧来学一下这个味道醇厚的玫瑰曲奇，我等着你们交作业哈。

充满回忆的老街芝麻饼

2015年08月03日

这个芝麻饼，我小时候吃过很类似的。跟桃酥是一个年代，爸爸妈妈姥姥姥爷都很爱吃。于是，让我想起来了小时候姥姥家里的点心盒子，一个铁皮盒子，原本是放什么的不记得了，只记得影影绰绰上面是个红色的人物图案似的。除了放点点心外，逢年过节，里面也会放点花生瓜子糖之类的。我喜欢烤的香香脆脆的芝麻，一出炉家里净是芳香。 需要用到的工具： 手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、锡纸

给宝宝的胡萝卜饼干棒

2015年08月01日

给孩子做的小点心，总希望会美味又营养。即使平常不爱吃的食物，也可以加入点心中试试，味道就会大不同。这次用了胡萝卜，颜色很漂亮，口感也好。其实我小的时候特别不爱吃的就是胡萝卜了，尤其是炖菜的时候炖的又厚又面的块状，那种甜甜咸咸的味道觉得很奇怪，尤其不喜欢那个说不上来的后味。但是所有的家长都会告诉孩子说，胡萝卜是小人参，非常营养。我也是长大以后才开始不抗拒胡萝卜的，尤其爱吃凉拌的，也许是口味变了，也许是真的明白不挑食的重要。 这个配方大约可以做40根左右。

哈雷蛋糕

2015年07月22日

因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一种。这款蛋糕也是用植物油来做，非常的清香松软，是我非常喜欢的早餐蛋糕哦。

小红帽饼干

2015年07月20日

这个饼干的图案是我在网上看到的，觉得非常可爱，所以就自己在纸上画了图，剪下来之后当作饼干模使用。虽然制作起来要比真的用饼干模慢了一些，但是这样的办法可是可以把任何你喜欢的图案做成饼干哦。面团三个颜色分别是三种味道，原味、草莓味和可可味。这个草莓粉是天然草莓干燥研磨的，所以颜色不会很浓。另外就是凡是加了果蔬粉，就不要用太高的温度来烤，以免颜色变色。最高不超过170度吧。

浓郁布朗尼蛋糕

2015年07月19日

爱吃巧克力蛋糕的人，说起心中的最爱，恐怕都是布朗尼莫属。超多的巧克力，湿润的蛋糕口感，入口即化的巧克力碎，最浓郁的巧克力蛋糕莫过于此。此配方可以做图中11cmX6cmX3cm模具2个。

抹茶炼乳棒

2015年07月16日

加入了炼乳的抹茶味饼干，除了抹茶的清香之外，香甜的炼乳滋味，也是这款饼干好吃的秘诀。很多小朋友都很喜欢炼乳的味道，除了做沙拉和面包涂层之外，做饼干也是最佳食材之一呢。不信你也来试试吧。如果喜欢原味的，可以省略抹茶粉。

苹果磅蛋糕

2015年07月14日

这个苹果磅蛋糕用了很多苹果肉，水果味十足。除了面糊里的苹果丁之外，表面层叠的苹果片也非常好看吧。尤其是加入了肉桂粉，和苹果的口感更搭。炎热的夏天，来点酸甜的糕点吧。

巧克力坚果小圆饼

2015年07月13日

虽然是一款并不复杂的饼干，但是有了巧克力的包裹和坚果蜜饯的搭配，滋味却多了好几重。醇厚的巧克力，酸甜的蜜饯，香脆的坚果，我觉得这是最好的搭配。很适合和朋友们一起分享，算是一个超快手却又一定会备受好评的手工饼干啦。希望你们也会喜欢。

萌萌哒的樱桃小丸子饼干

2015年07月11日

本是评测长帝烤箱的一款饼干，拿来参赛，是因为这是我最近以来超爱的一款饼干。樱桃小丸子在我的少年时光中占据了漫长的指针。是我反复再反复，看过最多的卡通片了吧。我喜欢这样的一家人，这样的一群好朋友。把他们做成饼干，留在我们的岁月中吧。

双重美味的巧克力曲奇饼

2015年07月10日

我最喜欢的恐怕就是一切巧克力口味的食物了。几乎是和芝士的爱齐平。所以我经常烤巧克力味的点心，尤其爱做饼干。因为既能当零食，又方便快速，存放时间也相对长一些。可可粉和巧克力豆的双重醇厚感，是我追求的美好滋味。

轻松熊桃子慕斯

2015年07月10日

夏天做甜品，用的最多的就是冰箱啦。比如做布丁、慕斯、冻芝士、酒冻、冰淇淋等等。远离燥热，来点冰凉的慕斯蛋糕吧。我喜欢各种口味的慕斯，比如巧克力、抹茶，或者是加了很多新鲜果肉的酸奶慕斯。当然啦，好吃的慕斯离不开一台大容量的冰箱，因为我会同时冷藏好几个，哈。冰箱是我甜品世界中最重要的工具之一，是我做甜品的好搭档。

【长帝e•Bake互联网烤箱CRDF42X试用1】胡萝卜饼干

2015年06月06日

这个胡萝卜饼干非常可爱吧。绿色使用的是抹茶粉，红色使用的是甜菜根粉。都是天然食材，没有一点色素哦，非常适合做给孩子吃。当然啦，使用菠菜粉和草莓粉也非常不错。甜菜是一种营养价值很高的蔬菜呢。这次试用的是长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X，是40升的容量，是我目前家里的烤箱中最大的呢。