我爸爸说，其实这个菜就是叫做酿青菜。把调好味的肉泥儿码在焯过水的青菜上一起蒸，上桌前勾上一点汁子淋上，清淡又爽口。不过加上一点小心思，比如用胡萝卜和菜叶加个眼睛嘴巴，把青菜末尾凹上一点造型，其实也真像一池的小金鱼在游来游去。
蒸烤箱用了蒸汽的第一天，我爸就想试很多菜，因为他觉得很方便。比如蒸个馒头、蒸饺、蒸上一碗荷叶饭啥的，其实我的爱吃也是遗传有道的对吧？
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1、做肉丸要选用瘦肉，推荐猪后腿肉；
2、这个丸子很适合老人孩子吃，因为没有让肉丸上劲，吃起来入口即化；
3、蒸菜之前也需要预热蒸箱温度，上汽之后再放入。蒸汽来源于蒸烤箱右侧的水箱，如果水箱的水不够了，会发出报警声；
4、因为有蒸汽功能，所以做面包发酵的时候，就不需要放入热水了。这个蒸烤箱加热加湿都可以满足了。
