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步骤 1:
鸡蛋放入盆中
步骤 2:
加入细砂糖
步骤 3:
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 4:
加入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀
步骤 5:
将香蕉放入保鲜袋内擀成泥状
步骤 6:
把香蕉泥放入上面拌好的糊中,搅拌均匀
步骤 7:
将低筋面粉和泡打粉混合筛入
步骤 8:
用刮刀翻拌均匀
步骤 9:
然后加入烤熟的核桃碎,再次翻拌均匀,蛋糕面糊就做好了
步骤 10:
把拌好的面糊装入裱花袋中,挤入蛋糕模具中,大约7、8分满
步骤 11:
烤箱预热180度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟,表面上色即可
1、大豆油可以换成玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等植物油;2、除了金属模具,也可以用纸杯蛋糕模或者硅胶蛋糕模做。※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
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