榴莲披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  先把榴莲肉放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥备用；

• 步骤 2：

  把面粉、橄榄油、细砂糖、盐、水、蛋黄和酵母都放入面包桶内，选择揉面程序（我用了20分钟）；

• 步骤 3：

  然后选择发酵程序，到两倍大（中间不用把面团取出来，直接发酵，我用了30分钟）；

• 步骤 4：

• 步骤 5：

  取出后按扁排气，然后分成两块面团；

• 步骤 6：

  把一块面团揉圆按扁放在披萨盘上，然后用往四周手推，把面团在盘内均匀的铺满铺平；

• 步骤 7：

• 步骤 8：

  用牙签在表面扎出很多小孔，避免里面空气太多烤的时候膨胀，也是为了让饼底更透气不会太湿；烤箱预热200度，上下火全开，放在烤箱中层，把饼底放入烤箱中烤三五分钟定型，这样先烤一次，等下上面铺了东西不会烤不透，造成饼底太湿；

• 步骤 9：

  然后取出，在上面先铺一层薄薄的马苏里拉芝士（趁热铺，没有关系）；

• 步骤 10：

  然后把榴莲肉铺在上面，铺均匀；

• 步骤 11：

  最后在表面再铺一层马苏里拉芝士即可，这一层你可以多铺一些，但是最好给四周留点边，否则烤出来就只能看见芝士，看不见饼皮的边了哈；继续送入预热好200度的烤箱，大约烤20分钟左右，表面金黄出现焦黄点即可。