西屋蒸烤箱食谱——红丝绒玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋磕入盆中；

• 步骤 2：

  

  加入细砂糖；

• 步骤 3：

  

  用蛋抽搅打，直到细砂糖融化、颜色变浅发白，加入红丝绒液；

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀后加入淡奶油；

• 步骤 5：

  

  加入低筋面粉和泡打粉，蛋抽以画“Z”字型方向搅拌均匀；

• 步骤 6：

  

  黄油隔热水融化成液体；

• 步骤 7：

  

  不烫手后，把融化的黄油加入蛋糕糊中，拌匀；

• 步骤 8：

  

  把混合好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时；

• 步骤 9：

  

  取出后剪小口，挤入模具中七八分满；

• 步骤 10：

  

  放入已经预热好220度的美国西屋4201A蒸烤箱中，大约烤10分钟。

• 步骤 11：

  

  烤箱外观，超级大气，跟镜子一样。