超润的奥利奥磅蛋糕

2021年06月19日

常温蛋糕容易保存，所以很多人喜欢。现在有很多地方又开了专门的磅蛋糕店，看起来既文艺又高级。 . 磅蛋糕好制作，口味变化多，而且保存时间长，所以开一家磅蛋糕店还是很有意思的。不过外面卖的磅蛋糕并不便宜，有的按片卖，有的是半个半个卖。 . 今天开始，我来分享一波磅蛋糕的食谱哟。

蒸烤箱版表情包胡萝卜馒头

2021年04月18日

造型可爱，又画满了表情包的胡萝卜馒头，别说小朋友了，就是我一顿也能吃好几个，哈哈。黄色的面团加入了南瓜泥，清甜可口。绿色的面团加入了菠菜汁，带着淡淡的蔬菜香气，解决了很多人不爱吃菠菜的难题。 用蒸烤箱蒸馒头非常方便，一样松软香甜，也不会蒸汽跑的满厨房都是。现在京东有个厨房小家电烘焙节，买这款美的PG2310蒸烤微波一体机就非常划算。有美的这一台，烤箱、蒸箱、微波炉都有了。京东的厨房小家电是每满300元可以减40元，赶紧去逛逛哈。

一口就想全吃掉的香橙奶油芝士蛋糕条

2020年12月30日

芝士蛋糕香醇不腻，奶油奶酪是发酵的乳制品，补钙好吸收。口感香甜闻起来微酸，特别适合爱吃甜品的姐妹。冬日的阳光下来一杯红茶一块芝士蛋糕，真的是极美好的生活。

2分钟学会制作网红迷你糖葫芦

2020年11月24日

冬天是吃糖葫芦的季节。我记得我小时候最爱吃葡萄的，因为山楂太酸，草莓太贵，哈哈哈。然后还有苹果的，一串上面一个苹果。 现在学校门口也都是卖糖葫芦的车车，看起来种类丰富口味俱全，也干干净净的。不像以前插在架子上，像个刺猬，被风吹着，被口水溅着。 最近逛商场的时候，看到了有卖小串糖葫芦的，就买了一盒尝尝。然后好奇搜了一下，居然还是个网红，很多城市都有。5串18块钱，一串上面两颗山楂，里面有一些夹心，基本上都是豆沙打底，加了玫瑰酱、桂花酱来调味。我个人喜欢吃黑糯米的，香糯不甜，就像我每次去喝一只酸奶牛都要多米多米多米，感觉跟吃了一碗米饭一样，满足呀。 就因为觉得竹签很可爱，于是我也决定自己做迷你糖葫芦，开工！

私房卖爆的网红点心，焦糖杏仁糯米船

2020年11月17日

最近糯米船点心很红，作为常温点心，而且只需要做内馅部分，所以很受欢迎。看到了很多口味的糯米船，其实做法都很简单，你可以举一反三的做出多个创意来。如果你双11入的烤箱还没收到也没有关系，其实免烤的糯米船也可以做，比如巧克力甘纳许和坚果碎填充糯米船就可以。 所谓糯米船，这个有点像威化饼一样的船形壳子，本身没有什么味道，就是KFC那种蛋筒皮的口感。然后搭配上用麦芽糖煮过的糖水和杏仁片，经过烘烤之后，颜色焦黄、味道也有着焦糖味，还蛮不错的。

香酥可口的燕麦碧根果饼干

2020年11月10日

我特别喜欢燕麦的嚼劲，所以家里常备燕麦片。除了泡牛奶和酸奶，我也喜欢做到饼干或者蛋糕里来增加口感。这次我用的是水果燕麦片，里面有各种水果丁，我觉得酸酸甜甜的，口感比较丰富。如果你的是纯燕麦片，可以放一点蔓越莓干或者葡萄干进去，也有酸甜的口感。燕麦作为饱腹感的食物，热量还低，所以尤其适合控制体重的人哦。燕麦饼干搭配坚果，再来一杯咖啡或者牛奶，就是一顿美味的早餐或者下午茶。

只要4样材料，就能做酥皮香蕉派

2020年11月03日

只要4样材料，就能做出好吃的酥皮香蕉派哦！如果刚刚入坑烘焙，才买了烤箱不知道做什么好，那可以试试这个香蕉派。 最近很多人都在买烤箱，给烤箱开光可以做这个，简单快手，成功率百分百哟！❤

咸甜可口的藤椒牛肉一口酥

2020年10月30日

一口酥可以有各种味道的馅料。比如豆沙、莲蓉、栗子、紫薯等等。大多时候以甜口为主，但其实甜咸口的点心，喜欢的人更多。比如椒盐，再比如这个藤椒牛肉馅，甜中带咸以外，还有点麻麻辣辣的口感。️ . 大小比较适合一口一个，所以叫一口酥。比较中式的点心造型，虽然用到了西式的黄油，但口感还是很像小时候吃的点心。

不回缩不塌腰的酸奶芝士杯子蛋糕

2020年10月29日

香甜松软的戚风杯子蛋糕，每咬一口都是软绵绵香喷喷的口感，加上表面的酸奶芝士，口感有了更多的层次。其实搭配淡奶油挤花也很好吃，不过酸奶乳酪的口感，更加的醇厚香浓，而且酸奶乳酪不像淡奶油那么容易化，可以在室温下放的更久一些。做法很简单，搭配上烘烤过的柠檬片和迷迭香，很有北欧风。

一人一口的香酥芝麻酥饼

2020年10月26日

香酥可口，芝麻芳香四溢，这是一款家里长辈和小朋友都会喜欢的小西点。做法也很简单，只需要5种食材。

清新美味的酸奶萨瓦林蛋糕

2020年10月21日

萨瓦林蛋糕的外形都长这个样子，但是配方有很多种。我喜欢用戚风的做法，加上酸奶，吃起来清新又松软。酸奶可以增加蛋糕的香气，吃起来不油不腻。硅胶蛋糕模不用刷油，脱模的时候也更加方便。这种大小的酸奶蛋糕，每次早餐吃一个，我是刚刚好。我还喜欢搭配淡奶油和水果一起吃，也可以搭配果酱巧克力酱花生酱哦。

烤箱创意食谱|橙子巧克力曲奇饼干

2020年10月20日

创意小饼干做法来咯！把鲜橙子和巧克力都做到饼干里，很出挑的口感哟。橙子一定要用糖水煮过，才能去掉涩味。小朋友吃的话可以不放朗姆酒，煮软之后口感更好，而且也能避免表面烤焦。金灿灿的，特别适合秋天。

酥脆可口的海苔肉松夹心饼干

2020年10月14日

海苔肉松夹心饼干?太好吃了！也太容易做了！谁都不会失败的做法来咯。 . 烘焙小白快来试试，一次成功的手工饼干~ . 加入了咸口的海苔肉松，饼干酥脆甜中带咸，追剧一会就吃完了。 . 最近在追好几个剧，感觉好忙。《半是蜜糖半是伤》《我喜欢你》和《明月曾照江东寒》，老阿姨我看的好开心，时不时露出姨母的微笑。

3分钟搞定的奥利奥布朗尼蛋糕

2020年10月14日

不知道大家有没有用过各种各样的烘焙预拌粉？其实这种预拌粉有很多口味超级好的，而且绝对不会做失败。✅ 我这次用的巧克力布朗尼预拌粉，巧克力味特别浓郁，比我想象中的口感惊艳。️其实预拌粉是为了节省时间而研发的，回家马上就能做，比如招待客人朋友，都特别好，口感稳定。

苏式月饼秘制叉烧酥|分分钟学会大包酥

2020年09月30日

八天长假来咯！中秋节吃月饼赏月你安排了没有？家宴也该准备菜单啦如果吃腻了广式月饼，这个酥到掉渣的苏式月饼，一定要做一下。大包酥手法，对于第一次做开酥点心的人来说，效果很友好，步骤很省事。叉烧馅也可以换成其他口味，不过鲜肉类的咸口很适合酥皮点心。

椰蓉菊花酥|中秋一定要做的中式点心

2020年09月28日

今年国庆节+中秋节一起过，家里一定很热闹吧团圆时刻，做上一些中式点心送父母或长辈他们一定很欢喜。大包酥或者小包酥都可以制作，口感是差不多的，大包酥更快一些。椰蓉馅也可以换成豆沙或者紫薯，做成不同的造型，自己发挥吧！

吃水果挞，过浪漫七夕，别忘了看金龙鱼导师直播课！

2020年08月24日

水果挞是经典的英式茶点，充满麦香原味的酥脆挞皮搭配清甜的水果鲜嫩可口。苏希水果挞也是比较经典的一种做法，酥到掉渣的派皮，挤入厚厚的柠檬卡仕达酱，放入脆甜可口的黄桃，盖上一层浓郁的淡奶油，表面撒满了杏仁糖脆，顶部装点鲜艳的水果丁，一口咬下，惊艳你的味蕾。 ———————————————— 而最重要的派皮部分，我用的是金龙鱼糕点用低筋小麦粉 。它蛋白质含量低，粉质细腻，在做糕点的时候不容易产生面筋，可以让挞皮的口感更酥脆有空气感。 ———————————————— 金龙鱼烘焙大师赛已经进入到复赛阶段了！有50位选手进入了复赛，简直太羡慕了！明年我也要参加！努力杀入复赛，哈哈。这50位选手会在9月18号—20号，到上海金龙鱼总部参加线下决赛。获胜的选手还将进入“金龙鱼中国烘焙星途计划”，头奖奖金18万啊！！！！还有20000CPM的流量曝光和世界级烘焙导师专业培训的机会！ ———————————————— 有没有跟我一样后悔没参加的？虽然没有了18万，但是还有可以跟冠军导师零距离“偷师学艺”的机会哟！8月25日下午14：00，大赛技术指导赵伟平老师、金会子老师将在豆果直播课堂中现场演示复赛命题，并解答制作难点！每个豆果粉丝都可以观看，所以咱们就在8月25日下午14：00的豆果直播课堂中见吧！

超级好吃又好做的大白兔蛋糕卷

2020年06月25日

大白兔奶糖是80后小时候的回忆，而且是高级定制的回忆。含一颗在嘴里，浓郁的奶香柔柔的化开来，真像喝了一口牛奶。而那个时候，也只能在过年或者别人的婚礼上吃到。所以，这是我小时候觉得天底下最好的礼物。 而时光荏苒，我已经长大了很久，开始喜欢做蛋糕喜欢做饼干。所以也想把这份小时候的甜蜜回忆做进蛋糕里，当松软的面粉遇上香浓丝滑的奶糖，那就是让人回味无穷的大白兔蛋糕卷。 这次用到的面粉是来自新良顶焙良品的软白蛋糕粉，它粉质蓬松轻盈，蛋白质更低，做蛋糕会让蛋糕的组织更细密，口感更细腻，对于新手来说可以提高成功率。

让孩子爱上吃菜的蔬菜磅蛋糕

2020年06月12日

正在长身体的孩子们，多吃蔬菜才能精力充沛精神满满。对面不爱吃蔬菜的大孩子们，给爸爸妈妈出个好主意，试试这个蔬菜咸蛋糕吧！加入了芦笋、圣女果、火腿、玉米、彩椒、胡萝卜和西葫芦，口感丰富，营养满分。

超级可爱又松软美味的笨笨熊蛋糕

2020年06月09日

其实想要做一个可爱的蛋糕特别简单，因为现在可爱的模具太多了。刚开始入门烘焙的时候，特别羡慕人家做出来的各种可爱造型的蛋糕，觉得特别神奇。后来发现只要买好看的模具就可以了，哈哈。不过就算同一个配方同一个模具，每个人做出来的可能还略有不同，比如口感的松软程度、蛋糕的膨胀程度、脱模的美观程度，总之一句话，烘焙也是个靠时间积累的爱好。

一做就上瘾的奥利奥巧克力戚风杯子蛋糕

2020年06月08日

香浓的可可粉搭配浓郁的奥利奥饼干，特别好吃。很多人说戚风蛋糕不好做，我觉得除了手法，配方也是最最关键的。这是我用的最顺手的戚风配方，绝对可以收下奥利奥蛋糕和巧克力蛋糕，一次吃到，完美。松软香浓，一做就上瘾哦。

森系糖霜仙人掌饼干，做法超简单

2020年06月06日

这一组仙人掌饼干我还挺喜欢的，带着夏天的热烈和清凉。做一次糖霜每回用过，总会剩一点。就想为了解决这些糖霜再去做一些饼干，于是越做越多。但其实做法并不难，颜色也很简单，只用到了两个颜色的色素，不需要组合调色，大家都能做的出来。很多人问没有糖粉怎么办？我除了让你去买，就只能告诉你可以用料理机自己把细砂糖打粉啦！

醇厚丝滑的巧克力梦龙蛋糕卷

2020年04月16日

蛋糕卷做过很多口味，因为它不像生日蛋糕那么有仪式感，随时想吃蛋糕就可以来一块。而且它适合下午茶和各种聚会，搭配着一杯红酒，和入口即化的鲜奶油，特别的丝滑和清爽。很多人觉得难做是因为卷的时候总是开裂，其实烤的时间和蛋白的打发程度以及配方的含水量，都是很关键的哈。来吧，这是一篇超级详细的蛋糕卷的食谱哟~

超美的樱花奥利奥芝士蛋糕

2020年04月13日

做这个蛋糕的时候，我真的是怀着对季节感恩的心情的。既然樱花的季节留不住，那就留住樱花的美味吧。用了粉色的奥利奥饼干，樱花口味哈。超粉嫩，颜值好高。吃的时候我就在想，我要把它放到蛋糕里面。于是就有了这个粉粉的芝士蛋糕。

焦香丝滑入口即化的巴斯克芝士蛋糕

2020年04月07日

都说这个巴斯克芝士蛋糕好吃， 那么作为芝士控的我，肯定是不会错过的。晚上烤好的，第二天早上吃的，说说口感吧。芝士味非常浓郁，蛋糕很香，一点都不腻。我觉得甜度正好，空口吃不会觉得甜。芝士的口感很滑爽，外皮有一点点焦香。也很适合搭配红茶或者咖啡这种后味甘醇的饮品作为下午茶。五星好评，做了不会踩坑哦。