常温蛋糕容易保存，所以很多人喜欢。现在有很多地方又开了专门的磅蛋糕店，看起来既文艺又高级。
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磅蛋糕好制作，口味变化多，而且保存时间长，所以开一家磅蛋糕店还是很有意思的。不过外面卖的磅蛋糕并不便宜，有的按片卖，有的是半个半个卖。
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今天开始，我来分享一波磅蛋糕的食谱哟。
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超润的奥利奥磅蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋糕部分：黄油 120克
- 糖粉 90克
- 鸡蛋 105克
- 低筋面粉 105
- 泡打粉 2克
- 奥利奥饼干碎 85克
- 糖水液：水 30克
- 细砂糖 5克
超润的奥利奥磅蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化后加入糖粉搅打均匀；
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步骤 2：
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步骤 3：
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步骤 4：
分次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加下一次；
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步骤 5：
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步骤 6：
筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀；
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步骤 7：
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步骤 8：
加入奥利奥饼干碎，拌匀；
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步骤 9：
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步骤 10：
装入裱花袋中，剪小口挤入模具中八分满，表面抹平；送入提前预热好的长帝32wbl烤箱中，180度，大约烤28-30分钟；
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步骤 11：
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步骤 12：
制作糖水液：水加细砂糖煮开关火，冷却；
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步骤 13：
磅蛋糕出炉冷却后用刷子蘸糖水刷在表面，一方面是保湿一方面可以让口感更好。
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步骤 14：
小贴士
1、模具大小不同，烘烤的时间也会有差别。拿一根牙签插入蛋糕中，没有黏连就是熟了；
2、磅蛋糕一般密封保存第二天回油以后更好吃。
