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步骤 1:
山楂洗净
步骤 2:
草莓洗净
步骤 3:
需要夹心的去籽儿
步骤 4:
按照喜欢的样子串成串
步骤 5:
细砂糖和水一比一放入锅内
步骤 6:
小火煮沸
步骤 7:
颜色全部均匀的变黄即可(也可以用筷子蘸一点滴入冷水中,糖珠咬起来是脆的即可关火)
步骤 8:
把水果串放入糖浆中滚一圈然后放在油纸上即可
步骤 9:
步骤 10:
1、不要用太大的锅,糖浆冷却速度快,而且也不好操作,我手头就是没有小锅,就用炒菜锅了;2、糖浆颜色开始变黄的时候要注意观察,这时很容易上色过快,一旦全部都是细密的黄色小泡,其实就可以关火了;3、夹心我用的是黑芝麻馅,之前做月饼剩下的。
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