烤箱创意食谱|橙子巧克力曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来处理橙子片，小锅中放入一点水，加入细砂糖；

• 步骤 2：

  

  再加入泡了香草荚的朗姆酒；

• 步骤 3：

  

  放入橙子片，开小火煮沸；

• 步骤 4：

  

  煮软后捞出沥干水分备用；

• 步骤 5：

  

  开始做饼干部分：黄油软化后放入盆中，加入糖粉，搅拌均匀；

• 步骤 6：

  

• 步骤 7：

  

• 步骤 8：

  

  分次加入牛奶，每次都要搅拌到完全吸收再加入下一次；不要一次倒入太多的液体，容易油水分离；

• 步骤 9：

  

  将低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉混合筛入；

• 步骤 10：

  

  拌成均匀的面团；

• 步骤 11：

  

• 步骤 12：

  

  每个分成30克，在手心揉圆按扁；

• 步骤 13：

  

  摆入烤盘中，留出一定的间距；

• 步骤 14：

  

  每个饼干上放一片煮过的橙子片；

• 步骤 15：

  

  送入提前预热好160度的烤箱中层，大约烤22分钟；

• 步骤 16：

  

  一边冷却饼干，一边融化一些黑巧克力；

• 步骤 17：

  

  在饼干一侧用小勺舀一些黑巧克力液覆盖，然后放在烤网上晾干即可。

• 步骤 18：

  

• 步骤 19：

  

• 步骤 20：

  

  我这次用的烤箱只有12升，不过上色很好。

• 步骤 21：

  

  成品