【酱汁焖排骨】下饭菜,全家都爱吃

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浏览 83176 收藏 940 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 肋排 500g
  • 滋汁排骨酱 1包
  • 料酒 1勺
  • 1小勺
  • 姜片 少许

小贴士

小叮咛:猪肉也是有腥味的,所以也是要提前焯烫,焯烫时候放点料酒和姜片就是为了去腥的。
软排容易熟,所以大约煮30分钟左右就可以了,糖主要是提鲜用的,所以不必太多。

舞之灵小食堂 2020年12月01日发布
软排也是做糖醋排骨最好的食材了,但是糖醋排骨一个要油炸,另一个就是糖用量比较多,而肉类本身又含有油脂,如果经常吃热量高,很容易造成肥胖,而且也不够营养,所以我家就很少做糖醋口味的菜。最经常也最直接的营养摄入就是做粉蒸排骨或者和茶树菇、山药等一些当季的食材熬成营养汤,也是非常适合老少人群的。

今天做法更简单,用1包酱料就能搞定的菜,无论是自己家用来下饭还是招待客人都是很上台面的一道菜。
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